Hãy quên đi món cá hồi thông thường và cùng GOFOOD thực hiện món Cá hồi Wellington này cho những dịp đặc biệt.
Nó như một bức tranh, miếng cá tươi ngon được đặt trên “chiếc giường” của rau chân vịt quyện với phô mai. Tất cả được bọc trong lớp bánh nướng giòn thơm. Đây là nhà vô địch trong bất cứ bữa tiệc nào.
NGUYÊN LIỆU:
4 phi lê Cá hồi Na Uy (tương đương 7 oz)
Một ít muối, hạt tiêu (tùy khẩu vị)
2 thìa bơ
2 tép tỏi băm
1 củ hành khô băm nhỏ
¼ cốc rượu trắng
3 oz Cream cheese
5 oz rau chân vịt non
2 thìa vụn bánh mì
¼ cốc phô mai parmesan bào nhỏ
1 gói bột puff pastry (bột ngàn lớp) (tương đương 1 lb)
1 quả trứng
CÁCH LÀM:
Bước 1: Ướp cá hồi với tiêu và muối cho vừa ăn.
Bước 2: Cho bơ, tỏi và hành đã băm vào chảo, đảo vừa lửa đến khi sôi lăn tăn.
Cho hỗn hợp gia vị gồm: tỏi, hành khô và bơ
Bước 3: Vặn to lửa và thêm rượu trắng vào nấu trong 5 phút, sau đó cho cream cheese vào nấu tiếp 1 phút.
Cho thêm rượu và kem đảo đều trong 5 phút
Bước 4: Cho rau chân vịt, vụn bánh mì, phô mai parmesan vào đảo đều đến khi rau mềm.
Bước 5: Lấy 2 lớp puff pastry đặt lên bề mặt phẳng đã rắc ít bột, cán đều xong cắt đôi. Như vậy bạn có 4 miếng kích thước 10x14 inch.
Bước 6: Đặt các miếng cá hồi vào giữa lớp bột.
Bước 7: Chia hỗn hợp rau chân vịt ra 4 phần và rải đều lên 4 miếng cá. Sau đó quết đều trứng lên các cạnh bột bánh (1 trứng + 1 thìa nước)
Bước 8: Cuộn chiều dài của bộp trước, trước khi gập 2 mép chiều ngang lại, các bạn nhớ quết thêm trứng cho dính nhé.
Phết trứng đều lên bánh
Bước 9: Lót khay nướng bằng giấy nướng bánh rồi đặt úp các miếng Cá hồi Wellington xuống.
Bước 10: Dùng dao khía các đường chéo lên miếng cá và quết thêm trứng lên trên.
Dùng dao khứa đều
Bước 11: Nướng ở 350 độ trong 25-30 phút đến khi lớp bột chín có màu vàng nâu.
Vậy là bạn đã cùng GOFOOD hoàn thành món Cá hồi Wellington rồi. Chúc bạn ngon miệng!
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686
Tư vấn đặt hàng
(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)
Giao hàng ngay sau 30 phút
Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic
Thực phẩm được sơ chế sẵn
Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng
Sản phẩm bán chạy
GIÁ TỐT MỖI TUẦN
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
12
Ngày
03
Giờ
19
Phút
10
Giây
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02462 953 111 – 0899 592 889
1B, Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02462 953 333 – 0899 583 699
CT4A, KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02462 953 222 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
Vui lòng kiểm tra email để thực hiện đổi mật khẩu