BỎ TÚI NGAY THÔNG TIN HỮU ÍCH VỀ HAI LOẠI CÁ HỒI HOANG VÀ CÁ HỒI NUÔI

Thứ 3, 12-07-2022 18:09

Có rất nhiều người không biết cách phân biệt cá hồi hoang dã và cá hồi nuôi. Thực tế, cả hai loại cá hồi này đều có những ưu nhược điểm nhất định và có đặc điểm đặc trưng để phân biệt. Nếu bạn chưa biết cách phân biệt hoặc đang phân vân không biết nên chọn mua loại cá hồi nào phù hợp thì đừng bỏ lỡ những chia sẻ dưới đây của Gofood bạn nhé.

Cá hồi hoang dã hay cá hồi nuôi tốt cho sức khỏe?

Môi trường sống và nguồn thức ăn

So với loại cá hồi nuôi, cá hồi hoang có môi trường sống và nguồn thức ăn khác hoàn toàn. Đối với loại cá hồi được nuôi, môi trường chăn thả chủ yếu là các sông, hồ hoặc các trang trại nuôi cá số lượng lớn. Ưu điểm của những trang trại nuôi cá hồi đó chính là có thể kiểm soát được nguồn nước, chất lượng thịt, nguồn thức ăn và kiểm tra định kỳ. Điều này tương đối quan trọng bởi lẽ cá hồi là một trong những loại cá được sử dụng nhiều để làm sashimi, việc đảm bảo chất lượng thịt và môi trường sống là điều thiết yếu.

Cá hồi Nauy nguyên con tươi

Cá hồi hoang và cá hồi nuôi có những điểm khác biệt nhất định

Đối với cá hồi hoang dã, môi trường sống sẽ đa dạng hơn, tuy nhiên sẽ không thể đảm bảo được chất lượng nguồn nước, nguồn thức ăn mà cá hấp thụ mỗi ngày. Đổi lại, khẩu phần ăn của cá hồi hoang dã sẽ đa dạng hơn, ít chất béo nên hương vị cũng vô cùng đặc biệt.

Giá trị dinh dưỡng

Sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng có trong cá hồi hoang và cá hồi nuôi cũng tạo nên một điểm khác biệt giữa hai loại cá này. Do khẩu phần ăn mỗi ngày khác nhau, được chăm sóc và quản lý tốt nên cá hồi nuôi có chứa nhiều omega-3, omega-6. Đây là hai loại chất béo vô cùng tốt cho trí não và sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ em thời kỳ dậy thì, người già, phụ nữ có thai. Ngược lại, do được ăn sinh vật phù du nên cá hồi hoang có chứa nhiều khoáng chất, vi chất cần thiết như kẽm, magie, sắt và kali.

Cá hồi là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Cá hồi là nguồn nguyên liệu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể

Giá thành của cá hồi

Có thể nói, cá hồi là một loại thực phẩm cao cấp với giá thành không hề rẻ. Chính vì vậy, đây cũng là một trong những băn khoăn của người làm bếp khi đưa ra quyết định lựa chọn cá hồi nuôi hay cá hồi hoang dã. Về khía cạnh này, cá hồi nuôi tại các trang trại sẽ có giá thành nhỉnh hơn do cần phải đảm bảo quy trình chọn giống, chăm sóc và đánh bắt, đảm bảo tối đa chất lượng thịt khi đến tay người tiêu dùng.

Mẹo phân biệt cá hồi hoang dã và cá hồi nuôi

Với mỗi loại cá hồi đều có những ưu nhược điểm nhất định, để chọn lựa đúng loại cá hồi, bạn có thể áp dụng mẹo phân biệt cá hồi nuôi và cá hồi đánh bắt hoang dã từ Gofood:

  • Cá hồi đánh bắt tự nhiên có màu sắc cam đậm, những vân mỡ đan xen trong thịt mỏng hơn, thịt nạc, ít béo và săn chắc, kích mỗi con cá hồi tự nhiên tương đối nhỏ.
  • Cá hồi nuôi có màu cam nhạt, lớp vân mỡ dày, trắng và đều, đan xen giữa các thớ thịt tạo nên một miếng cá hồi béo ngậy. Mỗi con cá hồi nuôi sẽ có kích thước lớn hơn, trung bình từ 6kg đến 8kg.

Cá hồi fillet nguyên miếng hiện đã có mặt tại cửa hàng Gofood

Có thể phân biệt cá hồi hoang và cá hồi nuôi qua màu sắc và kích thước

Cá hồi Nauy - dòng cá hồi nuôi tự nhiên với nhiều ưu điểm nổi trội

Cá hồi Nauy là dòng cá hồi được nuôi tự nhiên, do đó vừa đảm bảo những ưu điểm của cá hồi hoang dã cũng như có những ưu điểm của cá hồi nuôi. Loại cá hồi này được nuôi tại môi trường biển có hải lưu lạnh chảy qua khu vực Bắc Đại Tây Dương, đảm bảo môi trường có nguồn nước sạch với nhiệt độ ổn định quanh năm, tạo điều kiện cho giống cá hồi Nauy phát triển với chất lượng thịt đảm bảo.

Cá hồi Nauy được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chăm sóc, kiểm tra và phòng bệnh. Nguồn thức ăn cho cá đến từ các loại cá cơm, không sử dụng thuốc tăng trưởng hoặc các sản phẩm tăng trọng có chất biến đổi gen. Quy trình chăm sóc, đánh bắt và sơ chế hoàn toàn khép kín, đảm bảo chất lượng thịt sạch, đạt Global GAP.

Cá hồi Nauy chuẩn Global GAP

Những chú cá hồi Nauy được nuôi khép kín, đạt chuẩn Global GAP

Gofood - địa chỉ cung cấp cá hồi Nauy uy tín, chất lượng

Hiện tại, sản phẩm cá hồi Nauy nuôi tự nhiên tại hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu chất lượng cao Gofood đã không còn quá xa lạ với quý khách hàng. Tại Gofood, cá hồi Nauy về đều theo chuyến, được phi lê trong ngày tại kho lạnh chuyên dụng và vận chuyển tới các cửa hàng những phần fillet tươi rói, bảo quản tại tủ mát chuyên biệt.

Khi mua cá hồi Nauy tại Gofood, bạn sẽ được hỗ trợ trong việc cắt thái cá hồi theo yêu cầu. Chúng tôi tự hào khi đem đến nguồn hải sản chất lượng, đạt chuẩn đến tay khách hàng và đồng hành cùng bạn trong gian bếp gia đình. Gofood hy vọng những thông tin phía trên có thể giúp bạn dễ dàng lựa chọn dòng cá hồi hoang hoặc cá hồi nuôi tùy theo nhu cầu sử dụng.

Cá hồi Nauy tại Gofood được hỗ trợ cắt thái miễn phí

Gofood hỗ trợ cắt thái cá hồi theo yêu cầu của khách hàng

Nếu bạn đang muốn chọn mua cá hồi Nauy để chế biến các món ngon cho gia đình hoặc ăn Sashimi có thể ghé ngay Gofood để được trải nghiệm những phần cá hồi tươi nhập khẩu chính hãng từ Nauy. Liên hệ Gofood để được tư vấn thêm về cá hồi Nauy Đại Tây Dương nhé!

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm liên quan

Cá hồi Na Uy Fillet tươi- Fresh Salmon Fillet
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi Na Uy Fillet tươi- Fresh Salmon Fillet

719.000đ/kg
Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh

499.000đ/kg
Ruốc cá hồi Nauy 70g GOFOOD
Thêm vào giỏ hàng

Ruốc cá hồi Nauy 70g GOFOOD

95.000đ/lọ
Xương cá hồi tươi Na Uy- Fresh Salmon's Bones
Thêm vào giỏ hàng

Xương cá hồi tươi Na Uy- Fresh Salmon's Bones

49.000đ/kg
34.000đ/kg

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Combo nướng Thượng Hạng
Thêm vào giỏ hàng

Combo nướng Thượng Hạng

  • 13

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 00

    Phút

  • 34

    Giây

985.500đ/Set
985.500đ/Set
Sườn hoàng đế bò Mỹ
Thêm vào giỏ hàng

Sườn hoàng đế bò Mỹ

  • 13

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 00

    Phút

  • 34

    Giây

571.500đ/kg
571.500đ/kg
Thịt bò xay Omaha Burger
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Burger

  • 13

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 00

    Phút

  • 34

    Giây

29.000đ/miếng
29.000đ/miếng
Xem thêm các chi nhánh khác