MLA

Hội Thịt và Chăn Nuôi Úc (Meat & Livestock Australia - MLA) là tổ chức phi lợi nhuận đóng vai trò trung tâm trong việc thúc đẩy sự thịnh vượng lâu dài của ngành công nghiệp thịt và chăn nuôi Úc. Với tầm nhìn chiến lược và những giá trị cốt lõi hướng đến khách hàng, minh bạch và hiệu quả, MLA không ngừng đổi mới để mang đến những giá trị thực chất cho toàn bộ chuỗi cung ứng thịt đỏ từ nông trại đến bàn ăn.

Nền tảng vững chắc từ nghiên cứu - phát triển - ứng dụng

Trong hành trình phát triển, MLA luôn đặt trọng tâm vào đầu tư nghiên cứu, phát triển và áp dụng (RD&A) các giải pháp đẳng cấp thế giới. Mục tiêu không chỉ nhằm tăng năng suất và lợi nhuận cho các hộ chăn nuôi gia súc, cừu và dê tại Úc mà còn góp phần xây dựng ngành công nghiệp hiện đại, bền vững và có trách nhiệm.

Tính đến 30/6/2022, MLA đã quản lý hơn 582 hợp đồng nghiên cứu với tổng giá trị hơn 523 triệu đô la Úc. Riêng trong năm tài chính 2022-2023, tổng đầu tư của MLA vào lĩnh vực RD&A lên đến 171,9 triệu đô la, trong đó 65,4 triệu đô la được thực hiện thông qua MLA Donor Company - đơn vị nhận được sự đồng tài trợ từ Chính phủ Úc. Đây là minh chứng rõ nét cho cam kết của MLA trong việc đổi mới, nâng cao chất lượng và hiệu quả toàn ngành.

Tiếp thị chiến lược - Mở rộng thị trường toàn cầu

Úc hiện xuất khẩu hơn 60% tổng sản lượng thịt đỏ và gia súc sang hơn 100 quốc gia, khẳng định vị thế là một trong những cường quốc thịt đỏ hàng đầu thế giới.

Nhằm giữ vững và mở rộng thị phần, trong giai đoạn 2022-2023, MLA đã mạnh tay đầu tư 101,8 triệu đô la vào các hoạt động tiếp thị, tiếp cận thị trường và nghiên cứu chuyên sâu để gia tăng nhu cầu tiêu thụ thịt đỏ cả trong và ngoài nước.

MLA cũng hợp tác chặt chẽ với các tổ chức đầu ngành như Cattle Australia, Sheep Producers Australia, Goat Industry Council of Australia… cùng các cơ quan chính phủ để phát triển chiến lược quốc gia, đồng thời xây dựng chương trình toàn vẹn đảm bảo chất lượng thịt ngay từ trang trại.

MLA x Gofood: Chia sẻ tri thức - Lan tỏa đam mê tại Việt Nam

Ngày 21-22/2/2024, Gofood - đơn vị nhập khẩu và phân phối thịt bò Úc uy tín tại Việt Nam đã vinh dự đón tiếp đoàn chuyên gia đến từ MLA trong buổi đào tạo chuyên sâu đầy giá trị. Dẫn dắt bởi ngài Greg Butler - diễn giả dày dạn kinh nghiệm trong ngành thịt đỏ Úc, chương trình đã mang đến một hành trình tri thức sâu sắc xoay quanh 5 nội dung chính:

• Tổng quan về ngành thịt bò Úc giúp người tham dự hiểu rõ hơn về hệ sinh thái và quy mô của ngành công nghiệp đầy tự hào này.
• Tìm hiểu đặc điểm các giống bò, phân loại thịt, hệ thống đánh giá chất lượng từ đó hiểu sâu hơn về tính minh bạch và sự chính xác trong quy trình phân hạng thịt Úc.
• Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt độ tuổi, vân mỡ, cách giết mổ... tất cả đều được phân tích tỉ mỉ để lý giải vì sao thịt bò Úc luôn giữ được vị trí đẳng cấp trên thị trường quốc tế.
• Chia sẻ kinh nghiệm bán hàng và giải đáp các thắc mắc thực tế - đặc biệt hữu ích cho đội ngũ bán hàng và tư vấn tại Gofood.
• Thực hành chế biến và trải nghiệm hương vị - phần đặc biệt được mong chờ nhất, nơi người tham dự được trực tiếp pha lóc, cắt thái và nếm thử từng phần cắt chuẩn bò Úc.