TOP 3 các nhà hàng có sao Michelin ở Hà Nội nhất định phải thử

Michelin là giải thưởng cao quý nhất trong lĩnh vực ẩm thực mà bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới cũng mong muốn nhận được. Tại Hà Nội, có 03 nhà hàng đã xuất sắc nhận được một sao Michelin. Cùng Gofood tìm hiểu có gì đặc biệt trong các nhà hàng có sao Michelin ở Hà Nội này nhé.

Nhà hàng một sao Michelin Hà Nội - Tầm vị

Là một “nhà hàng bình dân” khi thực đơn của Tầm vị là những món ăn dân dã quen thuộc của làng quê Việt Nam, không ai có thể nghĩ rằng, một nhà hàng giản dị với những món ăn hết sức bình thường lại có một ngày được vinh danh, nhận được chứng nhận ẩm thực danh giá toàn cầu - một sao Michelin.

Mở cửa từ đầu năm 2019, những người khởi đầu Tầm vị chỉ đơn giản là đam mê nấu nướng. Mong muốn của những người sáng lập là bằng chính sự vô tư, chân thành của một người đầu bếp mở một cửa hàng nhỏ, hàng ngày phục vụ những món ăn thân quen cho người Việt như: trứng rán, rau muống luộc, canh cua, cà pháo...

Thực đơn hiện tại ở Tầm vị có hơn 100 món. Trong đó, các món được yêu thích nhất là: cá kho, canh tôm nấu bầu, thịt kho trứng, trứng rán, đậu phụ rán, rau muống luộc, bắp cải cuốn thịt, dưa cà… Các món ăn trong thực đơn thay đổi theo mùa, đúng câu “mùa nào thức nấy”, nhưng không làm lệch hương vị các món Việt truyền thống.

Sau khi đạt một sao Michelin, nhà hàng vẫn không có bất kỳ thay đổi nào khác, nhà hàng vẫn đề cao sự hài lòng của khách hàng thay vì bất kỳ cá nhân một người đầu bếp nào.

Do lượng khách hàng tăng vọt sau khi nhận giải thưởng, nhà hàng có thể quá tải, vì vậy, để có thể phục vụ một cách tốt nhất, bạn hãy liên hệ trước để đặt bàn nhé!

Thông tin nhà hàng Tầm vị

• Địa chỉ: 4B P. Yên Thế, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.
• Hotline: 0966 323 131
• Mức giá tham khảo: ~200.000 - 300.000 đồng/ người.
• Giờ mở cửa: 11h00 - 21h30.

Gia - Nhà hàng có sao Michelin ở Hà Nội

Nhà hàng Gia đã đạt danh hiệu sao Michelin với nhiều tiêu chuẩn gắt gao, bất cứ nhà hàng nào cũng muốn đạt được. Và danh hiệu ấy lại một lần nữa trao cho nhà hàng với thực đơn là những món ăn truyền thống của Việt Nam. Cách trình bày món ăn có phần trau chuốt, tỉ mỉ hơn, mang lại cho thực khách cảm giác vừa quen thuộc nhưng cũng rất mới lạ, một trải nghiệm tuyệt vời.

Điểm đặc biệt của Gia là khách hàng không gọi món theo menu có sẵn. Thay vào đó, khách sẽ được phục vụ Tasting Menu - trải nghiệm 10 món ăn và các loại đồ uống được định sẵn. Thực đơn cũng sẽ được thay đổi theo mùa, mỗi 3 tháng một lần nên khách hàng rất khó có thể thử lại món ăn đã nếm trước đó tại Gia.

Bên cạnh những món ăn mang hương vị cao cấp từ đa dạng nguyên liệu từ các vùng miền, không gian tại Gia cũng là điểm cộng lớn. Toàn bộ nhà hàng nằm trong ngôi nhà cổ với kiến trúc đã có lịch sử gần 100 năm. Khi tu sửa lại, những người sáng lập đã cố gắng giữ trọn vẹn từng chi tiết những kiến trúc ấy. Để thực khách có cảm giác gần gũi, ấm cúng như trong chính ngôi nhà của mình.

Ngoài ra, bếp trưởng Sam Tran - đầu bếp trẻ tài năng do Michelin công nhận cũng là điểm cộng lớn để thực khách lựa chọn Gia làm điểm đến tiếp theo.

Thông tin nhà hàng Gia

• Địa chỉ: 61 P. Văn Miếu, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.
• Hotline: 089 668 2996
• Mức giá tham khảo: ~1.700.000 - 2.000.000 đồng/set Tasting Menu.

Giờ mở cửa:

• Từ 18h00 - 21h00 từ thứ Ba đến thứ Năm.
• Từ 11h30 - 13h30 và 18h00 - 21h00 từ thứ Năm đến Chủ Nhật.

Hibana by Koki

Cuối cùng trong danh sách các nhà hàng có sao Michelin ở Hà Nội là Habana by Koki. Đây là nhà hàng mang phong cách phục vụ chuẩn Nhật Bản nằm ngay tại Thủ đô Hà Nội của Việt Nam.

Hibana by Koki nằm trong khách sạn Capella Hà Nội, được điều hành bởi bếp trưởng Yamaguchi giàu kinh nghiệm chuyên môn. Nhà hàng được ca ngợi là ốc đảo của ẩm thực Nhật Bản cao cấp tại Hà Nội.

Vì thuộc một phần trong khách sạn Capella nên không gian của nhà hàng đạt chuẩn 5 sao. Không chỉ sang trọng và dễ chịu, Hibana by Koki còn nổi lên như một biểu tượng của sự phá cách trong ẩm thực. Sự pha trộn khéo léo, hài hòa hương vị của các nguyên liệu Nhật Bản với thế giới tạo nên một món ăn dành cho tất cả thực khách đến từ mọi miền xa xôi.

Điểm đặc biệt trong menu của nhà hàng là sự phân chia theo từng mức giá để khách hàng dễ dàng lựa chọn phù hợp. 03 món ăn nổi bật nhất tại đây mà bạn nên thử là: Tôm hùm gai, bò nướng giòn và súp bò Yaeyama Kyori.

Nhằm tập trung vào sự riêng tư, ấm cúng và phục vụ tốt nhất cho thực khách, nhà hàng chỉ có 14 chỗ ngồi, khách hàng cần đặt chỗ trước khi đến đây. Mỗi phần ăn sẽ được đầu bếp chế biến trực tiếp tại chỗ và phục vụ tận tay khách hàng. Tuy mức giá có hơi cao, nhưng thực khách sẽ nhận lại trải nghiệm không hề tiếc nuối và vô cùng xứng đáng.

Ngoài kỹ năng chuyên môn cao của người đầu bếp, nguyên liệu tại Hibana by Koki cũng được tuyển chọn khắt khe. Chính bếp trưởng sẽ trực tiếp tham gia vào khâu lựa chọn, chuẩn bị các loại rau củ, thịt bò, hải sản… Các món ăn ở Hibana by Koki đều được bếp trưởng sắp xếp chế biến hợp lý, truyền tải thông điệp tận dụng thực phẩm, không để lãng phí bất kỳ nguyên liệu nào.

Có thể nói, chính sự tâm huyết và chân thành của người đầu bếp đã rung động trái tim bao thực khách. Nếu có cơ hội, bạn nhất định nên ghé thăm nhà hàng đặc biệt này nhé.

Thông tin nhà hàng Hibana by Koki

• Địa chỉ: 11 P. Lê Phụng Hiểu, French Quarter, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Hotline: 024 3987 8888
• Mức giá tham khảo: 5.500.000 - 8.500.000 đồng/người.

Giờ mở cửa: 

• Buổi sáng: Từ 10h00 - 13h30 từ thứ Ba đến thứ Bảy.
• Buổi chiều từ 18h00 - 22h00 từ thứ Ba đến thứ Bảy.

Bài viết này, Gofood đã giới thiệu đến bạn các nhà hàng có sao Michelin ở Hà Nội. Không đơn giản là dừng lại ở chữ “ngon”, mà sẽ là tự tận hưởng tuyệt vời đối với những người đam mê ẩm thực. Cho dù bạn đến từ vùng miền nào, chắc chắn cũng sẽ “siêu lòng” với những món ăn được nấu nướng cẩn trọng, tỉ mỉ. Sau cùng, trải nghiệm mới lạ và hương vị thỏa mãn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Vì vậy, nhất định đừng bỏ qua những nhà hàng này khi có cơ hội, bạn nhé!

Bên cạnh đó, đối với các sản phẩm hải sản, thịt bò cao cấp được phục vụ tại nhà hàng, nếu bạn chưa có cơ hội ghé Hà Nội để thử những món ăn do đầu bếp chế biến, đừng ngần ngại mua nguyên liệu cao cấp về chế biến thử tại nhà nhé. Gofood luôn có đủ tất cả sản phẩm cao cấp phù hợp cho nhu cầu của bạn, bao gồm các sản phẩm thịt bò chất lượng hàng đầu thế giới. Hãy thường xuyên cập nhật những thông tin về nấu nướng, địa điểm ăn uống cùng Gofood trong chuyên mục Tin tức bạn nhé.