[Chi tiết] Hướng dẫn 2 cách nấu canh chua tôm rau muống ăn là ghiền

Canh chua tôm rau muống chua chua, thanh thanh là món ăn phổ biến trong mâm cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. Món ăn này không chỉ ngon, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vậy nấu canh chua tôm rau muống như thế nào?

Khẩu phần 4-5 người

Thời gian 30- 40p

Cách nấu canh chua tôm rau muống

Nguyên liệu

• 200gr tôm tươi
• 1 bó rau muống
• 100gr me chua chín
• 2 củ hành
• 2 tép tỏi
• Các gia vị cơ bản

Các bước thực hiện

• Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm đã bóc vỏ. Sau đó, có thể bằm hoặc để nguyên con tuỳ ý thích rồi ướp với một ít hạt nêm, tiêu cho tôm đậm đà.
• Tiếp đến, nhặt rau muống rồi rửa sạch. Để dễ nấu hơn, bạn nên cắt rau thành từng khúc 5cm.
• Ngâm me chua với nước nóng, dằm ra để loại bỏ hạt và lấy nước cốt me. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Phi thơm hành, tỏi rồi cho tôm vào xào sơ. Khi thịt tôm săn lại, cho nước lọc vào đun sôi, rồi cho rau muống vào nấu khoảng 3 phút.
• Khi rau chín, bạn cho nước cốt me, hạt nêm, muối, đường vào để nêm nếm nước canh vừa miệng.

Món canh chua tôm rau muống chỉ mất khoảng 30 phút chế biến, nhưng lại đem đến thành quả thơm ngon, thanh mát cho mâm cơm hè. Ngoài ra, nếu nhà bạn có sẵn tôm khô, thì có thể tham khảo cách nấu canh chua rau muống tôm khô trong phần tiếp theo nhé.

Cách nấu canh chua rau muống tôm khô

Nguyên liệu

• 200gr tôm nõn khô
• 1 bó rau muống
• 100gr me chua chín
• 2 tép tỏi
• Các gia vị cơ bản

Các bước thực hiện

• Tôm khô mang đi ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm và nở ra.
• Rau muống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Me chua ngâm nước nóng để lấy nước cốt me. Nhớ bỏ phần hạt me.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi thơm. Khi tỏi đã thơm, cho tôm khô và rau muống vào xào sơ khoảng 1 phút. Tiếp đến, thêm nước lọc vào đun sôi.
• Khi nước sôi, nấu canh thêm 3 phút cho rau muống chín rồi nêm nếm nước cốt me, đường, muối, hạt nêm vào sao cho món canh chua rau muống nấu tôm khô chua ngọt hài hoà là được.

Canh chua rau muống tôm khô thích hợp để ăn cùng cơm nóng hay cơm nguội cũng đều rất ngon. Món ăn này vừa thanh mát, vừa ngon miệng giúp mâm cơm ngày hè của bạn thêm phần phong phú. Đặc biệt, tôm khô cũng có vị mằn mặn, bùi bùi ăn sẽ khác so với tôm tươi giúp món canh thêm phần mới lạ.

Trên đây là 2 cách nấu canh chua tôm rau muống giải nhiệt mùa hè mà Gofood chia sẻ cho bạn. Nhìn chung, canh chua rau muống nấu cùng tôm khô hay tôm tươi đều rất ngon. Điều quan trọng là bạn phải chọn được địa chỉ mua tôm uy tín, chất lượng. Bạn có thể chọn tôm thẻ bóc nõn của Gofood để tiết kiệm thời gian chế biến.

Tôm thẻ bóc nõn Gofood có nguồn gốc từ loại tôm thẻ chân trắng, đã lột vỏ, lọc chỉ và sơ chế sạch. Khi mở ra, bạn có thể chế biến ngay, tiện lợi và nhanh chóng.

MUA TÔM TẠI ĐÂY:

517