3 món ăn dặm từ cá hồi Nauy giàu dinh dưỡng cho bé yêu

Cá hồi Nauy là loại cá hồi tươi ngon, thượng hạng được đến từ hãng Salmar ASA hàng đầu thế giới cung cấp. Cá được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Global GAP. Thịt cá tươi ngon, béo ngậy nhưng không có cảm giác bị ngấy. Do vậy, nó được làm thực phẩm chế biến thức ăn cho trẻ nhỏ, đặc biệt là các món ăn dặm. Dưới đây là 3 món ăn dặm từ cá hồi Nauy dành cho trẻ nhỏ. Mời bạn cùng theo dõi.

Bánh cá hồi Nauy khoai tây nghiền

Đây là món bánh được kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là cá hồi và khoai tây, vừa nhiều chất dinh dưỡng vừa lạ miệng, giúp kích thích vị giác của bé.

Nguyên liệu

• Khoai tây: 900gr
• Phi lê cá hồi: 900gr
• Trứng gà: 2 quả
• Bơ nhạt: 25gr
• Bột mì hoặc bột chiên giòn: 50gr
• Rau thì là: 15gr
• Dầu ăn: 2 - 3 muỗng canh
• Gia vị: Muối và hạt tiêu
• Dầu ăn dặm cho bé (nếu có)

Cách làm

• Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Luộc khoai tây trong khoảng 20 phút, đến khi khoai chín thì vớt ra ngoài và tán nhuyễn.
• Bước 2: Cá hồi sau khi làm sạch cho đun sôi với nước trong 8 phút, rồi vớt ra ngoài và để nguội.
• Bước 3: Cá hồi sau khi nguội bớt thì dùng tay xé vụn thịt cá ra. Chú ý loại bỏ hết xương cá nhỏ để tránh tình trạng bé bị hóc xương cá nếu chẳng may ăn phải.
• Bước 4: Dùng muỗng trộn đều tất cả các nguyên liệu sau trong một cái tô lớn: cá hồi xé, khoai tây nghiền, bơ tan chảy, rau thì là thái nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 - 1,5 thìa cà phê hạt tiêu.
• Bước 5: Dùng tay nặn bánh thành từng viên vừa ăn, xếp bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
• Bước 6: Chuẩn bị sẵn 1 bát bột mì. Bánh sau khi được làm lạnh đem lăn từng viên vào trong bát bột mì để bột mì phủ hết lên mặt bánh.
• Bước 7: Chiên bánh với dầu ăn đến khi chín đều cả 2 mặt. Xếp bánh ra dĩa, đợi bánh nguội một chút rồi thưởng thức cùng sốt cà chua.

Cháo cá hồi Nauy với măng tây

Với vị béo của cá hồi kết hợp cùng vị mềm ngọt của măng tây, món cháo cá hồi măng tây không chỉ bổ dưỡng, mà còn thơm ngon, kích thích vị giác cho bé ăn nhiều hơn. Do vậy mà đây là món ăn dặm từ cá hồi Nauy được rất nhiều mẹ yêu thích.

Nguyên liệu

• Phi lê cá hồi: 15g
• Gạo nếp (hoặc gạo tẻ): 300g
• Măng tây: 30g
• Gừng: nửa củ
• Sữa tươi: 30ml 
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Cách làm

• Bước 1: Vo sạch gạo và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút để cháo chín nhừ. Cách khoảng 5-10 phút, mẹ nên khuấy nồi cháo một lần để tránh đáy nồi bị khét. 
• Bước 2: Đánh vẩy, rửa sạch và gỡ bỏ xương phi lê cá hồi. 
• Bước 3: Ngâm cá hồi vào 30ml sữa tươi để khử tanh. Sau 30 phút, mẹ rửa lại cá hồi với nước và dùng khăn khô thấm sạch.  
• Bước 4: Lột vỏ, đập dập gừng. Sau đó cho cá hồi và gừng vào nồi hấp trong khoảng 10 phút. 
• Bước 5: Cá chín thì gắp ra chén rồi dùng nĩa để làm tơi thịt. 
• Bước 6: Rửa sạch măng tây và băm nhuyễn phần đầu. 
• Bước 7: Lần lượt cho cá hồi, măng tây và 1 muỗng dầu ăn vào nồi cháo đã chín nhừ, khuấy thêm khoảng 4-5 phút rồi tắt bếp. Đợi cháo nguội đến nhiệt độ vừa phải là có thể cho bé thưởng thức.

Bánh cá hồi Nauy ăn dặm đơn giản

Gofood gợi ý thêm một món ăn dặm từ cá hồi Nauy đơn giản đó là chế biến thành bánh. Bánh có hương vị bùi béo, mềm mềm bên trong, giòn rụm bên ngoài cho bé thích mê.

Nguyên liệu

• Cá hồi đã được lọc da, rút xương: 900gr
• Trứng gà hữu cơ: 1 quả
• Hành tây băm nhỏ: 1 củ
• Bột chiên xù: 60gr
• Rau mùi tây tươi: 40gr
• Xốt mayonnaise: 30gr
• Vụn bánh mì
• Nước cốt chanh: 40 - 45 ml

Cách làm

• Bước 1: Cá hồi sơ chế sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
• Bước 2: Làm nóng dầu ăn hoặc một ít bơ, sau đó cho hành tây băm nhỏ vào xào chín thơm.
• Bước 3: Trộn đều các phần nguyên liệu còn lại, gồm: cá hồi, trứng gà, rau mùi cắt nhỏ, bột chiên xù, xốt mayonnaise, nước cốt chanh.
• Bước 4: Cho từng muỗng cá lên dĩa đựng vụn bánh mì rồi trộn đều và vắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 5: Đun nóng lượng dầu ăn vừa phải trên chảo rồi cho bánh cá vào rán. Lật đều hai mặt để bánh được chín đều. Khi bánh chín thì cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu, đợi ráo rồi bắt đầu thưởng thức.

Trên đây, Gofood đã giới thiệu đến mẹ 3 món ăn dặm từ cá hồi Nauy bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng những thông tin trên sẽ bổ ích, giúp mẹ chế biến những món ăn thơm ngon cho bé yêu. Song, muốn mang đến cho con nguồn dinh dưỡng tốt nhất, mẹ nên chọn mua cá hồi Nauy nguyên con có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những địa chỉ uy tín. Nếu mẹ vẫn còn băn khoăn không biết nên mua cá hồi Nauy chính hãng ở đâu thì cùng ghé ngay:

• Gian hàng: Cá hồi Nauy, Cá hồi Nauy hữu cơ
• Hotline: 1900 3220
• Ghé thăm cửa hàng trực tiếp tại Hà Nội và Hồ Chí Minh