CÀ RI BÒ CAY CAY CHO TIẾT TRỜI SE LẠNH

Thứ 7, 16-09-2017 15:31

Những ngày trời trở gió giao mùa khiến trong lòng như trống trải lạnh giá. Hãy để cà ri bò cay cay sưởi ấm tâm hồn và cõi lòng thêm ấm nồng.

Cà ri bò cay là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, sau khi du nhập vào Việt Nam thì nó cũng được Việt hóa để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Với vị béo của nước dừa, thơm mềm từ thịt bò Mỹ hòa cùng sốt cà ri cay cay khó cưỡng. Cà ri thịt bò là sự lựa chọn hoàn hảo tín đồ món cay vào những ngày se lạnh.

Nguyên liệu làm món cà ri bò

-Thịt thăn lưng bò Mỹ 600g

-Nước cốt dừa 400ml (mua lon trong siêu thị hoặc chợ đều có bán)

-Đường nâu 2 thìa

-Ớt chuông vàng 1 trái

-Cà chua bi 150g

-Tỏi, gừng, hành lá

-Nước tương, bột cà ri, bột ớt

Thịt thăn lưng bò Mỹ làm cà ri bò

Thịt thăn lưng bò Mỹ làm cà ri bò cay

Xem giá thịt thăn lưng bò Mỹ tại đây

Sơ chế nguyên liệu làm cà ri bò 

-Hành tây cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, gừng và tỏi bỏ vỏ băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm cà ri bò cay

Hành tây cắt nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ làm cà ri bò cay

-Thịt thăn lưng bò Mỹ cắt miếng 3x3cm. Ướp thịt bò với chút tiêu và muối để 10 phút cho ngấm.

Cách làm cà ri bò cay

Bước 1: Cho chảo lên bếp với 1 thìa cà phê dầu ăn đun nóng với lửa lớn. Cho thịt bò vào xào đảo nhanh tay cho chín tái và đổ ra đĩa.

Xào bò làm cà ri

Xào thăn lưng bò Mỹ làm cà ri

Bước 2: Hành tây cho vào chảo xào trong 5 phút trên lửa lớn cho bớt hăng của hành. Giảm nhỏ lửa rồi cho gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt vào đảo đều trong 3 phút. Đổ vào một nồi mới vì sau sẽ thêm thịt bò vào hầm.

Hành tây xào làm cà ri

Xào hành tây, tỏi, gừng cho món cà ri bò

Bước 3: Thêm nước cốt dừa, 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa xì dầu vào nồi đảo đều. Nếm xem vừa chưa và nêm thêm theo sở thích (lưu ý nên thổi cho nguội hẳn mới có thể cảm nhận được vị)

Thêm nước cốt dừa làm cà ri bò

Thêm nước cốt dừa làm cà ri bò

Bước 4: Cho thịt bò đã làm vào nồi để lửa nhỏ hầm trong 1 giờ. Để nhanh hơn có thể dùng nồi áp suất điện chỉ mất 30 phút với nấc hầm xương.

Ớt chuông làm cà ri bò

Ớt chuông và cà chua cho vào hầm cà ri bò

Bước 5: Ớt chuông rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Sau khi hầm bò xong cho ớt chuông và cà chua bi vào hầm thêm 15 phút nếu là bếp ga và chỉ 5 phút với nồi áp suất điện.

Thưởng thức cà ri bò cay

Rắc chút hành lên cho món cà ri bò thêm kích thích

Thưởng thức: Cho cà ri bò ra bát rắc thêm ít hành để món ăn thêm hấp dẫn. Có thể trải đều lên đĩa cơm và ăn cũng rất tuyệt.

-Món cà ri bò cay có thể ăn cùng cơm và bánh mì đều ngon miệng. Hương vị đậm đà khiến bạn khó quên mỗi khi tiết trời se lạnh hay mỗi nghĩ đến bò hầm, cà ri.

Xem bảng giá thịt bò Mỹ tại đây

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:
 
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
 Hotline: 02466 863 864 - 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
 Hotline: 02466 532 236 0898 582 828
CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
 Hotline: 0889 307 308 - 02466 701 686
 

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
  Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

335.000đ/vỉ
335.000đ/vỉ
Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

795.000đ/kg
795.000đ/kg
Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime
Thêm vào giỏ hàng

Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

1.585.000đ/kg
1.585.000đ/kg
Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki
Thêm vào giỏ hàng

Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

315.000đ/gói
315.000đ/gói
Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

475.000đ/kg
475.000đ/kg
Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

497.200đ/gói
497.200đ/gói
Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

259.600đ/gói
259.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

294.800đ/gói
294.800đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

303.600đ/gói
303.600đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram

  • 04

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 53

    Phút

  • 30

    Giây

145.200đ/gói
145.200đ/gói
Xem thêm các chi nhánh khác