Cách làm sushi trứng cá chuồn chuẩn vị Nhật

Sushi là một trong những tinh hoa ẩm thực Nhật được nhiều fan khắp nơi trên thế giới yêu thích. Trong đó, món sushi trứng cá chuồn khá được chuộng, bởi hương vị dẻo mềm từ cơm và giòn tan từ trứng cá chuồn rất hài hoà. Vậy cách làm sushi trứng cá chuồn như thế nào? Gofood sẽ bật mí ngay trong bài viết sau!

Khẩu phần 4-5 người

Thời gian 30-45 p

Nguyên liệu làm sushi trứng cá chuồn

Với món sushi trứng cá chuồn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 chén gạo sushi Nhật
• 100gr trứng cá chuồn
• 5 thanh cua
• 1 quả bơ
• 1 quả dưa leo
• 1 muỗng cafe giấm sushi
• ½ muỗng cafe muối
• 5 lá rong biển
• 2 muỗng canh nước tương
• ⅓ muỗng cafe wasabi

Mua nguyên liệu làm sushi trứng cá hồi tại đây:

51,351,369,519

Cách làm sushi trứng cá chuồn

Sơ chế nguyên liệu

• Dưa leo rửa sạch, gọt 2 đầu rồi xoa đều để loại bỏ chất đắng. Kế tiếp, dùng dao nạo sạch vỏ dưa leo (có thể để cả vỏ tuỳ thích), rồi cắt thành từng thanh dài để cuốn cơm.
• Bơ gọt vỏ, cắt thành từng miếng dài.

Nấu cơm cuộn sushi

• Vo sạch gạo, rồi cho vào nồi và đong nước ngập mặt gạo cỡ 1 đốt ngón tay. Tiếp đến, bật nút nấu cơm.
• Sau khi cơm chín, dùng đũa xới tơi cơm để giúp cơm thoát bớt hơi nóng. Sau đó, trộn đều giấm và muối đã chuẩn bị vào cơm.

Pha nước chấm sushi

Cho nước tương vào chén, thêm 1 ít wasabi vào để làm phần nước chấm. Nếu không ăn được cay, hãy bỏ qua phần wasabi mà thay vào đó bằng một ít hạt mè rang cũng rất ngon.

Hoặc bạn cũng có thể trộn tương ớt với mayonnaise để chấm sushi khiến món ăn béo ngậy, đậm đà hơn nhé.

Cách cuộn cơm sushi trứng cá chuồn

• Trải đều màng bọc thực phẩm hoặc dụng cụ cuốn cơm sushi ra 1 mặt phẳng.
• Tiếp đến, cho lá rong biển lên trên. Nhúng tay qua nước lọc sạch, rồi nắm cơm dàn đều cơm sao cho kín miếng rong biển. Lưu ý, bạn cần dàn cơm thật đều và mỏng.
• Nhẹ nhàng lật miếng rong biển lên trên, sao cho phần cơm nằm dưới.

• Bước tiếp theo là sắp thanh cua, dưa leo và bơ vào rồi cuộn tròn, chắc tay cuộn cơm lại.
• Cuối cùng, lăn cuộn cơm với phần trứng cá chuồn rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa miệng là đã hoàn thành.

Thành phẩm

Sushi trứng cá chuồn có phần cơm thơm dẻo, hơi chua nhẹ đặc trưng của giấm sushi; cùng với đó là vị ngọt, thanh mát, béo ngậy của thanh cua, dưa leo và bơ. Tất cả hòa quyện lại với nhau đã tạo nên 1 món ăn hấp dẫn, lại càng ngon hơn khi phủ bên ngoài cuộn cơm là những viên cá chuồn mằn mặn, ngọt ngọt vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Nếu bạn đang chưa biết làm món gì để đổi mới thực đơn gia đình thì hãy tham khảo làm cách làm sushi trứng cá chuồn trên của Gofood nhé. Những cuộn cơm màu sắc bắt mắt, nhất định sẽ chinh phục được khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là những em bé.

Có thể bạn chưa biết trứng cá chuồn chứa hàm lượng lớn Omega-3 gồm EPA và DHA, hỗ trợ phát triển não bộ và tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ rất tốt. Một món ăn vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng như vậy thì nhanh bắt tay vào bếp trổ tài thôi nào!