Cách làm hàu sữa chiên vàng rụm ngon như ngoài hàng

Hàu sữa chiên xù là món ăn vặt nhâm nhi mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Hôm nay, Gofood sẽ bật mí cách làm hàu sữa chiên xù giòn tan như ngoài hàng đơn giản với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm. Mời bạn tham khảo ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đây là danh sách những nguyên liệu cần có để làm món hàu sữa chiên xù:

• 300g hàu sữa
• 50g bột mì
• 1 quả trứng gà
• 1 gói bột chiên xù
• 1 chút muối, tiêu
• Dầu ăn
• Tương ớt, hoặc tương cà để chấm

Mua hàu sữa Nhật Bản tại đây:

312

Cách làm hàu sữa chiên xù

Bước 1: Sơ chế hàu sữa

• Đối với hàu sữa nguyên con, bạn rã đông dưới vòi nước rồi mở nhẹ nắp trên của hàu.
• Nhẹ nhàng tách thịt hàu ra khỏi vỏ.

Bước 2: Lăn hàu qua bột

• Cho bột mì và ruột hàu đã chuẩn bị vào 1 chiếc hộp có nắp kín, lắc nhẹ và đều tay để hàu được áo 1 lớp bột mì mỏng. Tiếp đến, dùng rây để bỏ bớt phần bột mì dư ra, không bám vào thịt hàu.
• Kế tiếp, chuẩn bị 2 tô, một tô đánh tan trứng gà và một tô khác trộn bột chiên xù cùng một ít muối và tiêu.
• Nhúng từng con hàu vào tô trứng rồi lăn qua hỗn hợp bột đã chuẩn bị.

Bước 3: Chiên sù hàu sữa

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, chờ dầu sôi già rồi thả từng con hàu đã nhúng bột vào chiên vàng đều.
• Cuối cùng, vớt hàu ra để ráo dầu là đã có thể bày ra đĩa thưởng thức.

Thành phẩm

Hàu sữa chiên xù vàng ruộm, vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ được độ ngọt mềm của hàu.

Ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt hẳn sẽ rất ngon. Hoặc bạn cũng có thể chấm trực tiếp từng miếng hàu chiên xù vào tương ớt, hoặc tương cà để cảm nhận hương vị béo ngậy, giòn tan của món ăn nhé.

Hy vọng với cách làm hàu sữa chiên xù đơn giản và nhanh gọn trên, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn thơm ngon và đầy bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!