Cá hồi hữu cơ Nauy nguyên con tươi - Organic Salmon Fresh

Nguồn gốc của cá hồi Organic – cá hồi hữu cơ Vikenco

Không giống như những dòng cá hồi thường, cá hồi Organic có chất lượng tốt nhất bởi sự chăm sóc đặc biệt, nguồn thức ăn hữu cơ, môi trường sống sạch với các dòng biển lạnh.

Cá hồi Nauy Organic sinh sống trong làn nước sạch tự nhiên của vùng biển Nauy nằm về phía Bắc Đại Tây Dương. Với khí hậu lạnh quanh năm, nhiệt độ luôn duy trì ở mức nhiệt -17 độ C, thậm chí có khi nhiệt độ lên tới – 20 độ C. Nhưng bù lại điều kiện thiên nhiên và chất lượng nước ở đây là điều lý tưởng loài cá hồi. Những chú cá hồi Organic gần như không phải tiếp xúc với các tác nhân gây hại từ phía con người, được tự do bơi lội và phát triển.

Lưới quây cá hồi nằm giữa biển Bắc Đại Tây Dương

Điều đặc biệt làm nên tên tuổi của cá hồi Organic Vikenco là gì ?

- 100% Cá hồi Organic được nuôi trong môi trường tự nhiên, mật độ nuôi là 10Kg/m3
- Tất cả thức ăn đều được tuyển lựa từ nguồn gốc tự nhiên, không biến đổi Gen và được kiểm soát bởi MSC
- Sử dụng các loại thiên địch để tiêu diệt rận biển 

- Màu sắc cá hồi tự nhiên
- Toàn bộ quá trình làm sạch bề mặt lưới quây đều được làm bằng máy móc hoặc thủ công. Không sử dụng các loại hóa chất để làm sạch bề mặt lưới quây nuôi, không sử dụng các hóa chất có gốc đồng, gốc dầu.

Sau gần 5 năm nghiên cứu và phát triển, tuân thủ những tiêu chuẩn khắt khe nhất trên thế giới, từ tiêu chuẩn con giống đầu vào, thức ăn, môi trường biển cho tới thành phẩm đầu ra, nền thủy sản bền vững Vikenco mới được các tổ chức Quốc tế cấp chứng nhận Organic (một trong những chứng nhận khắt khe và khó khăn nhất trong sản xuất sản phẩm theo hướng bền vững).

Chính vì vậy, ngày nay chúng ta được thưởng thức cá hồi Organic với chất lượng cao nhất, hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn hẳn các loại cá hồi nhập khẩu từ Nhật Bản và tuyệt đối an toàn với sức khỏe.

Ngày nay, Farm Salmar với hãng Vikenco đã trở thành thương hiệu xuất khẩu cá hồi, đặc biệt là Cá hồi Organic chất lượng cao ra thị trường thế giới. 

Salmar Farming có sản phẩm cá hồi Organic (cá hồi hữu cơ) được chứng nhận theo tiêu chuẩn "Debio" cho nuôi trồng thuỷ sản cá hồi đại dương, và tiêu chuẩn này cũng bao gồm các quy định của EU đối với nuôi cá hồi hữu cơ vô cùng nghiêm ngặt trên toàn thế giới.

Chứng nhận Debio cho nuôi trồng thuỷ sản cá hồi đại dương

Cá hồi Organic nguyên con tươi phải “bay”

Đúng vậy, cá hồi phải bay, bởi chỉ biết bơi không thôi vẫn chưa đủ đâu!

Chỉ có đường bay thẳng từ Nauy về mới đảm bảo được độ tươi ngon của từng miếng cá hồi đỏ cam. Nhưng bạn biết không, trước khi cất cánh những chú cá còn được chăm sóc cực kỳ chu đáo nữa.

Công nghệ SuperGreen với đá bảo quản và hệ thống kho lạnh trên máy bay

Ngay sau khi được thu hoạch và sơ chế, cá hồi Organic nguyên con được đặt vào trong những chiếc thùng xốp bảo ôn đặc biệt. Hệ thống làm lạnh chuyên nghiệp trang bị trên máy bay và xe chở chuyên dụng duy trì môi trường lý tưởng để giữ cá lúc nào cũng được tươi chứ không đông lạnh hoàn toàn.

Nhờ vậy, thịt cá luôn luôn nguyên bản như mới trong suốt quá trình vận chuyển. Khi thưởng thức sashimi từ cá hồi Nauy Organic tươi của Gofood, bạn mới cảm nhận được vị ngọt của từng lát cá hồi.

Nhiều khách hàng ăn thử một lần là nghiện luôn vị béo ngậy đặc trưng, cảm nhận rằng từng miếng cứ “mát hết cả miệng”, để rồi liên tục gắp gắp không thôi!

Cá hồi Organic nguyên con nặng bao nhiêu kg ?

Cá hồi Organic Vikenco nguyên con ít có size cá to - thường có khối lượng nhỏ hơn cá hồi tiêu chuẩn Globalgap. Mỗi con cá hồi Organic nguyên con thường có cân nặng 6-7 kg và tỉ lệ cá đực trên các thùng hàng thấp hơn cá thường.

Tiết kiệm hơn khi đặt cá hồi Organic nguyên con

Nếu tổ chức tiệc gia đình hay liên hoan công ty,…lựa chọn cá hồi Organic nguyên con sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất. Một chú cá hồi Organic nặng từ 5-7kg đủ cho cả một bữa tiệc đông người. 

Đặc biệt đầu, đuôi và xương cá bé hơn nên khi fillet cá hồi hữu cơ nguyên con cho tỷ lệ hao thịt ít hơn.

Gofood sẵn sàng hỗ trợ fillet hoặc có thể mang tới tận nhà cắt thái theo yêu cầu và tất cả khâu hỗ trợ fillet, cắt thái đều miễn phí.

Chế biến hơn 7 món ăn với cá hồi Organic nguyên con

Cá hồi Organic nguyên con có thể dễ dàng chế biến thành ít nhất 6 món ăn: Đầu, xương cá hồi nấu canh chua, nấu lẩu. Đặc biệt phần đầu cá hồi có sụn, ăn sựt sựt, dai dai, không ngán. Thân cá hồi ăn sashimi, sushi, áp chảo, nướng hay làm ruốc và nấu cháo đều thơm ngậy tuyệt vời.

Cá hồi Organic - Vua cá hồi áp chảo

Cá hồi Oragnic tươi giòn, chắc thịt

Thịt cá hồi Organic giòn, chắc, ngọt thịt, lượng chất béo vừa phải không hề bị ngấy

Nhưng thơm ngậy, ngon và bùi nhất phải kể đến là cá hồi Organic áp chảo. Gofood có thể khẳng định với anh chị chắc chắn một điều sau khi thưởng thức miếng cá hồi hữu cơ áp chảo đầu tiên, anh chị sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi hương vị đặc biệt mà dòng cá hồi này mang lại. Cá hồi Organic khi áp chảo sẽ cảm nhận rõ nhất là sự đậm đà, mềm, thơm ngậy béo và không hề tanh – hương vị ngon mềm không có bất kỳ dòng cá nào sánh được.

Cá hồi Oragnic là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Cá hồi Nauy Organic với nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, dồi dào axit béo Omega 3 (Chất có tác dụng làm giảm Cholesterol trong máu, giúp ngăn chặn và chống lại bệnh đau tim và đột quỵ), ngoài ra Omega 3 trong cá hồi giúp cải thiện chức năng nhận thức. Protenin trong cá hồi Organic đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và bà bầu.

Cá hồi Organic

Đối với người tập Gym, cá hồi Organic chứa rất nhiều nguồn dinh dưỡng như: Photpho, Canxi, Vitamin D: giúp chống lão hóa, giảm đau và phục hồi các mô cơ bắp của tất cả các tế bào, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Vì thế người tập Gym hay hoạt động thể thao nhiều dùng cá hồi giúp tăng cường và phục hồi chức năng cơ thể rất tốt.

Bí quyết chọn cá hồi Organic tươi ngon và phù hợp với món ăn

Ngày nay, người tiêu dùng Việt Nam có rất nhiều sự lựa chọn khi mua cá hồi, tuy nhiên với sản phẩm cá hồi Organic thì không phải nơi nào cũng bán. Để đảm bảo mua được cá hồi hữu cơ có chất lượng tốt nhất nên tìm cơ sở có nguồn gốc rõ ràng và dùng cá hồi fillet nguyên trong ngày để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là bí quyết chọn cá hồi Organic nguyên con tươi của Gofood:

• Thân cá và da sáng bóng, không bị trầy xước, vảy không bị xô
• Mắt cá sáng trong không đục
• Cá hồi fillet tươi có màu tự nhiên không đỏ hồng
• Thân cá hồi tươi có độ đàn hồi cao và săn chắc, cơ cá không bị nhũn
• Cá không có mùi hôi, nếu có mùi hôi thì không nên chọn vì chất lượng không đảm bảo cho việc ăn gỏi cá sống.