1900 3220 (8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Chia sẻ bài viết:

GỢI Ý 3 MÓN ĂN TỪ SƯỜN NON HEO IBERICO CỰC NGON ĐỔI VỊ BỮA CƠM GIA ĐÌNH

Thứ 3, 18-05-2021 13:05

Thịt sườn heo luôn là một trong những nguyên liệu quen thuộc, thường được rất nhiều người lựa chọn để chế biến món ngon. Để có những món ăn hấp dẫn thì loại thịt sườn mà bạn lựa chọn phải có chất lượng tốt. Sườn non heo Iberico chính là nguyên liệu chuẩn giúp bạn có thể thỏa sức chế biến món ngon. Hãy để Gofood chia sẻ cho bạn 3 công thức chế biến món ngon từ sườn non heo Iberico ngay nhé!

Giới thiệu về sườn non heo Iberico

Sườn non heo Iberico là một trong nhiều nguyên liệu nổi tiếng của giới ẩm thực. Sườn non heo Iberico được chế biến thành nhiều món ăn thượng hạng có sức hút rất lớn với mọi lứa tuổi.

Sườn non heo Iberico là nguyên liệu nổi tiếng

Sườn non heo Iberico là nguyên liệu nổi tiếng, được giới ẩm thực ưa chuộng

Sườn heo sẽ bao gồm phần thịt sườn và sườn. Phần thịt sườn non là phần thịt sườn nằm ở gần bụng của con heo. Phần thịt này nằm sát với 2 chân trước của con heo nên thịt có kết cấu chắc, đảm bảo mùi vị thơm ngon khi chế biến. Phần sườn heo có thịt đậm đà, xen những đường mỡ béo ngậy. Sườn non heo Iberico là sản phẩm lý tưởng cho rất nhiều món ngon khác nhau, chắc chắn sẽ khiến bạn phải cảm thán.

Sườn non heo Iberico nằm ở vùng gần bụng, sát chân trước của con heo

Sườn non heo Iberico nằm ở vùng gần bụng, sát chân trước của con heo

Đôi nét về giống heo đen Iberico

Heo Iberico là một giống heo nhà truyền thống có nguồn gốc từ bán đảo Iberia. Giống heo này có đặc điểm là đôi tai dài, mõm dài và chân dài, toàn bộ cơ thể đều có màu đen. Heo Iberico được nuôi chủ yếu tại Tây Ban Nha và một số vùng ở Bồ Đào Nha.

Khác với các giống heo trên thế giới, heo đen Iberico được chăn thả ở các đồng cỏ rộng với khí hậu ôn đới. Những chú heo Iberico được cho ăn hạt ngũ cốc, quả sồi hay oliu… cực kỳ giàu dinh dưỡng, cũng đảm bảo mùi vị thịt heo khi chế biến là chất lượng nhất.

Đặc biệt, heo Iberico cũng chỉ được nuôi với mật độ 500 con/nông trại có diện tích 10km2, đảm bảo từng chú heo được phát triển tốt nhất.

Những chú heo đen Iberico được nuôi tại Tây Ban Nha

Những chú heo đen Iberico được nuôi tại Tây Ban Nha với thức ăn là ngũ cốc, hạt dẻ sồi

Giống heo Iberico đã từ lâu được mệnh danh là 1 trong 5 món ngon mà bạn nhất định phải thử trong đời. Ngoài ra, heo Iberico cũng được coi là “cây oliu 4 chân” bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà loại thịt này đem lại. Thịt heo Iberico chứa nhiều axit oleic chỉ sau cây oliu. Trong thịt heo đen Tây Ban cũng có protein, vitamin, khoáng chất, omega-9… có tác dụng ngăn ngừa các loại bệnh, chống lão hóa và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Thịt heo Iberico rất giàu dinh dưỡng

Thịt heo Iberico rất giàu dinh dưỡng, được xem như "cây oliu 4 chân" của giới ẩm thực

Hơn thế, heo Iberico để có thể xuất ra thị trường cần tuân thủ quy định về chăn nuôi, giết mổ, bảo quản cực kỳ nghiêm ngặt, nhằm mang đến cho người tiêu dùng loại thịt heo có chất lượng tốt nhất. Heo Iberico cũng được biết đến với danh hiệu "thịt heo của giới hoàng gia Tây Ban Nha" bởi mùi vị hảo hạng của thịt.

Gợi ý 3 món ngon từ sườn non heo Iberico

Sườn non heo Iberico xào chua ngọt

Nguyên liệu:

    - Sườn non heo Iberico: 400gr;

    - Chanh: 1 quả;

    - Dầu ăn, đường, nước mắm;

    - Tương ớt.

Cách chế biến:

    - Bước 1: Sườn heo Iberico mua về rửa sạch, để ráo nước và chia miếng vừa ăn (có thể đun qua sườn với nước sôi);

    - Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều;

    - Bước 3: Sườn bắt đầu chín thì cho nước mắm vào rồi tiếp tục xào sườn;

    - Bước 4: Khi sườn gần đạt độ chín mong muốn thì thêm đường, vắt chanh vào (lưu ý không thêm đường và chanh quá sớm dễ khiến sườn bị cháy);

    - Bước 5: Cho chút tương ớt vào đảo đều để tạo độ sệt cho món sườn xào chua ngọt;

    - Bước 6: Tắt bếp, bài trí sườn ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Sườn non heo Iberico xào chua ngọt ăn cùng cơm cực hợp

Sườn non heo Iberico xào chua ngọt ăn cùng cơm cực hợp

Sườn non heo Iberico nướng BBQ

Nguyên liệu:

    - Sườn non heo Iberico: 500-700gr;

    - Sốt Omaha BBQ: 150gr;

    - Hành tím, tỏi;

    - Tương cà chua;

    - Mùa tạt vàng;

    - Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.

Cách chế biến:

    - Bước 1: Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn; sườn heo cắt miếng vừa ăn;

    - Bước 2: Sườn non heo Iberico ướp cùng dầu ăn, hành tỏi đã băm, hạt nêm, đường, muối cùng sốt BBQ, tương cà, mù tạt rồi trộn đều cho các gia vị ngấm vào thịt, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút;

    - Bước 3: Hỗn hợp sườn heo cùng gia vị cho lên vỉ hoặc bếp nước, lật đều các mặt và phết thêm hỗn hợp ướp sườn khi thực hiện nướng BBQ;

    - Bước 4: Sườn chuyển màu đỏ nâu, có độ bóng là đã chín. Không nên để quá lâu sẽ có thể khiến thịt sườn bị dai;

    - Bước 5: Cho sườn nướng ra đĩa và ăn kèm cùng cơm hoặc salad rau củ.

Sườn non heo Iberico nướng BBQ

Sườn non heo Iberico nướng BBQ đậm vị

Sườn non heo Iberico kho

Nguyên liệu:

     - Sườn non heo Iberico: 600gr;

     - Dứa: Nửa quả;

     - Hành lá, hành khô, tỏi;

     - Tương, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước màu.

Cách thực hiện:

    - Bước 1: Dứa gọt vỏ, thái miếng khoảng 3cm; hành tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn; sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp cùng đầy đủ các gia vị đã chuẩn bị và đảo đều hỗn hợp, để trong 15 phút;

    - Bước 2: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho sườn đã ướp vào rồi thêm nước màu cho món sườn hấp dẫn hơn;

    - Bước 3: Đợi sườn chín một nửa thì cho dứa vào rồi thêm chút nước vào kho sườn ở lửa nhỏ cho đến khi sôi;

    - Bước 4: Khi sườn cạn nước, còn lại hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp và sẵn sàng thưởng thức.

Sườn non heo Iberico kho

Sườn non heo Iberico kho sệt sệt, hấp dẫn thực khách

Gofood hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể biết thêm về những cách chế biến sườn non heo Iberico hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua thịt heo Iberico uy tín, đảm bảo chất lượng thì hãy ghé qua Gofood ngay nhé. Gofood vinh dự là hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp số 1 Việt Nam hiện nay với đầy đủ các loại thịt nhập khẩu, hải sản nhập khẩu, gia vị chuyên dụng… Nhanh tay liên hệ Gofood để được tư vấn và đặt hàng ngay!

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 0896 420 666

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816