Cơm Nhật

Theo thông thường, các món ăn nhanh thường được biết đến là gà rán, hamburger, pizza,... thì tại đất nước mặt trời mọc, cơm Nhật chính là một món ăn nhanh phổ biến. Nghe thì có vẻ kỳ lạ nhưng đó là sự thật. Cùng Gofood theo dõi bài viết sau để hiểu hơn về món cơm Nhật nhé!

Nguyên liệu đặc trưng của cơm Nhật

Các loại cơm Nhật tuy khác nhau về cách chế biến nhưng vẫn sử dụng chung các nguyên liệu phổ biến của xứ hoa anh đào như thịt bò Wagyu, cá hồi, lươn Nhật, thịt heo, thịt gà,... Thêm vào đó, các món ăn Nhật nói chung và cơm Nhật nói riêng đều được nêm nếm các gia vị cơ bản khá giống nhau, có thể kể đến như sốt cari, sốt teriyaki, nước tương,...

Các loại cơm Nhật

Cơm Nhật được chia thành nhiều loại, trong đó có 4 loại chính.

Cơm cà ri Nhật

Cơm cà ri lần đầu xuất hiện tại Nhật là vào năm 1863. Khi đó, các đại sứ Châu Âu đã mang món ăn này vào dâng lên Hoàng Đế để bày tỏ lòng thành kính.

Cơm cà ri được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau, có hương vị đặc trưng là béo và thơm. Tại Nhật, các món cơm cà ri phổ biến có thể nhắc đến gồm:

• Bīfu Karē: Cơm cà ri thịt bò hầm. Phần thịt bò được cắt hình ô vuông, hầm chín nhừ cùng với sốt cà ri, tạo cảm giác béo mềm, tan chảy trong miệng khi thưởng thức.
• Chikin Karē: Cơm cà ri thịt gà xé, gà viên hoặc đùi gà nguyên xương.
• Shīfūdo Karē: Cơm cà ri hải sản. Các hải sản như tôm, sò điệp, mực thường được chiên xù vàng giòn, ăn cùng cơm cà ri thơm, dẻo và béo ngậy.
• Yasai Karē: Cơm cà ri rau củ là sự kết hợp đơn giản giữa sốt cà ri thơm nồng và các loại rau củ theo mùa, ngon ngọt và vô cùng tươi ngon.
• Katsu Karē: Cơm cà ri thịt lăn bột chiên xù. Trong đó, các đầu bếp thường sử dụng thịt heo, thịt gà hoặc thịt bò kết hợp cùng với trứng chiên chín tái.

Cơm Donburi

“Donburi” có nghĩa là cơm tô với nhiều cơm ở phần đáy, phủ lên trên là các nguyên liệu thịt heo, bò, gà, rau củ,... rất đẹp mắt và kích thích vị giác. Ăn kèm cùng với cơm Donburi là các loại nước sốt truyền thống của Nhật có vị mặn ngọt hoặc chua cay. Thêm vào đó, gừng hồng, canh miso,... cũng là những món ăn kèm giúp món cơm Donburi thêm phần thơm ngon, tròn vị.

Một số loại cơm Donburi được yêu thích nhất là: Katsudon - cơm thịt heo tẩm bột mì ăn cùng sốt trứng và Shoyu; Tendon - cơm ăn cùng tempura hải sản, rau củ, các loại thịt; hay cơm Gyudon - cơm thịt bò hành tây,...

Cơm Ochazuke

Cơm Ochazuke còn được biết đến là “cơm chan trà” theo cách hiểu người người Việt. Đây là món cơm trộn vô cùng được yêu thích tại nước Nhật và có hương vị dân dã nhưng độc đáo, khó tìm được ở món ăn khác.

Người ta sẽ cho cơm nóng vào trong một cái chén nhỏ, phủ lên trên là cá hồi hoặc thịt ba chỉ áp chảo, thêm một ít cá bào và rong biển khô rồi rưới nước trà nóng vào. Món ăn hội tụ các nguyên liệu tinh hoa trong ẩm thực Nhật đơn giản, tinh tế nhưng ăn một lần là nhớ mãi.

Cơm Bento

Cơm Bento là cơm hộp được người dân xứ Phù Tang sử dụng trong nhiều dịp: đi làm, đi học, đi dã ngoại,... Bởi, hộp cơm bento nhỏ gọn, tiện lợi có thể mang đi bất kỳ đâu.

Theo truyền thống Nhật, cơm bento phải được sắp xếp gọn gàng, cân bằng các yếu tố dinh dưỡng và màu sắc: chất đạm, chất xơ, tinh bột; nhờ đó, giúp người ăn cảm thấy thích thú và thoải mái hơn khi thưởng thức các món ăn.

Cách thưởng thức cơm Nhật

Đối với mỗi loại cơm, người Nhật sẽ có cách thưởng thức khác nhau nhưng đa phần họ đều ăn cơm nóng. Đồng thời, các món ăn kèm như: rong biển, gừng hồng, canh miso,... cũng không thể thiếu để giúp món ăn cân bằng dinh dưỡng và giữ được hương vị chuẩn Nhật.

Mua cơm Nhật ở đâu Hà Nội?

Tại Hà Nội, bạn có thể mua cơm Nhật tại các nhà hàng, quán ăn phục vụ món Nhật hoặc các siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua cơm Nhật tại Hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood. Cơm Nhật tại Gofood được chế biến từ những nguyên liệu cao cấp, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng khắt khe đảm bảo an toàn, ngon miệng.

Cơm Nhật giá bao nhiêu?

Cơm Nhật có mức giá giao động từ 99k - 300k tùy vào từng loại. Tại Gofood, cơm Nhật được bán với mức giá:

Cơm Nhật	Giá
Cơm Ép Lươn Nhật	274.000đ /set
Cơm Ép Cá Hồi	219.000đ /set
Cơm Cá Saba Sốt Teriyaki	99.000đ /set
Cơm Cá Hồi Sốt Teriyaki	149.000đ /set
Cơm Lươn	200.000đ /set
Cơm Bò Nhật Sốt Teriyaki	129.000đ /set