TOP 5 MÓN NGON TỪ THỊT BÒ ÚC TƯƠI ĂN LÀ GHIỀN

Thứ 6, 29-01-2021 03:32

Nếu thị bò Black Angus Mỹ nổi tiếng về độ mềm, béo thì thịt bò Úc tươi lại nổi tiếng về vị ngọt tự nhiên. Bởi lẽ đây là giống bò được chăn thả tự nhiên và thức ăn duy nhất của chúng là cỏ. Nhưng để giữ được vị ngọt thuần túy của thịt bò Úc thì không phải cách chế biến nào cũng đáp ứng được. Hãy cùng Gofood bỏ túi ngay top 5 món ngon, dinh dưỡng từ thịt bò Úc tươi nhé!

1. Steak bò Úc tươi kèm sốt kem nấm

Nhắc đến món ngon được chế biến từ thịt bò thì phải kể ngay đến Steak. Chỉ với 5 bước thực hiện được đề cập sau đây, bạn đã có ngay một đĩa Steak bò Úc tươi chuẩn vị.

Bước 1: Rửa sạch bề mặt thịt

Trước khi sơ chế cần rửa sạch miếng thịt bò Úc, sau đó cắt miếng thịt dày khoảng 2cm.

Bước 2: Ướp miếng Steak thật đều trước khi áp chảo

Thấm thật khô bề mặt miếng thịt bằng giấy hoặc vải. Sau đó, ướp muối và tiêu lên 2 mặt của miếng Steak và để thịt thấm gia vị trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Áp chảo

Bật bếp cho chảo nóng, cho 2 thìa dầu vào chảo, khi chảo nóng đều cho miếng Steak vào và áp chảo đều 2 mặt. Thời gian áp chảo tuỳ thuộc vào sở thích ăn uống của bạn. Bạn có thể áp chảo: 1 phút/1 mặt thịt (medium-rare), 1,5 phút/1 mặt thịt (Medium), 3 phút/1 mặt thịt (Medium Well), 5 phút/1 mặt thịt (Well Done).

Bước 4: Làm sốt kem nấm

Bật bếp và cho dầu vào, sau khi dầu nóng cho tỏi và hành tây vào đảo cho tới khi vàng đều và có mùi thơm. Tiếp theo, cho 250g nấm vào và đảo đều, lại cho thêm 100ml rượu vang vào hỗn hợp này. Đợi đến khi tan hết mùi rượu, cho thêm 100ml whipping cream và đảo đều. Sau đó, thêm một tí muối và mù tạt để sốt thêm đậm vị.

Bước 5: Bày trí đĩa Steak đẹp mắt

Sau khi hoàn thành công đoạn áp chảo Steak và làm nước sốt ăn kèm, ta đặt miếng Steak ra đĩa và rưới nước sốt kem nấm lên trên, có thể trang trí thêm ít lát cà chua hay hương thảo để đĩa Steak trông đẹp mắt hơn.

2. Bò Úc tươi xào nấm

Thịt bò xào là một món ăn dễ chế biến, vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày. Với phần thịt mềm, ngọt thơm cùng nấm giòn ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều mê. Món thịt bò Úc tươi xào nấm dưới đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời, thổi thêm sự mới lạ vào bữa cơm gia đình bạn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Bóc vỏ và băm tỏi nhỏ.

-Thái thịt bò Úc miếng vừa ăn, ướp ½ tỏi băm, muối và tiêu, để 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt bò.

-Nấm mỡ rửa sạch, thái vừa ăn.

Bước 2: Xào thịt bò Úc

Đặt chảo lên bếp cho đến khi nóng, bạn cho 3 thìa dầu vào. Đợi dầu sôi cho tỏi băm vào chảo phi thật thơm. Sau đó cho lượng thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi chín ( 80%) thì tắt bếp và đổ ra đĩa.

Bước 3: Xào nấm và thịt bò

Cho dầu ăn vào chảo và cho phần nấm đã sơ chế vào xào, đảo đều. Khi nấm gần chín ta cho phần thịt đã xào khi nãy vào và trộn đều. Thêm gia vị vừa miệng với gia đình bạn và xào thêm vài phút cho chín hẳn.

Sau khi hoàn tất chỉ cần đổ ra đĩa và thưởng thức ngay món bò Úc xào nấm ăn kèm cơm với vị ngon khó cưỡng.

  1. Bò Úc tươi cuốn lá cải

Bò cuốn lá cải là món ăn khá quen thuộc với những bữa tiệc, bữa ăn tụ họp cùng bạn bè hoặc người thân. Với thịt bò Úc tươi, hương vị của nó khi cuốn với lá cải còn tuyệt vời hơn đấy.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

-Bò Úc tươi thái dài khoảng 1cm.

-Rau cải rửa từng lá, để ráo.

-Hành lá rửa sạch đem luộc qua.

-Cà rốt, dưa chuột, dứa,...rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi dài.

Bước 2: Ướp thịt bò Úc

Ướp thịt bò với bột ngọt, dầu hào, hạt tiêu, nước tương, bột nêm sao cho phù hợp với lượng thịt bò. Trộn đều và để 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Áp chảo hoặc trần thịt qua nước sôi tùy sở thích của người dùng

Bước 4: Cuốn thịt bò vào lá cải

Bày lá cải ra đĩa, bỏ thịt bò và các cà rốt, dưa chuột, dứa đã thái sợi xếp mỗi thứ một ít và cuốn lại đẹp mắt.

Bước 5: Pha nước chấm

Có thể bạn chưa biết, một chén nước chấm ngon sẽ là linh hồn của món ăn này.

Rót mắm ngon vào bát to, thêm một ít mù tạt, tỏi, hành bóc vỏ đập nhỏ cho vào, thêm đường, dấm, sau đó khuấy đều để các vị được hòa quyện vào nhau.

  1. Bò Úc tươi cuốn lá lốt

Với 4 bước đơn giản, dễ làm bạn đã đã có ngay món bò Úc tươi cuốn lá lốt để cùng liên hoan với bạn bè ngày cuối tuần.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Hành tím lột vỏ, cắt lát.

-Đập nát tỏi thành miếng nhỏ.

-Cắt sả thành miếng nhỏ.

-Băm thịt bò nhuyễn cùng với hành, tỏi, sả băm rồi cho vào tô.

-Rau ăn kèm rửa sạch, thái dưa leo thành hình dài mỏng.

-Lá lốt chọn lá bản to, rửa sạch, phơi cho lá vừa ỉu để dễ cuốn.

Bước 2: Ướp thịt bò Úc

Ướp thịt bò với một lượng đường, bột ngọt, bột nêm, mật ong, tiêu. Tùy vào lượng thịt bò mà ta cho vào lượng gia vị sao cho hợp lý. Trộn đều và ướp trong vòng 20 phút để thịt thấm đều.

Bước 3: Cuốn và nướng bò lá lốt

-Cách cuốn bò lá lốt: Trải lá lốt ra đĩa sạch, cho thịt bò vào mặt sau của lá lốt và cuộn tròn lại. Dùng tăm tre xiên ngang hoặc dùng cuống của lá lốt xiên ngang để cố định miếng cuốn.

-Nướng bò lá lốt: Dùng bếp than để nướng, trở đều 2 mặt, tầm 5-8 phút thịt bò sẽ chín.

Bước 4: Pha nước chấm

Dùng khoảng ⅕ trái thơm và băm nhuyễn cho vào tô. Rót nước mắm, đường, chanh, ớt băm vào và trộn đều. Một bát nước mắm thơm thơm để chấm bò lá lốt ngon còn gì bằng.

  1. Bò Úc tươi xào miến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tỏi băm nhỏ, củ hành thái lát mỏng, cà rốt thái sợi, ớt thái sợi, tai nấm hương thái lát mỏng, hành lá thái vừa ăn.

-Thịt bò Úc thái vừa ăn, không nên thái dày sẽ làm thịt bị dai khi nấu chín.

-Chuẩn bị một lượng miến theo nhu cầu ăn của gia đình bạn.

Bước 2: Ướp thịt bò với tỏi băm, đường tiêu, nước tương, dầu mè một lượng vừa đủ với lượng thịt bò

Bước 3: Luộc miến qua nước sôi trong vòng 5-7 phút.

Bước 4: Xào thịt bò Úc và miến

Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành tây và cà rốt vào xào vừa chín. Cho thêm vào chảo nấm hương, hành lá đảo đều đến khi chín thì cho ra khỏi chảo.

Sau đó thêm dầu vào chảo xào chín thịt bò trên lửa lớn, cho phần miến vào đảo đều, thêm ít tiêu, đường, nước tương và dầu mè vừa ăn. Cuối cùng cho bò xào miến ra đĩa và thưởng thức.

Với 5 món ngon từ thịt bò Úc bạn đã đủ tự tin để vào bếp làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức chưa nhỉ. Nếu còn phân vân về địa điểm uy tín mua bò Úc tươi  chính hãng, hãy ghé ngay Gofood để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 0896 420 666

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

335.000đ/vỉ
335.000đ/vỉ
Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

795.000đ/kg
795.000đ/kg
Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime
Thêm vào giỏ hàng

Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

1.585.000đ/kg
1.585.000đ/kg
Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki
Thêm vào giỏ hàng

Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

315.000đ/gói
315.000đ/gói
Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

475.000đ/kg
475.000đ/kg
Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

497.200đ/gói
497.200đ/gói
Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

259.600đ/gói
259.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

294.800đ/gói
294.800đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

303.600đ/gói
303.600đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram

  • 00

    Ngày

  • 11

    Giờ

  • 11

    Phút

  • 12

    Giây

145.200đ/gói
145.200đ/gói
Xem thêm các chi nhánh khác