Top 3 món ngon từ sườn non heo Iberico nhất định phải thử

Sườn non heo Iberico chính là nguyên liệu chuẩn giúp bạn có thể thỏa sức chế biến món ngon. Hãy để Gofood trả lời cho bạn "Sườn non heo Iberico làm món gì ngon?" trong bài viết sau.

Sườn non heo Iberico xào chua ngọt

Nguyên liệu

• Sườn non heo Iberico: 400gr;
• Chanh: 1 quả;
• Dầu ăn, đường, nước mắm;
• Tương ớt.

Mua sườn heo tại đây:

315

Cách chế biến

• Bước 1: Sườn heo Iberico mua về rửa sạch, để ráo nước và chia miếng vừa ăn (có thể đun qua sườn với nước sôi);
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều;
• Bước 3: Sườn bắt đầu chín thì cho nước mắm vào rồi tiếp tục xào sườn;
• Bước 4: Khi sườn gần đạt độ chín mong muốn thì thêm đường, vắt chanh vào (lưu ý không thêm đường và chanh quá sớm dễ khiến sườn bị cháy);
• Bước 5: Cho chút tương ớt vào đảo đều để tạo độ sệt cho món sườn xào chua ngọt;
• Bước 6: Tắt bếp, bài trí sườn ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Sườn non heo Iberico nướng BBQ

Nguyên liệu

• Sườn non heo Iberico: 500-700gr;
• Sốt Omaha BBQ: 150gr;
• Hành tím, tỏi;
• Tương cà chua;
• Mùa tạt vàng;
• Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.

Mua nguyên liệu tại đây:

153,315

Cách chế biến

• Bước 1: Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn; sườn heo cắt miếng vừa ăn;
• Bước 2: Sườn non heo Iberico ướp cùng dầu ăn, hành tỏi đã băm, hạt nêm, đường, muối cùng sốt BBQ, tương cà, mù tạt rồi trộn đều cho các gia vị ngấm vào thịt, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút;
• Bước 3: Hỗn hợp sườn heo cùng gia vị cho lên vỉ hoặc bếp nước, lật đều các mặt và phết thêm hỗn hợp ướp sườn khi thực hiện nướng BBQ;
• Bước 4: Sườn chuyển màu đỏ nâu, có độ bóng là đã chín. Không nên để quá lâu sẽ có thể khiến thịt sườn bị dai;
• Bước 5: Cho sườn nướng ra đĩa và ăn kèm cùng cơm hoặc salad rau củ.

Sườn non heo Iberico kho

Nguyên liệu

• Sườn non heo Iberico: 600gr;
• Dứa: Nửa quả;
• Hành lá, hành khô, tỏi;
• Tương, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước màu.

Cách thực hiện

• Bước 1: Dứa gọt vỏ, thái miếng khoảng 3cm; hành tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn; sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp cùng đầy đủ các gia vị đã chuẩn bị và đảo đều hỗn hợp, để trong 15 phút;
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho sườn đã ướp vào rồi thêm nước màu cho món sườn hấp dẫn hơn;
• Bước 3: Đợi sườn chín một nửa thì cho dứa vào rồi thêm chút nước vào kho sườn ở lửa nhỏ cho đến khi sôi;
• Bước 4: Khi sườn cạn nước, còn lại hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp và sẵn sàng thưởng thức.

Gofood hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể biết thêm về những cách chế biến sườn non heo Iberico hấp dẫn. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi nhé.