BẬT MÍ CÁCH CHẾ BIẾN THỊT BÒ MỸ NGON

Thứ 4, 30-08-2017 09:39

Thịt bò Mỹ là thực phẩm bổ dưỡng và khá phổ biến hiện nay khi đời sống ngày một nâng cao cải thiện.Tuy nhiên để chế biến và bảo quản thịt bò Mỹ đúng cách không phải ai cũng biết.

Bật mí cách chọn thịt bò Mỹ ngon

Thịt bò Mỹ là thực phẩm nhập khẩu đông lạnh, muốn cắt được phải có máy chuyên dụng để cắt. Mỗi miếng thịt khi cắt ra có thể có độ dầy bằng 5 tờ giấy xếp chồng hoặc dày từ 3-5cm tùy theo loại máy cắt và nhu cầu sử dụng làm steak hay lẩu. Sau đó thịt có thể được cuộn vào cho đẹp mắt nếu là thịt ba chỉ bò Mỹ.

Những phần thịt mềm mại nhất có thể kể đến như thịt ba chỉ bò, sườn bò rút xương, thăn nội bò, nạc vai. Không chỉ vậy mà mỗi phần thịt có độ ngọt nhất định ví như thịt sườn bò Mỹ có xương còn kèm theo vị ngọt từ trong xương nữa.

Ba chỉ bò Mỹ là phần thịt được ưa chuộng nhất hiện nay bởi độ ngon khó cưỡng lại khi ăn lẩu hoặc nướng cuộn kim châm cùng với giá cả rất phải chăng hợp với túi tiền của người tiêu dùng.

Chất lượng của thịt bò Mỹ phụ thuộc vào tỉ lệ mỡ và thịt. Thịt bò càng có nhiều vân mỡ xen kẽ trong thớ thịt đều đặn thì chất lượng càng cao và giá càng đắt do những miếng thịt như vậy khi nướng mỡ tan đều ra miếng thịt sẽ không bị khô, khi chín tái mềm như bơ vậy.

Bật mí cách chế biến thịt bò Mỹ ngon

Thịt bò Mỹ cao cấp hạng Prime

Bật mí cách bảo quản và sơ chế thịt bò Mỹ đúng cách

Nếu thịt bò Mỹ không sử dụng ngay trong ngày thì nên để ngăn mát và bọc kín lại tránh bị vi khuẩn tấn công và ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Với những miếng thịt lớn nên dùng giấy thấm khô miếng thịt rồi ướp với tiêu hoặc muối trước 5-10 phút (nên dùng ít muối với những miếng thịt mỏng không sẽ bị mặn) có thể không ướp và nướng luôn khi chín chuẩn bị thưởng thức thì rắc đều gia vị lên miếng thịt là được.

Khi miếng thịt chín đợi 5 phút cho miếng thịt nghỉ và rưới nước sốt lên và thưởng thức, lúc này miếng thịt sẽ đạt được hương vị tuyệt vời nhất.

Bật mí cách chế biến thịt bò Mỹ ngon

Sơ chế và bảo quản thịt bò Mỹ đúng cách

Xem giá thịt bò Mỹ tại đây

Cách rã đông thịt bò Mỹ chuẩn

Thịt bò Mỹ nói riêng và thực phẩm đông lạnh nói chung có cách rã đông giống nhau để bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon. Các chuyên gia khuyên dùng cách để trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách rã đông này bạn nên để thịt trong túi đựng thực phẩm đóng kín hoặc hộp nhựa kín. Như vậy sẽ không bị vi khuẩn do nhiệt độ cao sinh ra mà lại hoàn toàn giữ được độ tươi của thịt.

Một cách khác nhanh chóng hơn khi cần dùng thịt bò ngay đó chính là cho vào túi bọc thực phẩm và ngâm vào bát nước. Khi đó rã đông sẽ chỉ mất 20 phút nếu như miếng thịt lớn hơn sẽ mất khoảng 30 phút.

Bật mí cách chế biến thịt bò Mỹ ngon

Rã đông thịt bò Mỹ chuẩn giúp bò ngon hơn khi chế biến

Vậy thịt bò Mỹ có nguồn gốc từ đâu?

Thịt bò Mỹ tại Gofood là giống bò Black Angus nổi tiếng của Mỹ, giống bò này chỉ xếp sau bò Kobe về độ ngon. Nó cũng nổi tiếng như bò Kobe của Nhật vậy. Black Angus là giống bò đen, được bộ nông nghiệp Mỹ (USDA) kiểm tra và chứng nhận. Đây là một trong những loại thực phẩm được kiểm tra giám sát nghiêm ngặt nhất trên thế giới.

Hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời từ bò Mỹ

Với đặc điểm là giống thịt đỏ, bò Mỹ chứa nhiều sắt giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, bổ sung lượng máu cần thiết cho cơ thể.

Cùng các vitamin nhóm B, 8 axit amin cần thiết cho cơ thể, thêm vào đó là các khoáng chất magie và kẽm.

Thịt bò Mỹ cũng là lựa chọn hàng đầu của những người muốn tăng cường và duy trì cơ bắp khi tập thể hình.

Các món ăn nổi tiếng được giới sành ăn ưa thích như steak, gỏi thịt bò ăn sống hoặc tái, thịt bò Mỹ cuộn lá lốt nướng hoặc hầm cho bà bầu, lẩu ba chỉ bò Mỹ, bò Mỹ sốt tiêu đen, chanh bơ…

Bật mí cách chế biến thịt bò Mỹ ngon

Hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt bò Mỹ

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:
 
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
 Hotline: 02466 863 864 - 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
 Hotline: 02466 532 236 0898 582 828
CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
 Hotline: 0889 307 308 - 02466 701 686
 

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
  Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Thăn ngoại bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Striploin Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn ngoại bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Striploin Steak

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

1.236.000đ/kg
1.236.000đ/kg
Thăn lưng bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Cube Roll Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn lưng bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Cube Roll Steak

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

1.276.000đ/kg
1.276.000đ/kg
Thăn lưng bò Úc ủ khô – Dry-Aged Cube Roll Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn lưng bò Úc ủ khô – Dry-Aged Cube Roll Steak

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

1.116.000đ/kg
1.116.000đ/kg
Thăn ngoại bò Úc ủ khô – Dry-Aged Striploin Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn ngoại bò Úc ủ khô – Dry-Aged Striploin Steak

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

1.080.000đ/kg
1.080.000đ/kg
Box nướng 1
Thêm vào giỏ hàng

Box nướng 1

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

404.100đ/Set
404.100đ/Set
Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin
Thêm vào giỏ hàng

Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

189.000đ/thanh
189.000đ/thanh
Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

348.000đ/kg
348.000đ/kg
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

292.000đ/vỉ
292.000đ/vỉ
Thịt bò xay Omaha Burger
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Burger

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

19.000đ/miếng
19.000đ/miếng
Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

1.140.000đ/kg
1.140.000đ/kg
Rong biển Gimbab Green World 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbab Green World 20 gr

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Rong biển khô Yaki Nori
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển khô Yaki Nori

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lá Kimbap Hàn Quốc 23g
Thêm vào giỏ hàng

Lá Kimbap Hàn Quốc 23g

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade
Thêm vào giỏ hàng

Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade

  • 03

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 26

    Phút

  • 17

    Giây

1.000.000đ/kg
1.000.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác