CÁCH LÀM GỎI CÁ HỒI CUỐN CỰC ĐƠN GIẢN GIÚP GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ

Thứ 2, 31-07-2017 11:29

Gỏi cá hồi là món ăn dễ dàng chế biến và đem đến hương vị thanh mát, dịu nhẹ, rất thích hợp để thưởng thức vào mùa hè, dưới tiết trời có phần nóng bức. Chỉ với những bước thực hiện rất đơn giản là bạn đã có ngay món ngon hấp dẫn để bổ sung vào thực đơn của gia đình rồi. Cùng vào bếp với Gofood ngay nhé!

Làm gỏi cá hồi cho gia đình 4 người cần nguyên liệu gì?

  • Cá hồi Nauy Fillet tươi 500g
  • Bánh tráng cuốn;
  • Hành khô, hành lá, vừng rang, ớt tươi, tỏi;
  • 4 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 2 quả bơ, 3 cây xà lách;
  • Nước tương Nhật, dầu vừng, nước tương đậu nành, ớt bột.

Chuẩn bị cá hồi phi lê và các nguyên liệu cho món gỏi cá hồi

Cá hồi Nauy fillet tươi và các phần rau củ là nguyên liệu của món gỏi cá hồi

Cách làm gỏi cá hồi cuốn thanh mát tròn vị

Các bước thực hiện làm gỏi cá hồi

    Bước 1: Phần cá hồi Nauy phi lê đem rửa sạch, lấy giấy thấm khô rồi thái lát 3x5 cm, sau đó để vào hộp nhựa đậy kín rồi cho vào tủ lạnh.

    Bước 2: Hành khô đem đập dập bỏ vỏ rồi cắt thành từng lát nhỏ. Rửa sạch hành lá, thái khúc. Tỏi đập nát bỏ vỏ băm nhỏ. Ớt rửa sạch băm nhỏ.

    Bước 3: Cho phần hành khô và hành lá vừa làm vào bát lớn. Thêm ớt bột và nước tương đậu theo tỷ lệ thìa là 1:2. Cho thêm 1 thìa dầu vừng cùng 1 thìa nhỏ phần vừng rang vào bát rồi trộn đều.

    Bước 4: Lấy cá hồi từ tủ lạnh ra cho vào tô đảo đều nhẹ tay tránh cá bị nát. Ướp tất cả nguyên liệu trên trong 20 phút.

    Bước 5: Trong thời gian chờ ướp cá lấy cà rốt, bơ, dưa chuột cắt sợi nhỏ dài. Rau xà lách sửa sạch rồi cắt thành đoạn dài để làm gỏi cá hồi cuốn.

    Bước 6: Trải bánh tráng ra và cho ra xà lách lên trên sau đó cho cá hồi và các nguyên liệu đã sơ chế vào rồi cuộn tròn đều tay, đảm bảo cuộn chặt.

Gỏi cá hồi phải được cuộn chặt tay và đều các miếng

Bạn hãy cuộn gỏi cá hồi đều tay và chặt để đảm bảo có món ăn chất lượng

Lưu ý: Bánh tráng thông thường có thể dai và cứng, trước khi cuộn gỏi cá hồi nên vuốt qua nước sạch rồi mới thực hiện cuộn. Bạn có thể thay thế bánh đa bằng bánh phở dùng cuốn. Mỗi loại bánh dùng cuốn sẽ mang tới một hương vị đặc trưng riêng. Bạn có thể thử cả hai loại và lựa chọn nguyên liệu phù hợp nhé!

Bánh tráng cuốn gỏi có thể thay thế bằng bánh phở cuốn

Bạn có thể lựa chọn bánh tráng hoặc bánh phở để cuốn gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi đi cùng nước chấm gì?

Món gỏi cá hồi thường được đi kèm một bát nước tương nhỏ khuất đều cùng một chút Wasabi. Phần tương đậm đà cùng chút cay của mù tạt wasabi sẽ giúp phần gỏi cuốn thêm kích thích vị giác.

Đồ ăn kèm gỏi cá hồi cuốn

Bạn có thể bổ sung các món ăn kèm gỏi cuốn cá hồi ví dự như gừng hồng Nhật, salad rong biển hay món rong nho muối cũng sẽ giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, phần nguyên liệu trong món gỏi cá hồi bạn cũng có thể bổ sung một chút bún tùy theo khẩu vị thưởng thức.

Chuẩn bị nước tương, mù tạt và gừng hồng ăn kèm gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi được ăn kèm nước tương, wasabi và gừng hồng Nhật

Cách chọn cá hồi tươi để làm món gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi được ăn sống, vì thế bạn cần lựa chọn những phần cá hồi thật sự tươi, đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng. Không nên chọn cá để lâu để tránh gây hại cho sức khỏe. Hãy lưu lại một số bí quyết chọn cá hồi chuẩn ngon dưới đây:

   - Cá hồi fillet tươi có màu đỏ cam tự nhiên, vân mỡ đều đặn. Thịt cá hồi cần có độ đàn hồi tốt và không bị chảy nước.

   - Với cá hồi nguyên con, hãy quan sát kĩ các bộ phận của cá:

       + Mắt cá hồi đảm bảo sáng, trong, không bị ngả vàng;

       + Da cá sáng, bóng, thân cá hồi không có vết xước hay va đập.

Cá hồi tươi chuẩn chất lượng có màu đỏ và vân mỡ đẹp mắt

Nguyên liệu cần có của món gỏi là cá hồi tươi với màu cam tự nhiên và vân mỡ đều

Vậy là Gofood đã chia sẻ với bạn cách làm gỏi cá hồi cuốn. Chúc bạn thành công với món ăn tươi mát này nhé! Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua cá hồi Nauy chuẩn chất lượng thì hãy liên hệ với Gofood.

Gofood phân phối chính hãng cá hồi Nauy Salmar

Gofood là đơn vị đi tiên phong, nhập khẩu chính hãng cá hồi Nauy tươi

Chúng tôi là nhà phân phối chính hãng, đơn vị đi tiên phong nhập khẩu cá hồi Nauy từ các farm của Salmar. Gofood chỉ bán cá hồi Nauy được phi lê và cắt thái trong ngày, đảm bảo luôn tươi sạch. Ngoài ra, Gofood có hỗ trợ cắt thái miễn phí cá hồi Nauy theo yêu cầu. Liên hệ Gofood ngay để sở hữu những phần cá hồi Nauy tươi chuẩn ngon nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm liên quan

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Tôm thẻ bóc nõn Gofood
Thêm vào giỏ hàng

Tôm thẻ bóc nõn Gofood

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

243.000đ/gói
243.000đ/gói
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

292.000đ/vỉ
292.000đ/vỉ
Thịt lõi nạc vai bò Mỹ (loại cao cấp) - Top blade beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt lõi nạc vai bò Mỹ (loại cao cấp) - Top blade beef Choice USDA

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

427.500đ/kg
427.500đ/kg
Rong biển nướng dầu Oliu Humanwell 4 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển nướng dầu Oliu Humanwell 4 gr

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

7.000đ/gói
7.000đ/gói
Rong biển ăn liền cho bé Humanwell 4 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển ăn liền cho bé Humanwell 4 gr

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

7.000đ/gói
7.000đ/gói
Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

701.250đ/kg
701.250đ/kg
Rong biển Godbawee vị Wasabi
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Godbawee vị Wasabi

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

7.000đ/gói
7.000đ/gói
Rong biển ăn liền vị truyền thống Bibigo 5g
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển ăn liền vị truyền thống Bibigo 5g

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

7.000đ/Gói
7.000đ/Gói
Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak
Thêm vào giỏ hàng

Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 40

    Phút

  • 31

    Giây

1.012.000đ/kg
1.012.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác