CÁ HỒI VIÊN CHIÊN CHO BÉ YÊU KHÔN LỚN

Thứ 4, 13-09-2017 01:42

Cá hồi có vị béo ngậy nên chủ yếu được chế biến để ăn sống như ăn sống với mù tạt, làm sushi… tuy nhiên trẻ nhỏ bụng yếu không ăn được đồ sống. Gofood sẽ hướng dẫn bạn làm cá hồi viên chiên cho bé yêu thích mê.

Đây là món ăn của người Nhật thường thấy trong các khẩu phần ăn của trẻ nhỏ và hiện nay rất phổ biến ở châu Âu và họ thường gọi là món “Croquette”.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ cá hồi Nauy

Bạn có biết rằng cá hồi NaUyđặc biệt phong phú về:
• - Protein - dưỡng chất quan trọng xây dựng và duy trì tất cả các tế bào cơ thể.
• - axit béo Omega 3 giúp ngăn chặn và làm chậm phát triển của bệnh tim mạch và là một trong những khối xây dựng quan trọng của não bộ.
• - Vitamin D là cần thiết để có được sự cân bằng canxi thích hợp trong cơ thể và do đó giúp duy trì và củng cố xương.
• - Selenium là chất cần thiết cho tuyến giáp hoạt động và làm tròn chức năng của hệ miễn dịch, giảm cholesterol trong máu.

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 100 gram cá hồi fillet Nauy hãng Leroy:
- Năng lượng 932 kJ (224 kcal)
- chất béo bão hòa 3,0 g
- không bão hòa đơn béo 5,9 g
- chất béo không bão hòa đa 5,0 g
- Omega-3 2,4 g
- Carbohydrate 0,0 g
- Protein 16,0 g
- Muối 0,11 g
- Vitamin D 10 mcg (200%)
- Selen 20,7 mcg (37,6%)

Nguyên liệu làm cá hồi viên chiên

- 150g cá hồi fillet

- 2 củ khoai tây

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn

- 20g bơ

- 25ml sữa tươi không đường

- Mayonnaise

- 1 muỗng canh bột năng

- 1 quả trứng gà

- 150g bột chiên xù

- 100g bột mì

Cách làm cá hồi viên chiên

Bước 1: Cá hồi rửa sạch để ráo. Bắc chảo lên bếp cho vào một chút dầu ăn, chờ dầu hơi nóng cho cá hồi vào chiên chín, bạn cứ xào cho nát cá luôn nha.

cá hồi viên chiên cho bé yêu khôn lớn