Thăn nội Angus Úc - Cắt steak

Đặc trưng của thăn nội bò Angus Úc

Nhờ có hương vị thơm ngon, thịt bò Angus Úc nhận được nhiều huy chương vàng trong các cuộc thi nếm thịt và cắt thịt uy tín tại Úc. Đặc biệt, loại thịt này còn chiếm ưu thế rất lớn trong các loại thịt tại các Hiệp hội Nông nghiệp Hoàng gia Úc.

Thăn nội là phần thịt nằm ở cuối so với dẻ sườn.

Phần thăn nội khá hiếm và ít, được đánh giá là phần thịt ngon nhất trong 1 chú bò. Miếng thịt tuy ít mỡ, nhưng lại rất mềm và thơm mùi bơ.

Bên cạnh đó, chất lượng và dinh dưỡng Angus Úc được các chuyên gia đánh giá là tương đương với Angus Mỹ.

Thăn nội bò Angus Úc làm món gì ngon?

Với kết cấu mềm mịn, thơm bơ, thịt thăn nội Angus Úc thích hợp để áp chảo hoặc làm beefsteak. Nếu muốn ngon hơn, bạn nên ăn kèm các loại sốt như: sốt chanh dây, sốt tiêu đen, sốt kem,...