Thăn ngoại bò Nhật Bản A4 - Striploin Beef A4

Đặc trưng của thịt thăn ngoại bò Nhật A4

Thăn ngoại bò Nhật A4 có viền mỡ bao bên ngoài và các vân mỡ cẩm thạch đan xen các thớ thịt nạc. Thăn ngoại nằm ở cuối dẻ sườn. Phần thịt này thích hợp cho các món steak, BBQ, nướng… Khi nướng, mỡ sẽ chảy ra đẫm vào miếng thịt, giúp miếng thịt mềm mọng ngon mắt. Mỡ của thăn ngoại bò Nhật A4 ngậy thơm như bơ, không chứa nhiều cholesterol như mỡ heo.

Hướng dẫn sử dụng & bảo quản

Phần thịt thăn ngoại bò Nhật A4 có viền mỡ và vân mỡ đặc trưng nên rất phù hợp cho các món nướng, áp chảo, làm steak...

Nếu được bảo quản trong tủ chuyên dụng hoặc kho lạnh -18 độ, thịt sẽ có hạn sử dụng trong 18 tháng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh gia đình để thuận tiện hơn.

Trước khi chế biết thăn ngoại bò Nhật Bản A4, bạn cần rã đông thịt hoàn toàn. Cách rã đông tốt nhất là cho thịt xuống ngăn mát tủ lạnh trước khoảng 1 ngày. Cách làm này giúp hạn chế biến đổi hương vị thịt và sự xâm nhập của vi khuẩn.

Ngoài ra, còn rất nhiều cách rã đông khác như: dùng nồi inox, rã đông bằng nước lạnh, lò vi sóng...

Sau khi rã đông, cần chế biến thịt ngay lập tức.