Kinh nghiệm và mẹo hay

Hiển thị từ 1 tới 12 trong 37 kết quả
  • cach-lam-steak-thit-heo-iberico-ngon-chuan-vi-nha-hang

    CÁCH LÀM STEAK THỊT HEO IBERICO NGON CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG

    Có thể nói Steak là rất món ăn phổ biến ở các nước phương Tây. Và ở Việt Nam đây được xem như là món ăn khá “xa xỉ” nhưng lại được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Để làm ra được một món Steak ngon thì khâu chọn thịt vô cùng quan trọng. Bài viết ngày hôm nay của Gofood sẽ giới thiệu cho bạn đọc một loại thịt vô cùng thích…

    Xem thêm
  • tai-sao-chao-gang-bi-gi-va-cach-xu-ly-khi-chao-gang-bi-gi-set

    TẠI SAO CHẢO GANG BỊ GỈ VÀ CÁCH XỬ LÝ KHI CHẢO GANG BỊ GỈ SÉT

    Từ xa xưa, vật dụng gang đã được phát hiện và tận dụng phổ biến và khá hiệu quả đặc biệt trong nhà bếp với các dụng cụ như nồi gang, xoong gang,... và chảo gang là dụng cụ nhà bếp không thể thiếu trong mỗi căn bếp Việt. 

    Ngày nay, chị em yêu bếp có thêm lựa chọn với những dụng cụ bếp bằng gang từ thương hiệu nổi tiếng…

    Xem thêm
  • huong-dan-tach-hau-sua-nhat-ban-don-gian

    HƯỚNG DẪN TÁCH HÀU SỮA NHẬT BẢN ĐƠN GIẢN

    1. Hàu sữa Nhật Bản có kích thước lớn cùng vị ngon hảo hạng

    Hàu sữa Nhật Bản Japan Oyster chủ yếu được khai thác từ vùng biển Sanriku – vùng biển sạch được mệnh danh là nơi tốt nhất thế giới để nuôi hàu biển. Hàu sữa Nhật có kích thước lớn to tầm bàn tay và căng mọng ngọt thịt. Hàu có vỏ đá vôi mỏng dễ tách hơn các loại…

    Xem thêm
  • sous-vide---phuong-phap-nau-cham-dua-mon-steak-len-toi-do-ngon-khong-tuong

    Sous vide - Phương pháp nấu chậm đưa món Steak lên tới độ ngon không tưởng

    Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực, chuyên tìm hiểu về các kỹ thuật nấu ăn chuyên nghiệp, chắc hẳn bạn sẽ chẳng xa lạ gì với kỹ thuật nấu chậm sous vide. 

    Ra đời và phát triển xuyên suốt 4 thập kỷ, cách nấu Sous vide dần trở thành phương pháp tối ưu trong việc tạo ra những tuyệt phẩm về hương vị và màu sắc tại các nhà hàng lớn trên…

    Xem thêm
  • chao-gang-khong-rua-xa-phong

    CHẢO GANG KHÔNG RỬA XÀ PHÒNG

    Đó là bởi mỗi chiếc chảo gang đều có một tâm hồn của riêng nó.

     

    Đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain, người từng ăn bún chả và buôn chuyện cùng cựu Tổng thống Mỹ Obama, từng nói rằng những chiếc chảo gang luôn có một điều gì đó kì diệu bên trong làm món ăn ngon hơn nhiều lần. Gang giữ nhiệt tốt nhất trong các vật liệu làm chảo là một chuyện, nhưng…

    Xem thêm
  • nghe-thuat-an-gung-hong-nhat---cach-an-gung-hong-gari-dung-kieu-nhat-ban

    NGHỆ THUẬT ĂN GỪNG HỒNG NHẬT - CÁCH ĂN GỪNG HỒNG GARI ĐÚNG KIỂU NHẬT BẢN

    Các bạn có để ý khi ăn cá hồi sashimi hay sushi, sẽ luôn có 3 đĩa nhỏ gia vị là nước tương, wasabi và gừng hồng không?

    Gừng hồng - Mù tạt xanh - Nước tương là bộ 3 không thể thiếu khi ăn món sashimi

    Tuy nhiên chỉ 2 trong số đó là gia vị, còn gừng hồng có tác dụng hoàn toàn khác, đó là giúp “giảm vị”.

    Vậy nên…

    Xem thêm
  • cong-dung-tuyet-voi-cho-suc-khoe-tu-gia-vi-cho-mon-steak

    CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CHO SỨC KHỎE TỪ GIA VỊ CHO MÓN STEAK

    Gia vị cho món Steak không cầu kì, chỉ cần một chút gia vị cũng đủ để khiến món Steak đậm đà. Những gia vị chúng ta thường thấy cho món Steak là muối biển, tiêu đen, tỏi, lá hương thảo, húng tây,…Nhưng ngoài công cụng làm tăng gia vị cho món Beefsteak thì các loại gia vị này còn đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng Gofood tìm hiểu bài viết dưới…

    Xem thêm
  • bi-quyet-lam-steak-tai-nha-ngon-mem-nhu-dau-bep-nha-hang-

    BÍ QUYẾT LÀM STEAK TẠI NHÀ NGON MỀM NHƯ ĐẦU BẾP NHÀ HÀNG

    Quan niệm cứ ăn steak là phải đi nhà hàng chưa chắc đã là đúng đâu nhé. Ngày nay các đầu bếp tại gia còn chăm chút cho món ăn cực kỳ kỹ lưỡng, từ từng gia vị đến cách chế biến, điều ít nhà hàng nào có thể làm được điều này thật tỉ mỉ.

    Gofood xin chia sẻ với bạn bí quyết làm Steak ngon như nhà hàng, đây cũng là những "mánh"…

    Xem thêm
  • lam-steak-tu-than-noi-bo-my

    LÀM STEAK TỪ THĂN NỘI BÒ MỸ

    Không giống như các phần thăn khác, thăn nội bò rất mềm vì thế đôi khi nếu làm bạn vừa mới bắt đầu thử làm Steak lần đầu có thể không tự tin cho lắm. Ngày hôm nay, Gofood sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Steak đơn giản và vô cùng ngon miệng từ thăn nội bò Mỹ.

    Thăn nội bò Mỹ là gì?

    Thăn nội bò Mỹ (thăn chuột) hay còn được gọi…

    Xem thêm
  • ruoc-ca-hoi-cho-be-an-dam

    RUỐC CÁ HỒI CHO BÉ ĂN DẶM

    Cách làm ruốc cá hồi, ruốc cá hồi để được bao lâu, bé mấy tháng tuổi ăn được ruốc cá hồi là câu hỏi được rất nhiều bà mẹ quan tâm tìm kiếm. Gofood sẽ giải đáp tất cả thắc mắc và câu hỏi đó qua bài viết này.

    Ruốc cá hồi có tốt không

    -Trong cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 giúp phát triển não bộ giúp bé thông minh hơn, ngăn ngừa…

    Xem thêm
  • 6-thuc-pham-khong-dung-chung-voi-thit-bo

    6 THỰC PHẨM KHÔNG DÙNG CHUNG VỚI THỊT BÒ

    Thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên nếu kết hợp sai với nhau sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Có thể dùng riêng chúng rất tốt nhưng khi dùng chung sẽ tạo nên độc tố hoặc kết tủa làm giảm hấp thụ tiêu hóa và nhiễm độc cơ thể.

    1.Rượu

    Thịt bò có tính nóng và bổ, rượu là chất cay nóng tính hỏa nếu kết hợp dùng nhiều sẽ bị…

    Xem thêm
  • thit-bo-my-tot-cho-nguoi-tap-gym

    THỊT BÒ MỸ TỐT CHO NGƯỜI TẬP GYM

    Để có một thân hình hoàn hảo săn chắc thì đòi hỏi người luyện tập thể hình cũng phải có chế độ ăn uống thích hợp. Protein, chất béo, bột là những dưỡng chất không thể thiếu.

    Chế độ ăn uống quyết định lên tới 70% khi tập thể hình 30% còn lại là nhờ vào sự tập luyện.

    Protein có tác dụng gì?

    Protein hay còn gọi là đạm là thành phần không thể…

    Xem thêm
Scroll