MÁCH BẠN CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ SƯỜN NON RÚT XƯƠNG BÒ BLACK ANGUS

Thứ 7, 10-07-2021 02:44

Sườn non rút xương bò Mỹ được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hảo hạng làm nức lòng nhiều thực khách khó tính bởi vị mềm, thơm, ngọt, đậm đà đặc trưng. Bạn có muốn tự tay thiết đãi người thân và bạn bè với những món ngon như nhà hàng với phần thịt này ngay tại căn bếp của mình không? Cùng Gofood điểm qua các công thức vừa đơn giản lại hấp dẫn sau đây nhé.

Mô tả phần thịt sườn non rút xương bò Mỹ

Sườn non rút xương là phần thịt sườn đã được lọc sạch xương với tên tiếng Anh là Short Rib Boneless. Phần thịt này nằm ở sát phía vai của chú bò và có tỷ lệ vân cẩm thạch đều đặn. Sườn non rút xương cùng với thăn nội (Tenderloin) là hai phần thịt ngon nhất trong tất cả các phần thịt của chú bò Mỹ Black Angus và luôn là sự lựa chọn cho những món ăn đẳng cấp và dành cho những ai biết tận hưởng ẩm thực.

Vị trí sườn non rút xương bò Mỹ

Sườn non rút xương bò Mỹ nằm ở gần vùng thịt vai của chú bò

Đặc trưng của sườn non bò Mỹ rút xương là vị ngọt từ thịt vùng sườn cùng với cấu trúc mềm mọng do những đường vân mỡ mảnh đan xen chằng chịt. Phần thịt sườn được lọc sẵn xương rất thuận tiện khi sử dụng chế biến món ngon. Bạn cũng hoàn toàn có thể yên tâm là thịt sườn sau khi cắt sẽ được rút phần xương bằng thiết bị hiện đại nên không làm mất mô liên kết của thớ thịt đảm bảo hương vị thịt vẫn thơm ngon.

Sườn non rút xương ngọt đậm đà và vân mỡ chằng chịt

Sườn non rút xương ngọt đậm đà và những vân mỡ chằng chịt

3 cách chế biến sườn non rút xương bò Mỹ cực ngon

Sườn non rút xương nhúng lẩu

Nguyên liệu: Cho khoảng 3 người ăn

    - 500gr sườn bò rút xương bò Mỹ thái mỏng ăn lẩu;

    - Các loại nấm ăn lẩu;

    - Các loại rau ăn lẩu;

    - Đậu hũ;

    - Xương ống heo hoặc xương gà;

    - Sa tế hoặc gói nước lẩu;

    - Chuẩn bị các nguyên liệu khác tùy theo sở thích.

Thịt sườn non rút xương bò Mỹ thái mỏng ăn lẩu

Thịt sườn non rút xương bò Mỹ thái mỏng dùng ăn lẩu

Cách chế biến:

   Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: rau, nấm rửa sạch, cắt thành những đoạn vừa ăn rồi để ráo nước.

   Bước 2: Xương gà/heo rửa sạch và hầm khoảng 30 phút để lấy nước ngọt dùng ăn lẩu.

   Bước 3: Nêm nếm cho vừa miệng bằng sa tế hoặc gói nước lẩu để có thể sẵn sàng thưởng thức.

   Bước 4: Đặt nồi nước dùng lên bếp và bắt đầu bữa lẩu chất lượng ngay tại nhà.

   Bước 5: Nhúng phần thịt sườn non rút xương thái mỏng vào rồi cho thêm rau, nấm,... vào nồi và thưởng thức lẩu bò nóng hổi.

Lẩu bò Mỹ cùng thịt sườn non rút xương ngọt thơm

Lẩu bò Mỹ cùng thịt sườn non rút xương ngọt thơm

Sườn non rút xương nướng

Nguyên liệu:

    - Sườn bò rút xương bò Mỹ 500gr (để miếng lớn ăn nướng)

    - Sốt ướp thịt nướng Bulgogi Hàn Quốc;

    - Rau xà lách, nấm, kim chi, lá kê nhíp (lá vừng Hàn);

    - Tương chấm Ssamjang kiểu Hàn.

Sườn non rút xương bò Black Angus dùng cho món nướng

Sườn non rút xương bò Black Angus dùng cho món nướng

Cách chế biến:

   Bước 1: Ướp phần sườn non rút xương bò Mỹ trong sốt Bulgogi khoảng 1h trước khi dùng cho thịt ngấm đều gia vị.

   Bước 2: Chuẩn bị bếp nướng và bắt đầu bữa nướng tại gia chất lượng.

   Bước 3: Đặt thịt lên bếp và nướng chín rồi thưởng thức cùng xà lách, kim chi, lá vừng và tương chấm Ssamjang.

Xèo xèo thịt nướng với sườn non rút xương

Xèo xèo thịt nướng béo ngậy với sườn non rút xương bò Mỹ

Sườn non rút xương áp chảo

Nguyên liệu:

    - 400gr sườn non rút xương bò Mỹ

    - Muối, tiêu, tương ớt;

    - Đậu bắp.

Thịt sườn non rút xương ướp gia vị đều

Thịt sườn non rút xương ướp gia vị đều cho món áp chảo

Cách chế biến:

     Bước 1: Ướp thịt với muối, tiêu và để trong khoảng 15 phút trước khi nấu.

     Bước 2: Làm nóng chảo, cho thịt vào áp chảo mỗi mặt trong khoảng 2 phút.

     Bước 3: Tắt bếp và thưởng thức kèm đậu bắp và chấm chút tương ớt.

Sườn non rút xương bò Mỹ áp chảo ngậy thơm

Sườn non rút xương bò Mỹ áp chảo ngậy thơm hấp dẫn

Sườn non rút xương bò Mỹ tại Gofood được cắt thái với nhiều độ dày khác nhau, phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Với mùi vị hấp dẫn và tỷ lệ nạc mỡ cực lý tưởng, sườn non rút xương xứng đáng có mặt tại mâm cơm nhà mình. Hãy liên hệ Gofood để sở hữu sản phẩm sườn non rút xương bò Mỹ Black Angus cực chất ngay nhé!

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline: 1900 3220

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

Pre- Order Đại tiệc Sashimi

Tôm thẻ bóc nõn Gofood
Thêm vào giỏ hàng

Tôm thẻ bóc nõn Gofood

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

216.000đ/gói
216.000đ/gói
Sashimi Box 1 - Sashimi cá hồi
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 1 - Sashimi cá hồi

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

265.000đ/Set
265.000đ/Set
Cá hồi hữu cơ Nauy fillet tươi - Organic Salmon Fillet
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi hữu cơ Nauy fillet tươi - Organic Salmon Fillet

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

696.150đ/kg
696.150đ/kg
Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin
Thêm vào giỏ hàng

Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

173.470đ/thanh
173.470đ/thanh
Cá hồi Na Uy Fillet tươi- Fresh Salmon Fillet
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi Na Uy Fillet tươi- Fresh Salmon Fillet

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

666.400đ/kg
666.400đ/kg
Cá Saba ngâm giấm Nhật Bản - Shime Saba
Thêm vào giỏ hàng

Cá Saba ngâm giấm Nhật Bản - Shime Saba

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

126.650đ/100 gr
126.650đ/100 gr
Sashimi Box 2 - Sashimi cá trích ép trứng
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 2 - Sashimi cá trích ép trứng

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

215.000đ/Set
215.000đ/Set
Cá hồi hữu cơ Nauy nguyên con tươi - Organic Salmon Fresh
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi hữu cơ Nauy nguyên con tươi - Organic Salmon Fresh

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

527.120đ/kg
527.120đ/kg
Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

483.120đ/kg
483.120đ/kg
Bạch tuộc Mizudako Nhật Bản
Thêm vào giỏ hàng

Bạch tuộc Mizudako Nhật Bản

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

123.250đ/100 gr
123.250đ/100 gr
Sashimi Box 3 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 3 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

375.000đ/Set
375.000đ/Set
Cá cam Nhật Bản - Yellowtail Fillet
Thêm vào giỏ hàng

Cá cam Nhật Bản - Yellowtail Fillet

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

143.650đ/100 gr
143.650đ/100 gr
Sashimi Box 4 - Sashimi cá hồi
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 4 - Sashimi cá hồi

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

405.000đ/Set
405.000đ/Set
Sò đỏ Hokkigai Nhật Bản
Thêm vào giỏ hàng

Sò đỏ Hokkigai Nhật Bản

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

123.250đ/100 gr
123.250đ/100 gr
Sashimi Box 5 - Sashimi cá trích ép trứng
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 5 - Sashimi cá trích ép trứng

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

435.000đ/Set
435.000đ/Set
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

255.500đ/vỉ
255.500đ/vỉ
Sashimi Box 6 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 6 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

835.000đ/Set
835.000đ/Set
Cồi điệp Nhật Bản Hotate - Japanese Scallop
Thêm vào giỏ hàng

Cồi điệp Nhật Bản Hotate - Japanese Scallop

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

123.250đ/100 gr
123.250đ/100 gr
Gừng hồng Nhật Gari Sushi (Shoga) 100gram
Thêm vào giỏ hàng

Gừng hồng Nhật Gari Sushi (Shoga) 100gram

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

32.000đ/gói
32.000đ/gói
Hàu sữa Nhật Bản - Japan Oyster
Thêm vào giỏ hàng

Hàu sữa Nhật Bản - Japan Oyster

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

58.650đ/con vừa
58.650đ/con vừa
Sashimi Box 7 - Sashimi cá hồi
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 7 - Sashimi cá hồi

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

675.000đ/Set
675.000đ/Set
Salad rong biển tươi trộn mè Nhật Bản - Goma Wakame
Thêm vào giỏ hàng

Salad rong biển tươi trộn mè Nhật Bản - Goma Wakame

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

63.750đ/Gói
63.750đ/Gói
Sashimi Box 8 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 8 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

975.000đ/Set
975.000đ/Set
Đậu nành Nhật Bản Edamame
Thêm vào giỏ hàng

Đậu nành Nhật Bản Edamame

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

54.400đ/gói 400g
54.400đ/gói 400g
Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 20 gram - Ikura Japan
Thêm vào giỏ hàng

Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 20 gram - Ikura Japan

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

71.200đ/lọ
71.200đ/lọ
Sashimi Box 9 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 9 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

315.000đ/Set
315.000đ/Set
Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 50 gram - Ikura Japan
Thêm vào giỏ hàng

Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 50 gram - Ikura Japan

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

151.200đ/lọ
151.200đ/lọ
Sashimi Box 10 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 10 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

585.000đ/Set
585.000đ/Set
Sashimi Box 11 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 11 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

555.000đ/Set
555.000đ/Set
Nước tương Sushi & Sashimi 150ml - Kikkoman soy sauce sushi & sashimi 150ml
Thêm vào giỏ hàng

Nước tương Sushi & Sashimi 150ml - Kikkoman soy sauce sushi & sashimi 150ml

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

79.200đ/chai
79.200đ/chai
Sashimi Box 12 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 12 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

355.000đ/Set
355.000đ/Set

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Box nướng 1
Thêm vào giỏ hàng

Box nướng 1

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

404.100đ/Set
404.100đ/Set
Thịt ba chỉ bò Mỹ (loại cao cấp) - Short Plate Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt ba chỉ bò Mỹ (loại cao cấp) - Short Plate Beef Choice USDA

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

251.100đ/kg
251.100đ/kg
Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

742.500đ/kg
742.500đ/kg
Thịt bò xay Omaha Burger
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Burger

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

19.000đ/miếng
19.000đ/miếng
Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki
Thêm vào giỏ hàng

Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

314.100đ/gói
314.100đ/gói
Rong biển Gimbab Green World 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbab Green World 20 gr

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Thịt bò xay Omaha Gofood không gia vị
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Gofood không gia vị

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

197.500đ/kg
197.500đ/kg
Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Rong biển khô Yaki Nori
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển khô Yaki Nori

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lá Kimbap Hàn Quốc 23g
Thêm vào giỏ hàng

Lá Kimbap Hàn Quốc 23g

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade
Thêm vào giỏ hàng

Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade

  • 07

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

1.062.500đ/kg
1.062.500đ/kg

Tuần lễ Organic

Thăn ngoại bò Úc tươi hữu cơ Obe - Striploin
Thêm vào giỏ hàng

Thăn ngoại bò Úc tươi hữu cơ Obe - Striploin

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

616.500đ/kg
616.500đ/kg
Bắp bò Úc tươi hữu cơ Obe - Shank Boneless
Thêm vào giỏ hàng

Bắp bò Úc tươi hữu cơ Obe - Shank Boneless

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

481.500đ/kg
481.500đ/kg
Sườn rút xương bò Úc tươi hữu cơ Obe - Boneless Ribs
Thêm vào giỏ hàng

Sườn rút xương bò Úc tươi hữu cơ Obe - Boneless Ribs

  • 01

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 38

    Phút

  • 53

    Giây

805.500đ/kg
805.500đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác