Giáng sinh ăn gì? Thực đơn đãi tiệc Giáng sinh sang trọng, ấm cúng

Giáng sinh là dịp lý tưởng để cả gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng và thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, Giáng sinh ăn gì để vừa đúng không khí lễ hội, vừa hợp khẩu vị mọi người lại là điều khiến nhiều người băn khoăn. Theo dõi ngay bài viết dưới đây của Gofood để có câu trả lời.

Giáng sinh ăn gì?

Món chính trong bữa tiệc Giáng sinh

Gà Tây nướng

Gà tây nướng từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu trong các bữa tiệc Giáng sinh truyền thống. Không chỉ ngon miệng, gà tây còn mang ý nghĩa về sự đủ đầy, sung túc và tinh thần đoàn tụ thể hiện mong ước cho một mùa lễ an lành và một năm mới no ấm.

Thịt gà tây có kết cấu săn chắc nhưng vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên, đặc biệt khi được nướng chậm cùng bơ, tỏi và các loại thảo mộc như hương thảo, xạ hương. Lớp da vàng giòn, dậy mùi thơm hấp dẫn khiến món ăn luôn là tâm điểm của bàn tiệc.

Bò Wellington

Bò Wellington là món ăn đại diện cho sự tinh tế và sang trọng trong các bữa tiệc Giáng sinh cao cấp.

Phần thăn bò mềm mọng được áp chảo vừa chín tới, sau đó bọc cùng lớp pate béo ngậy, nấm xay nhuyễn và phủ bên ngoài là lớp bánh ngàn lớp nướng vàng giòn. Khi cắt ra, từng lớp nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo, tạo nên hương vị đậm đà nhưng cân bằng.

Cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo là lựa chọn hiện đại, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy cuốn hút trong tiệc Giáng sinh. Trong không khí Giáng sinh, cá hồi tượng trưng cho sự may mắn, dồi dào và cân bằng, rất phù hợp cho những bữa tiệc đề cao sức khỏe nhưng vẫn sang trọng.

Miếng cá hồi được áp chảo ở nhiệt độ vừa phải để lớp da giòn nhẹ, phần thịt bên trong mềm, béo và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Món ăn thường được kết hợp với sốt bơ tỏi, chanh hoặc rau củ nướng, tạo cảm giác thanh vị, dễ ăn.

Mua cá hồi tại đây:

85,86,131,132

Thịt nguội xông khói

Thịt nguội xông khói là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc Giáng sinh tại châu Âu nhờ sự tiện lợi và hương vị đặc trưng. Trong tiệc Giáng sinh, thịt nguội xông khói đại diện cho sự ấm áp, giản dị và tinh thần sẻ chia giữa mọi người.

Thịt được ướp gia vị và xông khói trong thời gian dài tạo nên mùi thơm nồng ấm, vị mặn ngọt hài hòa và kết cấu mềm mại. Khi thái lát mỏng và kết hợp cùng bánh mì, phô mai hay salad, món ăn mang lại cảm giác vừa no đủ vừa nhẹ nhàng.

Sườn nướng

Sườn nướng mang đến không khí sôi động và gần gũi cho bữa tiệc Giáng sinh. Sườn được tẩm ướp kỹ với sốt BBQ, mật ong hoặc gia vị đặc trưng, sau đó nướng chậm để thịt mềm, thấm vị và tỏa mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, từng miếng sườn đậm đà, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng.

Bánh nhân thịt

Bánh nhân thịt là món ăn truyền thống gắn liền với mùa đông và Giáng sinh ở nhiều quốc gia phương Tây tượng trưng cho sự no đủ, bình an. Lớp vỏ bánh vàng giòn bao bọc phần nhân thịt băm đậm đà, hòa quyện cùng hành, gia vị và đôi khi là rau củ mang đến cảm giác ấm áp khi thưởng thức.

Món ăn kèm, khai vị trong đêm Noel

Khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền là món ăn kèm quen thuộc, không thể thiếu trong các bữa tiệc Giáng sinh theo phong cách Âu tượng trưng cho sự ấm áp, giản dị và cảm giác no đủ, tròn vị. Khoai được nghiền mịn, quyện cùng bơ và sữa tươi tạo nên kết cấu mềm mịn, béo nhẹ và dễ ăn. Hương vị dịu dàng của khoai tây nghiền giúp cân bằng các món chính đậm đà như gà tây quay hay sườn nướng.

Súp

Súp thường là món khai vị mở đầu cho bữa tiệc Giáng sinh mang đến cảm giác ấm nóng giữa tiết trời mùa đông. Các loại súp phổ biến như súp bí đỏ, súp kem nấm hay súp hải sản có hương vị nhẹ nhàng, béo mịn và dễ thưởng thức. Không chỉ giúp kích thích vị giác, súp còn tạo sự chuyển tiếp tinh tế trước khi bước vào các món chính.

Salad

Salad mang đến nét tươi mới và cân bằng cho bàn tiệc Giáng sinh vốn nhiều món nướng, món béo. Rau xanh giòn mát kết hợp cùng trái cây, phô mai hoặc thịt nguội, hòa quyện với nước sốt chua nhẹ giúp bữa ăn trở nên nhẹ nhàng và dễ chịu hơn. Salad không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm bàn tiệc thêm bắt mắt, nhiều màu sắc.

Bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi là món ăn kèm đơn giản nhưng luôn được yêu thích trong tiệc Giáng sinh. Lớp bánh mì giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm đều bơ và tỏi thơm nồng khi nướng nóng tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên. Món ăn này thường dùng kèm súp, salad hoặc các món nướng, giúp bữa tiệc thêm trọn vẹn.

Món tráng miệng cho tiệc Giáng sinh

Bánh khúc cây (Bûche de Noël)

Bánh khúc cây là món tráng miệng mang tính biểu tượng của Giáng sinh, gắn liền với truyền thống châu Âu. Bánh thường được làm từ cốt bánh bông lan mềm xốp, cuộn cùng kem hoặc socola, bên ngoài trang trí mô phỏng hình dáng khúc gỗ với lớp kem nâu và họa tiết tuyết trắng. Hương vị ngọt dịu, béo nhẹ và hình thức bắt mắt khiến bánh khúc cây trở thành điểm nhấn hoàn hảo cho bàn tiệc Noel.

Bánh gừng (Gingerbread)

Bánh gừng là món tráng miệng quen thuộc mỗi dịp Giáng sinh, nổi bật với mùi thơm ấm nồng của gừng, quế và các loại gia vị mùa đông. Bánh thường được tạo hình người tuyết, ngôi sao hay ông già Noel vừa ngon miệng vừa mang tính trang trí cao. Khi thưởng thức, vị ngọt nhẹ hòa cùng hương gia vị tạo cảm giác dễ chịu, rất phù hợp trong tiết trời se lạnh.

Pudding Giáng sinh

Pudding Giáng sinh là món tráng miệng truyền thống lâu đời, thường xuất hiện trong các bữa tiệc Noel cổ điển. Món pudding có kết cấu mềm ẩm, đậm vị trái cây khô, rượu rum và gia vị, mang đến hương vị sâu lắng và ấm áp. Pudding thường được chuẩn bị từ sớm, tượng trưng cho sự chờ đợi và trân trọng khoảnh khắc đoàn viên cuối năm.

Kẹo gậy & Kẹo mút

Kẹo gậy và kẹo mút là những món tráng miệng nhỏ xinh nhưng không thể thiếu trong không khí Giáng sinh. Vị ngọt mát, thường pha hương bạc hà hoặc trái cây, mang lại cảm giác tươi vui và dễ chịu cho cả trẻ em lẫn người lớn. Ngoài việc thưởng thức, kẹo còn được dùng để trang trí cây thông Noel hoặc làm quà tặng trong các bữa tiệc.

Đồ uống trong tiệc Giáng sinh

Rượu vang nóng

Rượu vang nóng là thức uống đặc trưng của mùa Giáng sinh, đặc biệt phổ biến ở các nước châu Âu. Vang đỏ được hâm nóng cùng quế, hồi, vỏ cam và đôi khi thêm mật ong tạo nên hương thơm nồng ấm và vị ngọt nhẹ dễ chịu. Khi thưởng thức, từng ngụm vang mang lại cảm giác ấm áp, xua tan cái lạnh mùa đông.

Chocolate nóng

Chocolate nóng là lựa chọn đồ uống ngọt ngào, được yêu thích trong đêm Giáng sinh, đặc biệt với trẻ em và những ai không uống rượu. Ly chocolate nóng sánh mịn, đậm vị cacao, thường được thêm sữa tươi hoặc kem tươi để tăng độ béo và thơm. Thức uống này mang đến cảm giác dễ chịu, thư giãn và gợi lên sự ấm áp trong những khoảnh khắc sum vầy.

Eggnog (Rượu trứng sữa)

Eggnog là thức uống truyền thống gắn liền với Giáng sinh ở các nước phương Tây. Đồ uống này được pha từ trứng, sữa, kem, đường và một chút rượu rum hoặc whisky tạo nên hương vị béo ngậy, thơm nhẹ và rất đặc trưng. Eggnog thường được phục vụ lạnh hoặc hơi ấm, rắc thêm bột nhục đậu khấu để tăng hương vị.

Peppermint Mocha

Peppermint Mocha là thức uống hiện đại mang đậm tinh thần Giáng sinh với sự kết hợp độc đáo giữa cà phê, chocolate và bạc hà. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt béo của chocolate và cảm giác mát lạnh của peppermint tạo nên trải nghiệm mới mẻ, dễ gây “nghiện”. Thức uống này thường được trang trí với kem tươi và vụn kẹo bạc hà, rất bắt mắt.

Gợi ý thực đơn tiệc Giáng sinh

Thực đơn tiệc Giáng sinh truyền thống ấm cúng

Khai vị & ăn kèm

• Súp kem nấm hoặc súp bí đỏ
• Salad rau củ sốt mè / sốt dầu giấm
• Bánh mì bơ tỏi

Món chính

• Gà tây quay thảo mộc
• Khoai tây nghiền
• Thịt nguội xông khói

Tráng miệng

• Bánh khúc cây (Bûche de Noël)
• Kẹo gậy Giáng sinh

Đồ uống

• Rượu vang nón
• Chocolate nóng

Phù hợp cho tiệc gia đình 4–6 người, không khí ấm áp, truyền thống.

Thực đơn tiệc Giáng sinh hiện đại

Khai vị

• Salad cá hồi xông khói
• Bánh mì bơ tỏi

Món chính

• Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
• Sườn nướng BBQ

Tráng miệng

• Bánh gừng (Gingerbread)
• Pudding Giáng sinh

Đồ uống

• Peppermint Mocha
• Trà nóng / nước trái cây

Phù hợp cho gia đình trẻ, tiệc Noel tại nhà, không quá cầu kỳ.

Thực đơn tiệc Giáng sinh cho nhóm bạn

Món chính

• Sườn nướng
• Gà nướng mật ong
• Thịt nguội xông khói

Ăn kèm

• Khoai tây chiên / khoai tây nghiền
• Salad trộn

Tráng miệng

• Bánh cupcake Noel
• Kẹo mút, kẹo gậy

Đồ uống

• Rượu vang đỏ / vang nóng
• Nước ngọt, soda

Phù hợp tiệc đông người, dễ ăn, dễ chia sẻ.

Thực đơn tiệc Giáng sinh sang trọng tại nhà

Khai vị

• Súp hải sản
• Salad phô mai & trái cây

Món chính

• Bò Wellington
• Cá hồi áp chảo
• Khoai tây nghiền

Tráng miệng

• Bánh khúc cây
• Chocolate thủ công

Đồ uống

• Rượu vang đỏ / trắng
• Eggnog (rượu trứng sữa)

Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn không còn băn khoăn Giáng sinh ăn gì và có một mùa lễ an lành, ấm áp bên gia đình và người thân. Dù lựa chọn món Âu sang trọng hay các món quen thuộc dễ làm tại nhà, điều quan trọng nhất vẫn là sự sum vầy và niềm vui trong bữa ăn.