1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Đùi heo muối Iberico Bellota 100% 48 tháng - Đùi heo đen nguyên chiếc có xương thuần chủng 100%

Mã sản phẩm:

Tình trạng: Hết hàng

Nhãn hiệu: Deraza

Xuất xứ: Tây Ban Nha

Loại thịt: Đùi heo đen Iberico nguyên chiếc có xương thuần chủng 100%

Thời gian ủ muối: 48 tháng

Đóng gói: Hộp 5,5 - 6 kg

Bảo quản: Nhiệt độ từ 0 đến 7 độ C

Hạn sử dụng: 12 tháng

Hướng dẫn sử dụng: Cắt thành lát mỏng ăn với bánh mì, salad... và ngon hơn khi dùng cùng rượu vang.

Lưu ý: Sản phẩm không kèm dao cắt và giá đỡ

Đặt hàng ngay: 1900 3220

15.900.000đ/chiếc
* Giá đã bao gồm VAT
Trọng lượng:

Thông tin sản phẩm

Đùi trước Iberico Bellota có xương thuần chủng 100% ủ 48 tháng là kiệt tác ẩm thực đến từ thương hiệu danh tiếng DeRaza tại Tây Ban Nha. Đây là dòng Iberico Bellota nhãn đen cao cấp - biểu tượng của sự tinh túy và chuẩn mực trong thế giới Jamón.

Chuẩn mực của Iberico Bellota

Sản phẩm được chế biến từ heo Iberico thuần chủng 100%, giống heo đen quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberico. Heo được nuôi thả tự nhiên với mật độ lý tưởng, vận động tự do và ăn 100% hạt dẻ sồi (acorn) trong giai đoạn vỗ béo.

Chế độ nuôi dưỡng đặc biệt này giúp thịt:

  • Tích mỡ nội vân tự nhiên giữa các thớ cơ
  • Đạt cấu trúc săn chắc nhưng mềm mại
  • Phát triển hương vị đậm sâu, tinh tế

dui-truoc-heo-muoi-iberico-bellota-thuan-chung-100-48-thang-3

Ủ muối 48 tháng - Độ chín hoàn hảo

Quá trình ủ kéo dài 48 tháng trong hầm tự nhiên giúp hương vị phát triển đến mức hoàn hảo.

Khi cắt lát mỏng, từng thớ thịt:

  • Óng ánh vân mỡ trắng ngà đan xen đẹp mắt
  • Tỏa hương thơm ngọt dịu của thịt lên men tự nhiên
  • Phảng phất mùi hạt dẻ sồi đặc trưng

Khi thưởng thức:

  • Thịt tan chảy đầu lưỡi
  • Vị đậm đà nhưng hậu ngọt kéo dài
  • Mỡ mịn, không gây ngấy
  • Độ chát nhẹ từ muối tự nhiên giúp cân bằng vị béo

dui-truoc-heo-muoi-iberico-bellota-thuan-chung-100-48-thang-1

Giải đáp thắc mắc thường gặp

Vì sao xuất hiện lớp mốc trắng trên bề mặt?

Lớp mốc trắng là hiện tượng tự nhiên trong quá trình ổn định chất béo khi ủ dài ngày. Đây là nấm men có lợi góp phần tạo nên hương thơm đặc trưng và hoàn toàn không gây hại.

Chỉ cần dùng khăn sạch thấm nhẹ dầu ô liu hoặc dầu hướng dương lau sạch bề mặt trước khi cắt.

Vì sao thịt có vị đắng khi thưởng thức?

Nguyên nhân thường do dùng chung dao để loại bỏ da, mỡ và thái thịt. Để tránh vị đắng:

  • Lau sạch dao trước khi cắt
  • Hoặc sử dụng dao mới chuyên dụng

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm cùng loại

Sản phẩm đã xem

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

Hệ Thống Cửa hàng

13

Chi nhánh

Hà Nội

Xem thêm

04

Chi nhánh

Hồ Chí Minh

Xem thêm