Các món bò trong tiệc cưới ngon miệng, sang trọng

Thịt bò được chế biến theo nhiều cách khác nhau từ xào, nướng, hầm đến hấp hay áp chảo,.. mang đến hương vị đa dạng và dễ kết hợp trong thực đơn đãi tiệc. Dưới đây là các món bò trong tiệc cưới ngon, dễ làm và cực kỳ hấp dẫn, được nhiều gia đình và đơn vị nấu tiệc lựa chọn.

Bò hầm tiêu xanh

Bò hầm tiêu xanh là một trong các món bò trong tiệc cưới được ưa chuộng bởi hương vị cay ấm và độ mềm tan đặc trưng. Thịt bò bắp hoặc bò gân được hầm chậm với tiêu xanh tươi, củ cải, hành tây và rượu trắng tạo ra phần nước sốt đậm sâu, thơm nồng nhưng không gắt.

Bò cuộn phô mai

Bò cuộn phô mai mang phong cách ẩm thực Âu hiện đại, là lựa chọn hấp dẫn trong danh sách các món ngon từ bò đãi tiệc.

Thịt bò thăn được thái mỏng, cuộn cùng phô mai mozzarella hoặc cheddar, sau đó áp chảo nhẹ giúp phần thịt giữ nước, còn nhân phô mai chảy mềm béo ngậy. Khi cắt ra, từng cuộn bò tạo hiệu ứng kéo sợi đẹp mắt, rất cuốn hút trong những bữa tiệc cưới trẻ trung hoặc tiệc ngoài trời.

Bò sốt chanh leo

Thịt bò áp chảo chín vừa để giữ được phần thịt mềm mọng, sau đó phủ lên lớp sốt chanh leo vàng óng, chua dịu tự nhiên. Hương chanh leo làm dậy vị thịt bò tạo cảm giác nhẹ nhàng và dễ ăn, đặc biệt phù hợp để cân bằng thực đơn nhiều món chiên nướng. Đây là một món chế biến theo phong cách fusion Âu - Việt rất được ưa chuộng trong những buổi tiệc hiện đại. 

Thịt bò chiên xù

Thịt bò chiên xù là món “an toàn” trong các món đãi tiệc từ bò phù hợp với mọi độ tuổi. Thịt bò được làm mềm kỹ lưỡng trước khi tẩm lớp bột panko giòn rụm, sau đó chiên vàng đều. Khi cắn vào, lớp vỏ giòn tan đối lập thú vị với phần thịt mềm ngọt bên trong. Khi kết hợp với sốt mayonnaise hoặc sốt tartar, món ăn trở nên tròn vị và hấp dẫn hơn.

Thịt bò hầm rau củ

Thịt bò hầm rau củ có hương vị nhẹ nhàng, thanh ngọt đúng chuẩn món khai vị trong các món bò trong tiệc cưới. Nước dùng được hầm từ xương bò, củ cải, cà rốt và hành tây tạo độ trong tự nhiên và vị ngọt thanh không lẫn tạp chất. Thịt bò mềm nhưng vẫn giữ độ dai nhẹ, kết hợp rau củ mềm bở tạo cảm giác dễ chịu, không ngấy.

Mua thịt bò hầm tại đây:

29,648

Thịt bò lúc lắc

Bò lúc lắc là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng được Việt hóa để phù hợp khẩu vị địa phương, trở thành một trong các món ngon từ bò đãi tiệc phổ biến nhất. Thịt bò được cắt hạt lựu, xào nhanh trên lửa lớn để bên ngoài se lại, bên trong vẫn mọng nước. Sốt rượu vang hoặc dầu hào giúp tăng hương vị đậm đà. Khi ăn kèm khoai tây chiên hoặc bánh mì, món trở nên trọn vẹn và rất hợp làm món chính trong tiệc cưới.

Lẩu bò

Lẩu bò ấm cúng phù hợp cho những tiệc cưới thân mật hoặc tiệc tối. Nước dùng đậm đà từ xương bò, thêm gừng, hành tím và chút sa tế tạo hương thơm hấp dẫn. Các loại thịt như bắp bò, gân bò, sách bò kết hợp rau xanh và mì trứng tạo thành một món ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Mua thịt bò ăn lẩu tại đây:

39,42,43,985

Bò cuộn nấm kim châm

Thịt bò mỏng cuộn với nấm kim châm giòn ngọt, sau đó nướng hoặc áp chảo cùng sốt teriyaki. Món có hương vị tinh tế, ít dầu mỡ phù hợp với những tiệc cưới chú trọng sự thanh lịch và lành mạnh.

Thịt bò xào ngũ sắc

Thịt bò xào ngũ sắc nổi bật bởi màu sắc rực rỡ từ 5 loại rau củ: ớt chuông xanh - đỏ - vàng, hành tây và cà rốt. Thịt bò xào trên lửa lớn giúp giữ độ mềm, không bị dai. Món ăn tạo cảm giác tươi mới, cân bằng thực đơn nhiều món nặng và phù hợp làm món phụ trong các tiệc cưới truyền thống.

Salad thịt bò

Salad thịt bò là lựa chọn lý tưởng để mở đầu thực đơn, giúp khách “khai vị” nhẹ nhàng. Thịt bò áp chảo thái lát, kết hợp rau rocket, cà chua bi, dưa leo và sốt mè rang hoặc vinaigrette. Món thanh mát, ít dầu mỡ và giúp cân bằng cho những bữa tiệc nhiều món nướng – chiên.

Beefsteak

Beefsteak là biểu tượng của ẩm thực Âu sang trọng, rất được ưa chuộng trong các tiệc cưới phong cách phương Tây. Miếng thăn ngoại hoặc ribeye được nướng medium-rare giữ nguyên độ mềm mọng, kết hợp sốt tiêu đen, sốt rượu vang hoặc bơ tỏi tạo chiều sâu hương vị.

Mua thịt bò làm steak tại đây:

26,30,59,76

Bò cuốn lá lốt

Bò cuốn lá lốt mang đậm bản sắc Việt Nam, hương thơm đặc trưng từ lá lốt khi nướng tạo cảm giác dân dã nhưng đầy cuốn hút. Thịt bò băm trộn mỡ heo, gia vị, cuốn bằng lá lốt rồi nướng than. Khi ăn kèm đậu phộng và mắm nêm, món trở nên thơm béo rất phù hợp với những tiệc cưới mang phong cách truyền thống.

Thịt bò sốt vang

Thịt bò sốt vang là món ăn quen thuộc nhưng luôn giữ được sức hút đặc biệt trong các món bò trong tiệc cưới nhờ hương vị đậm đà, ấm nóng và mang dấu ấn ẩm thực châu Âu. Thịt bò, thường dùng phần gân hoặc bắp, được hầm chậm cùng rượu vang đỏ, cà chua, hành tây và các loại thảo mộc như nguyệt quế, hương thảo.

Bò nộm xoài xanh

Bò nộm xoài xanh là một trong các món đãi tiệc từ thịt bò được ưa chuộng bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò và vị chua giòn tự nhiên của xoài xanh. Thịt bò áp chảo hoặc luộc chín tái rồi thái lát mỏng giúp giữ trọn độ mềm và vị ngọt đặc trưng. Xoài xanh được bào sợi vừa ăn, trộn cùng rau thơm, hành tím phi và nước mắm chua ngọt tạo nên tổng thể món ăn tươi mát, thanh vị, không hề ngấy..

Bò xào sả ớt

Bò xào sả ớt là một trong các món bò trong tiệc cưới mang hương vị đậm chất miền Trung, nổi bật với mùi thơm nồng của sả, vị cay ấm của ớt và độ ngọt mềm tự nhiên của thịt bò. Thịt bò được thái lát mỏng rồi ướp cùng sả băm, tỏi, nghệ và các loại gia vị đặc trưng để thấm sâu trước khi xào ở lửa lớn. Nhờ cách chế biến nhanh và nhiệt độ cao, thịt bò giữ được độ mềm mọng, không bị dai, trong khi lớp sả ớt bám đều trên bề mặt tạo nên màu vàng hấp dẫn và hương thơm bùng nổ.

Thịt bò xào dưa

Thịt bò xào dưa là một trong các món bò trong tiệc cưới được nhiều gia đình lựa chọn nhờ hương vị quen thuộc nhưng vẫn đủ tinh tế để xuất hiện trong thực đơn đãi khách. Thịt bò được thái mỏng, xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm ngọt kết hợp cùng dưa cải chua giòn tạo nên vị chua thanh dễ ăn.

Với hương vị hấp dẫn, dễ ăn và tính ứng dụng cao, các món bò trong tiệc cưới luôn là lựa chọn lý tưởng để tạo điểm nhấn cho thực đơn ngày trọng đại. Tùy vào phong cách tổ chức và sở thích thực khách, bạn có thể linh hoạt chọn từng món. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn xây dựng được một thực đơn cưới hài hòa, sang trọng và đáng nhớ.