Giải đáp: Cá hồi nấu với củ cải trắng được không?

Cá hồi và củ cải trắng là 2 loại thực phẩm khá phổ biến và tốt cho sức khỏe. Theo đó, nhiều người thắc mắc: “Cá hồi nấu với củ cải trắng được không?” Để biết câu trả lời, mời bạn cùng Gofood theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Cá hồi nấu với củ cải trắng được không?

Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Cá hồi có thể nấu được với củ cải trắng. Bởi, 2 loại thực phẩm này không kỵ nhau mà bản thân mỗi loại còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể:

• Cá hồi giàu Omega-3 giúp giảm viêm, ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch hiệu quả. Đây cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ phát triển và phục hồi cơ bắp. Đặc biệt, DHA trong cá hồi rất cần thiết cho sự phát triển não bộ, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Bên cạnh đó, cá hồi còn chứa Vitamin A và các Axit béo tốt giúp tăng cường thị lực, đồng thời hỗ trợ làn da khỏe mạnh, chống lão hóa.
• Còn củ cải chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhuận tràng và giảm táo bón. Với tính mát, củ cải còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho gan và thận. Hàm lượng Vitamin C dồi dào trong củ cải giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại các mầm bệnh, trong đó có cả ung thư. Thêm vào đó, củ cải trắng cũng được dân gian sử dụng để giảm ho, long đờm và là thực phẩm lý tưởng cho người ăn kiêng nhờ ít calo nhưng tạo cảm giác no lâu.

Khi kết hợp cá hồi với củ cải trắng còn rất ngon miệng. Một trong những cách chế biến thơm ngon, bổ dưỡng nhất của 2 nguyên liệu này chính là món cháo cá hồi củ cải trắng rất tốt cho bé ăn dặm. Theo dõi ngay phần nội dung tiếp theo để học ngay cách nấu cháo cá hồi củ cải trắng cho bé yêu cực kỳ đơn giản nhé!

Cách nấu cháo cá hồi củ cải trắng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cá hồi nấu củ cải trắng

• Gạo tẻ: 2 muỗng canh
• Fillet cá hồi: 30g
• Củ cải trắng: 30g
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Hạt nêm dành cho bé: 1/3 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê (dầu ô liu, dầu mè, dầu gấc…)
• Nước lọc: khoảng 300ml

Mua cá hồi tại đây:

85,86,131,132

Cách thực hiện món cháo củ cải trắng cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm qua đêm để nấu cháo nhanh mềm.
• Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ tùy độ tuổi bé.
• Cá hồi thấm khô nước bằng khăn giấy.
• Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo đã ngâm vào nồi cùng 400-500ml nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh đến khi cháo nhừ (khoảng 30-40 phút).
• Khi cháo gần chín, cho củ cải trắng đã xay nhuyễn vào nấu cùng, khuấy đều để củ cải hòa quyện với cháo. Tiếp tục ninh thêm 10 phút cho củ cải mềm hoàn toàn.

Bước 3: Sơ chế cá hồi

Luộc sơ cá hồi rồi xay nhuyễn. Tiếp đến, cho 1 ít dầu vào chảo đun sôi, rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành đã vàng đều, cho thịt cá hồi vào xào đến khi chín. Tùy vào khẩu vị của bé mà bạn có thể cho thêm một chút bột ngọt, nước mắm. Cuối cùng, khi thấy cá săn lại thì bạn tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Múc cháo ra bát rồi thêm 1-2 thìa cá hồi phi lên trên và rắc hành.

Cháo cá hồi củ cải trắng có vị ngọt tự nhiên từ củ cải, quyện với độ béo nhẹ và thơm bùi của cá hồi, tạo nên món cháo thanh mát, kích thích bé ăn ngon hơn.

Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc: “Cá hồi nấu với củ cải trắng được không?” và cách nấu cháo cá hồi củ cải trắng bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Chúc bạn nấu được những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe dành cho những người thân yêu nhé!