Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade

Lõi nạc vai là phần thịt khá linh động khi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon từ lẩu, nướng và cả Steak. Phần thịt này có những sợi gân mảnh xen giữa thớ thịt tạo nên độ giòn giòn rất đặc trưng.

Mô tả về thịt lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ

Lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ có tên tiếng Anh là Top Blade, là phần thịt bò thuộc vùng gần vai con bò, được lọc ra từ phần cổ của con bò. Phần thịt này có vân mỡ mảnh, đan xen chút gân nên vừa giòn rụm vừa rất ngon khi chế biến các món ăn.

Lõi nạc vai nằm ở phần thịt gần vai của con bò

Phần thịt lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ có thể dùng để nướng, nhúng lẩu, thậm chí là chế biến Steak. Thịt lõi nạc vai phù hợp với những ai muốn thưởng thức món ngon nhưng không quá béo hay không quá nhiều mỡ.

Thịt lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ có vân mở mảnh, phù hợp với những ai muốn thưởng thức món ngon không quá béo

Những điều thú vị về bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Trên thực tế, bò Wagyu Mỹ Snake River Farms (SRF) hiện đang rất hấp dẫn giới sành ăn. Các phần thịt bò này hiện đã có mặt tại rất nhiều nhà hàng cao cấp đạt sao Michelin tại Hoa Kỳ. Vậy thịt bò SRF có gì đặc biệt, hãy cùng Gofood tìm hiểu ngay nhé!

Giống bò đặc biệt, hội tụ tinh hoa của bò Wagyu Nhật và bò Mỹ Black Angus

Nếu để nói về ưu điểm vượt trội nhất của bò Wagyu Mỹ SRF thì đó chính là sự kết hợp hoàn hảo và hòa quyền giữa bò Wagyu Nhật Bản với những vân mỡ chằng chịt và độ mềm mọng cùng giống bò Mỹ Black Angus với vị ngọt chân thật từ những chú bò ăn ngũ cốc.

Bò Wagyu Mỹ được lai giống từ bò Wagyu Nhật và bò Mỹ Black Angus

Bò Wagyu Mỹ hội tụ được những tinh hoa đến từ 2 cường quốc hàng đầu thế giới về chăn nuôi bò là Nhật Bản và Hoa Kỳ. Những chú bò Wagyu Mỹ được lai giống từ 2 giống bò nổi tiếng từ 2 quốc gia này. Quy trình cho ăn của bò Wagyu Mỹ cũng tuân thủ phương pháp truyền thống của Nhật Bản, với thời gian lâu hơn gấp 3 lần so với các phương pháp thường thấy của Mỹ.

Thức ăn của bò Wagyu Mỹ chủ yếu là các loại nguyên liệu địa phương - vùng đồng bằng cao của sông Snake ở Idaho. Các loại nguyên liệu này chính là khoai tây Idaho, bắp, lúa mì trắng, cỏ khô,... và nguồn nước sạch, trong lành.

Tất cả những điều trên đã tạo ra những phần thịt bò Wagyu Mỹ SFR chất lượng cực cao, vừa có mùi vị mềm mọng, ngọt thơm lại cũng có những đường vân mỡ đan xen đều, chằng chịt.

Bò Wagyu Mỹ hội tụ tinh hoa từ 2 cường quốc có kinh nghiệm chăn nuôi bò hàng đầu thế giới

Mùi vị thượng hạng, chất lượng cao hơn cả bò Black Angus hạng Prime

Chính bởi được lai tạo từ 2 giống bò nổi tiếng mà bò Wagyu Mỹ có tất cả những ưu điểm mà bạn đang tìm kiếm ở một giống bò vừa có vân mỡ đều đặn lại giữ được mùi vị ngọt thơm đặc trưng.

Khi thưởng thức bò Wagyu Mỹ Snake River Farms, bạn sẽ cảm nhận được các phần thịt mềm mọng với độ ngọt chân thật rất đậm đà. Bò Wagyu Mỹ được công nhận là có chất lượng tốt hơn cả bò Black Angus hạng Prime. Bởi thế mà bò Wagyu Mỹ dù có nhiều phần thịt tương tự bò Black Angus nhưng lại có giá cao hơn.

Bò Snake River Farms có mùi vị ngon hơn cả bò Mỹ hạng Prime

Thang đo chất lượng đặc trưng, không giống với các loại bò Mỹ khác

Điểm đặc biệt của bò Wagyu Mỹ đó chính là cách xếp hạng thịt riêng biệt, khác hẳn với bảng xếp hạng thường thấy của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Bò Snake River Farms được xếp hạng theo tiêu chuẩn BMS, thang đo của Nhật Bản mà nhà phân phối tin rằng sẽ quản lý tốt hơn chất lượng thịt, phù hợp với công nghệ nuôi truyền thống của Nhật.

Xếp hạng BMS của bò Wagyu Mỹ

Gofood chỉ phân phối thịt bò Wagyu Mỹ hạng Black cao cấp có lượng vân mỡ BMS từ 6-8 cho tỷ lệ vân cẩm thạch hảo hạng, cao cấp hơn nhiều so với hạng USDA Prime của thịt bò Mỹ Black Angus.

Địa chỉ mua thịt bò Wagyu Mỹ tại Việt Nam

Hiện nay, tại Việt Nam, Gofood đang là đơn vị phân phối độc quyền bò Wagyu Mỹ Snake River Farms với chất lượng đảm bảo, được nhiều thực khách trên thế giới công nhận.

Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, Gofood luôn đem đến cho quý khách những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ khách hàng tốt nhất.

Liên hệ Gofood ngay để sở hữu những phần thịt bò Wagyu Mỹ hảo hạng

Lõi nạc vai bò Wagyu cắt mỏng nhúng lẩu cực ngon

Thịt lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ tại Gofood có đầy đủ 3 dạng cắt thái cho món lẩu, nướng và cả Steak. Hãy nhanh tay đặt hàng cùng Gofood để sở hữu những phần thịt bò Wagyu Mỹ hảo hạng ngay bạn nhé!