Thịt heo Iberico

Iberico Legado - Đẳng cấp của thịt heo ngon nhất thế giới

Heo Iberico là giống heo truyền thống nội địa của bán đảo Iberia với bộ lông và da màu đen. Nhưng gần như ai trong giới ẩm thực đều biết đến tên gọi này vì hương vị khó quên của giống heo đen này. Hương vị đặc biệt ấy từ đâu mà có? Hãy cùng tìm hiểu với Gofood nhé!

Heo đen iberico được chăm sóc bằng nguồn thức ăn tự nhiên từ olive và ngũ cốc

Để được mệnh danh là thịt heo ngon nhất thế giới, giống heo Iberico như bao đặc sản quốc gia khác phải trải qua quá trình nuôi dưỡng và kiểm soát chặt chẽ. Khác với những loại heo thông thường, thức ăn của heo Iberico hoàn toàn tự nhiên với olive và hạt ngũ cốc. Ngoài thức ăn từ người chăn nuôi, heo được chăn thả trên những khu đồi rộng lớn và tự tìm những hạt sồi để ăn.

 

 

Thức ăn của heo Iberico hoàn toàn tự nhiên với olive và hạt ngũ cốc

Sự đặc biệt trong thớ thịt heo iberico với lượng vân mỡ như steak bò

Với những vân mỡ dày, thịt màu hồng đậm, thịt heo Iberico được ví như thịt bò Wagyu của Nhật, khi mang một hương vị thơm ngon đặc trưng không giống các giống heo khác trên thế giới. Vì thường xuyên di chuyển và ăn những thức ăn tự nhiên khiến cho những thớ thịt của heo Iberico mịn và chắc xen lẫn với những vân mỡ béo ngậy.

 

 

Thịt heo Iberico màu hồng đậm mang một hương vị thơm ngon đặc trưng cùng lượng vân mỡ nhỏ xen đều trong thớ thịt

Bí mật của giống heo iberico có lớp mỡ tốt cho sức khoẻ

 

Nhờ chế độ ăn từ hạt olive và ngũ cốc, thịt heo Iberico là loại thịt heo duy nhất có phần mỡ tốt cho cơ thể người với hàm lượng axit Oleic cao lên đến 52% lượng chất béo, giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, kiểm soát đường huyết bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra thịt heo Iberico còn cung cấp nguồn protein chất lượng để phát triển cơ bắp một cách tự nhiên.

 

 

Nhờ chế độ ăn từ hạt sồi và ngũ cốc, thịt heo iberico làm Steak vô cùng thơm, mềm

Thịt heo Iberico được nhập khẩu từ Tây Ban Nha, trải qua quy trình chăn thả tự nhiên trên sườn đồi khu vực Địa Trung Hải và đóng gói thành phẩm thịt lạnh theo tiêu chuẩn Châu Âu để luôn đảm bảo độ tươi ngon, mềm ngọt của từng thớ thịt. Cho trải nghiệm trên bàn tiệc của bạn luôn là tuyệt vời nhất!

Ngoài ra thịt heo Ibérico còn cung cấp nguồn protein chất lượng để phát triển cơ bắp một cách tự nhiên, giàu canxi, vitamin B1, B6 và B12 giúp cơ thể luôn cảm giác tràn đầy năng lượng.

 

Bí mật của heo Iberico - Vua của các loại thịt heo

Tại Gofood, chúng tôi cung cấp những phần thịt heo Iberico từ Tây Ban Nha ngon nhất:

1. Thịt má heo/nạc nọng heo Iberico Legado

2. Sườn cọng Iberico Legado - Short Rack

3. Thịt cổ Iberico Legado - Collar

4. Thịt lõi nạc cổ Iberico Legado - Collar presa

5. Sườn non Iberico Legado - Loin ribs

6. Thịt ba rọi Iberico Legado - Belly

7.Thịt diềm thăn heo Iberico Legado

Thịt má heo Iberico - phần thịt đặc biệt hiếm được giới sành ăn yêu thích

Má heo áp chảo vừa mềm vừa giòn ngon tuyệt cho bữa ăn hàng ngày

Các phần thịt heo Iberico vân mỡ đều cho món nướng, áp chảo, Steak... 

 

Sườn cọng heo Iberico nướng mềm ngọt, thơm lừng

Những phần thịt heo Iberico chằng chịt vân mỡ, thơm mềm dễ dàng chế biến cho bữa cơm hàng ngày

Sườn non heo Iberico thịt giòn và thơm

Sườn non heo xào chua ngọt - món ngon hao cơm, ai ăn cũng mê