LÝ DO NÀO KHIẾN XÚC XÍCH ĐỨC HẤP DẪN NHIỀU THỰC KHÁCH ĐẾN VẬY?

Mỗi đất nước đều có những món ngon riêng tượng trưng cho nền ẩm thực của quốc gia đó. Điển hình như khi nhắc đến Việt Nam người ta sẽ nghĩ ngay đến Phở, nem cuốn...Và khi nhắc đến nước Đức, bất kỳ ai trong chúng ta cũng sẽ liên tưởng ngay đến món xúc xích Đức nổi tiếng trên toàn thế giới. Vậy bạn đã biết tại sao xúc xích Đức lại hấp dẫn nhiều người đến vậy. Đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của Gofood để hiểu thêm về món ăn này nhé!

Xúc xích Đức ra đời như thế nào?

Xúc xích là loại thực phẩm có lịch sử hình thành rất lâu đời. Từ khoảng 3000 năm trước Công Nguyên, hình ảnh xúc xích đã được vẽ trên các tranh vẽ từ Iraq, Syria. Trong tiếng Hy Lạp, xúc xích có tên là Orya, còn riếng Anh lạt bắt nguồn từ tiếng Latin là “Salsuc” hay tiếng Pháp cũ “Saussiche” đều mang ý nghĩa là “mặn”.

Những chiếc xúc xích có nguồn gốc rất lâu đời

Từ hàng nghìn năm trước, những người Đức cổ xưa luôn bận tâm không biết phải làm thế nào để tồn tại qua tháng ngày lạnh giá mà không phải tranh giành nhau từng miếng thịt. Từ những trăn trở đó, ban đầu họ chỉ định khéo léo dồn những miếng thịt, máu vào trong các phần còn lại của con lợn như ruột hoặc dạ dày để dự trữ thịt cho những ngày đông. Nhưng về sau, phần thịt vụn được nhồi bên trong và cả phần vỏ bên ngoài lại trở thành món ăn thơm ngon mà nhiều người bây giờ gọi là xúc xích.

Những chiếc xúc xích đầu tiện được làm từ thịt nhồi vào ruột hoặc dạ dày động vật

Sức hút đặc biệt của các loại xúc xích Đức

Những loại xúc xích được bảo tốt nhất thường có xuất xứ từ vùng núi cao, bởi đó là nơi có khí hậu lạnh, giúp cho việc bảo quản xúc xích hiệu quả hơn. Người Đức cổ đã phát minh và gìn giữ được món ăn truyền thống đó từ đời này qua đời khác. Giờ đây, xúc xích Đức trở thành món ăn thông dụng và không thể thiếu trong các bữa ăn cũng như các dịp lễ hội hoặc những buổi tiệc nướng.

Xúc xích Đức xuất hiện tại những bữa ăn thường ngày và cả dịp lễ hội

Trên thực tế, không có công thức chung cho xúc xích, mỗi nơi đều có cách chế biến riêng nhằm tạo nên hương vị khác biệt. Từ những cây xúc xích truyền thống, người Đức cho ra đời hàng trăm loại xúc xích khác nhau. Có thể kể đến như thịt bò, thịt bê, thịt heo, óc heo, mù tạt...tạo thành các sản phẩm vô cùng phong phú về cả hình thức lẫn độ ngon. Tính đến thời điểm hiện tại, Đức được xem là thế giới của xúc xích khi tại đây có trên 1500 loại xúc xích được làm từ các nguyên liệu khác nhau.

Tùy vào từng loại xúc xích mà trong quá trình xay thịt, người chế biến sẽ thêm các loại gia vị hoặc phụ gia khác vào đó. Do vậy tại Đức, hầu như mỗi vùng đều có công thức chế biến xúc xích riêng biến món ăn này trở thành nét đặc trưng mà chỉ vùng đất đó mới có được.

Tại Gofood có 4 vị xúc xích Đức Leon King đem đến những trải nghiệm vị giác khác biệt:

   - Bockwurst (Xúc xích Bò): Làm từ thịt bò, muối quặng, tiêu trắng và thảo mộc.

   - Chili Knoblauch (Xúc xích tỏi ớt Sài Gòn): Làm từ thịt heo và 12 loại thảo mộc khác nhau.

   - Weisswurst (Xúc xích trắng): Làm từ thịt bê và các loại lá, hạt thảo mộc từ châu Âu.

   - Nürnberger Pork Spiral (Xúc xích heo xoắn ốc): Làm từ thịt heo và các loại thảo mộc, vỏ xúc xích làm từ ruột cừu.

Gofood có 4 vị xúc xích Leon King được làm từ nghệ nhân người Đức

Cách thưởng thức xúc xích Đức chuẩn xác

Xúc xích không chỉ là món ăn đường phố mà nó còn được phục vụ như món chính tại những nhà hàng sang trọng. Từ những loại xúc xích cơ bản, người Đức sẽ chế biến hoặc kết hợp với nhiều món khác nhau, nhằm làm tăng hương vị của các món ăn.

Cách chế biến đầu tiên và được yêu thích nhiều nhất là nướng cháy cạnh và ăn kèm với sốt cà chua hoặc mù tạt. Thường là những cây xúc xích có bản to đem nướng trên bếp than hồng, thích hợp thưởng thức vào dịp lễ hội hoặc các buổi tụ tập nướng BBQ.

Xúc xích Đức nướng than hoa cho các bữa tụ tập BBQ

Một cách làm đơn giản thường thấy hơn đó là rán xúc xích trên chảo. Một chiếc chảo tốt cùng những cây xúc xích Leon King thêm chút dầu ăn rồi tiến hành rán là có ngay món ăn hấp dẫn.

Những chiếc xúc xích Đức rán bằng chảo gang thơm lừng

Tương tự như hotdog tại Mỹ, người Đức sẽ dùng xúc xích kẹp trong bánh mì, ăn kèm cùng mù tạt, giúp tăng hương vị đậm đà của món ăn hơn. Món ăn này chỉ cần thưởng thức ngay miếng đầu tiên là bạn sẽ bị lôi cuốn ngay bởi mùi vị đặc trưng chỉ có ở xúc xích Leon King.

Ngoài các cách làm trên, bạn cũng có thể luộc, hấp xúc xích hoặc chế biến rồi cắt nhỏ và thưởng thức cùng bánh mì, sữa để có ngay bữa sáng nhanh chóng lại đủ dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới.

Xúc xích Đức luộc cho những ai thích ăn ít béo, không quá dầu mỡ

Mua xúc xích Đức Leon King ở đâu?

Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng các loại thực phẩm tươi ngon và chất lượng, Gofood là nơi chuyên cung cấp xúc xích Đức Leon King nổi tiếng. Tại Gofood, xúc xích được làm thủ công bởi nghệ nhân người Đức, đem đến hương vị đặc trưng “đậm chất Đức” với công thức độc quyền.

Gofood phân phối xúc xích Đức Leon King được làm bởi nghệ nhân người Đức

Có thể nói, xúc xích Đức được xem là “quốc hồn, quốc túy” của đất nước này và giờ đây chúng không chỉ nằm trong giới hạn lãnh thổ nước Đức, mà vươn xa hơn đến các châu lục khác và trở thành món ăn được yêu thích tại nhiều nơi.

Đọc đến đây hẳn bạn đang rất hào hứng muốn thưởng thức những cây xúc xích Đức ngon trọn vị. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua xúc xích Đức với hương vị chuẩn ngon thì hãy liên hệ Gofood ngay nhé. Gofood cung cấp đa dạng các loại xúc xích Đức Leon King chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.