CÁ HỒI VIÊN CHIÊN CHO BÉ YÊU KHÔN LỚN

Cá hồi có vị béo ngậy nên chủ yếu được chế biến để ăn sống như ăn sống với mù tạt, làm sushi… tuy nhiên trẻ nhỏ bụng yếu không ăn được đồ sống. Gofood sẽ hướng dẫn bạn làm cá hồi viên chiên cho bé yêu thích mê.

Đây là món ăn của người Nhật thường thấy trong các khẩu phần ăn của trẻ nhỏ và hiện nay rất phổ biến ở châu Âu và họ thường gọi là món “Croquette”.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ cá hồi Nauy

Bạn có biết rằng cá hồi NaUyđặc biệt phong phú về:
• - Protein - dưỡng chất quan trọng xây dựng và duy trì tất cả các tế bào cơ thể.
• - axit béo Omega 3 giúp ngăn chặn và làm chậm phát triển của bệnh tim mạch và là một trong những khối xây dựng quan trọng của não bộ.
• - Vitamin D là cần thiết để có được sự cân bằng canxi thích hợp trong cơ thể và do đó giúp duy trì và củng cố xương.
• - Selenium là chất cần thiết cho tuyến giáp hoạt động và làm tròn chức năng của hệ miễn dịch, giảm cholesterol trong máu.

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 100 gram cá hồi fillet Nauy hãng Leroy:
- Năng lượng 932 kJ (224 kcal) 
- chất béo bão hòa 3,0 g 
- không bão hòa đơn béo 5,9 g 
- chất béo không bão hòa đa 5,0 g
- Omega-3 2,4 g 
- Carbohydrate 0,0 g
- Protein 16,0 g
- Muối 0,11 g
- Vitamin D 10 mcg (200%)
- Selen 20,7 mcg (37,6%) 

Nguyên liệu làm cá hồi viên chiên

- 150g cá hồi fillet

- 2 củ khoai tây

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn

- 20g bơ

- 25ml sữa tươi không đường

- Mayonnaise

- 1 muỗng canh bột năng

- 1 quả trứng gà

- 150g bột chiên xù

- 100g bột mì

Cách làm cá hồi viên chiên

Bước 1: Cá hồi rửa sạch để ráo. Bắc chảo lên bếp cho vào một chút dầu ăn, chờ dầu hơi nóng cho cá hồi vào chiên chín, bạn cứ xào cho nát cá luôn nha.

Xào qua cá hồi cho nát để làm cá hồi viên chiên

Bước 2: Khoai tây lột luộc chín, bóp nhuyễn cùng với bột năng + muối + tiêu và sữa tươi. Sau đó cho cá hồi xào chín vào trộn chung.

Bước 3: Vo một ít hỗn hợp khoai tây cá hồi làm thành vỏ ngoài rồi cho một chút mayonnaise vào giữa làm nhân, viên tròn hay dẹp tùy ý.

Bước 4: Lăn các viên khoai tây cá hồi qua bột mì, rồi nhúng vào tô trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

Lăn các viên khoai tây cá hồi qua bột mì và bột chiên xù

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng khoai tây cá hồi vào chiên với lửa vừa.

Rán vàng cá hồi viên khoai tây

Khi thấy vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Món ngon đầy đủ dưỡng chất cho bé yêu kích thích vị giác ngon miệng của trẻ. Chúc bạn thành công với món cá hồi viên chiên tuyệt vời!!!

 Xem thêm: giá cá hồi Nauy tại đây

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:

 

CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
 Hotline: 02466 863 864 - 0898 583 838

CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
 Hotline: 02466 532 236 - 0898 582 828

CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội

 Hotline: 0889 307 308 - 02466 701 686

 

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
  Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686