CÁ HỒI NƯỚNG MẬT ONG BƠ TỎI

Admin Tin tức 01:22, 07/11/2016

Món cá hồi nướng mật ong bơ tỏi này cần của bạn chưa đầy 20 phút, sau đó bạn có thể nướng trực tiếp hoặc bỏ lò để có màu vàng rộm óng ánh như caramen. Một công thức rất đơn giản với chỉ 4 nguyên liệu chính và chẳng phải dọn dẹp nhiều.

Mật ong quyện với bơ và tỏi đã là một hương vị khó cưỡng, nhưng khi bạn kết hợp chúng cùng miếng cá hồi Na Uy tươi ngon thì nó tạo nên một thứ vô cùng khác biệt. Nướng nó trong lớp giấy bạc làm cho món ăn giữ được độ ngọt rất thanh và chính bạn sẽ ngã gục trong món ăn mình vừa làm ra. Ngay bây giờ GOFOOD sẽ mang công thức tuyệt hảo đó đến với bạn.

NGUYÊN LIỆU:

(Công thức cho 8 người ăn)

1/4 cốc bơ.

1/3 cốc mật ong.

4 nhánh tỏi to, băm nhỏ.

2 thìa nước cốt chanh (khoảng nửa quả)

1.2kg Cá hồi Na Uy

Muối, tiêu, vài lát chanh để trang trí.

2 thìa mùi tây băm nhỏ.

CÁCH LÀM

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 190^oC. Trải giấy bạc lên khay nướng sao cho đủ rộng để có thể gói kín miếng cá và gấp mép.

Bước 2: Lấy chảo nhỏ, đun chảy bơ ở lửa vừa, sau đó đổ mật ong, tỏi, nước chanh và đảo đều.

Bước 3: Đặt cá hồi lên khay nướng và đổ hỗn hợp mật ong lên trên. Bạn nên dùng chổi hoặc thìa để quết đều hỗn hợp lên mặt miếng cá. Rắc ít muối lên (khoảng 2 thìa) và hạt tiêu đập dập. Sau đó cuộn giấy bạc và gập các mép lại cho kín.

Bước 4: Bạn nướng khoảng 15-18 phút để cá chín. Sau đó mở lớp giấy bạc ra (chú ý không để hơi nước rơi vào cá) và tiếp tục nướng thêm 2 – 3 phút để bề mặt có màu vàng rộm.

Sau khi lấy ra bạn cho ngay mùi tây với chanh lên để trang trí.