[Chi tiết] 3 bước nấu lẩu Thái chay thanh đạm

Lẩu Thái chay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị chua cay đặc trưng, thanh đạm dễ ăn. Trong bài viết sau đây, Gofood sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu lẩu Thái chay đơn giản, chuẩn vị tại nhà. Mời bạn tham khảo nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái chay

Để nấu lẩu Thái chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Topping: 100gr nấm rơm, 100gr tàu hũ ky chiên, 200gr chả chay, 1 bó rau muống, 1 bó rau mồng tơi, 1 bắp cải thảo
• 500gr bún hoặc mì tôm
• Đồ nấu nước lẩu: 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 bắp ngô ngọt, nửa quả dứa, 3 quả cà chua, 4 cây sả, 3 quả ớt, 1 củ gừng nhỏ, rau ngổ
• Gia vị chay: hạt nêm, nước mắm,...

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đối với nấm: Rửa sạch nấm, cắt bỏ phần đen và cắt khúc vừa ăn đối với nấm to. Còn nấm nhỏ thì để nguyên. 
• Đối với rau: Rửa sạch rau, bỏ phần rễ và lá héo rồi cắt khúc vừa ăn. Sả rửa sạch, đập dập. Ớt và gừng băm nhỏ.
• Đối với các loại củ (cà rốt, củ cải, ngô): rửa sạch, nạo hoặc lột vỏ rồi cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 4cm.
• Đối với dứa và cà chua: rửa sạch, thái miếng nhỏ
• Đối với tàu hũ ky chiên và chả chay: cắt thành từng miếng nhỏ để dễ nhúng lẩu.

Bước 2: Nấu nước cốt lẩu Thái chay

• Xào sơ sả, gừng với dứa và cà chua cho thơm rồi cho 1 lít nước vào đun đến khi sôi.
• Nước sôi, bạn cho củ cải và cà rốt đã cắt vào hầm khoảng 20 phút để nước lẩu có vị ngọt tự nhiên.
• Sau đó, thêm ớt băm và một số gia vị chay cơ bản để có được nồi nước lẩu Thái chay chua cay vừa miệng.

Xem thêm: Học cách nấu lẩu thái với nước ép trái cây cực độc đáo

Bước 3: Bày biện và thưởng thức

Bày các loại topping lẩu Thái chay ra đĩa, bắc nồi lẩu lên bếp điện cho sôi lại và bắt đầu nhúng lẩu.

Công thức trên vừa nhanh, vừa cho ra thành phẩm thơm ngon, tròn vị. Nếu bạn là người ăn chay hoặc muốn đổi vị cho cả gia đình thì món lẩu Thái chay chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này có vị chua cay và ngọt dịu nên cả người lớn và trẻ em đều có thể ăn được.

Trong trường hợp bạn không có nhiều thời gian, hãy thử cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị bán sẵn tại Gofood. Gói gia vị này giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến, nhưng vẫn đảm bảo cho ra hương vị lẩu Thái chuẩn nhất.

Xem thêm: 3 cách nấu lẩu Thái chua cay ngon miệng, tiện lợi

Còn nếu bạn muốn làm lẩu Thái chua cay bình thường, có thể áp dụng công thức pha nước lẩu bằng gói gia vị có sẵn. Sau đó, điều quan trọng chính là chọn mua những loại thịt, hải sản chất lượng để nhúng lẩu.

Để mua hàng tại Gofood, bạn có thể áp dụng 2 cách sau:

• Mua trực tiếp: bằng cách ghé hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp của Gofood trên toàn quốc.
• Mua online: ngay tại bài viết này hoặc gọi tới hotline 1900 3220 để được hỗ trợ mua hàng nhanh nhất.

Chúc bạn thành công với món lẩu Thái chay và nhớ thường xuyên ghé thăm chuyên mục Hướng dẫn món ngon của Gofood bạn nhé!