Giải đáp: Cháo cá hồi nấu với bí đao được không?

Cá hồi và bí đao là 2 thực phẩm thường xuất hiện trong các món ăn dặm của bé. Theo đó, nhiều mẹ thắc mắc liệu cháo cá hồi nấu với bí đao được không? Để biết câu trả lời, mời bạn cùng Gofood theo dõi bài viết sau nhé! 

Cháo cá hồi nấu với bí đao được không?

Câu trả lời là: hoàn toàn được. Bởi, cá hồi và bí đao không kỵ nhau, ngược lại còn bổ sung cho nhau về mặt dinh dưỡng giúp bé phát triển khỏe mạnh. Cụ thể:

Cá hồi cung cấp:

• Omega-3 (DHA, EPA): Giúp phát triển trí não, tăng khả năng ghi nhớ và thị lực cho bé.
• Protein chất lượng cao: Hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển cơ bắp.
• Vitamin D, B12: Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và giúp bé hấp thu canxi tốt hơn.

Bí đao cung cấp:

• Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón ở trẻ nhỏ.
• Vitamin C: Tăng sức đề kháng giúp da dẻ bé mịn màng và khỏe mạnh.
• Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào, hỗ trợ chức năng gan và đào thải độc tố nhẹ nhàng.

Cách nấu cháo cá hồi bí đao cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 30 - 50g
• Bí đao: 30g
• Gạo tẻ: 30g (khoảng 2 muỗng canh)
• Hạt nêm dành cho bé: 1/3 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm (dầu ô liu, dầu óc chó, v.v.): 1 muỗng cà phê

Mua cá hồi tươi tại đây:

85,86,131,132

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm 8 - 12 tiếng.
• Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.
• Cá hồi dùng khăn giấy thấm khô nước, sau đó ướp nhẹ với hạt nêm dành cho bé để cá có vị đậm đà vừa phải.

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo và bí đao vào nồi với khoảng 400 - 500ml nước, nấu lửa nhỏ đến khi gạo và bí chín mềm. Để cháo trong và thơm hơn, hãy vớt bọt trong quá trình nấu.

Bước 3: Xào cá

Cho một ít dầu ăn dặm vào chảo, rồi cho cá hồi vào xào chín. Sau đó dùng muỗng dằm nhuyễn hoặc băm nhỏ cá.

Bước 4: Xay cháo và cá

Trộn cháo bí đao với cá hồi đã xào, sau đó xay hoặc tán nhuyễn tùy theo độ tuổi ăn dặm của bé. Bé mới tập ăn có thể ăn cháo mịn, bé lớn hơn có thể để cháo lợn cợn để tập nhai.

Bước 5: Hoàn thành

Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm để bổ sung dưỡng chất. Cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Món cháo có vị ngọt thanh từ bí đao, vị béo nhẹ từ cá hồi, thơm dịu, dễ ăn, không tanh. Cháo mịn hoặc sánh vừa, có màu vàng hồng của cá điểm chút xanh nhạt của bí tạo cảm giác hấp dẫn và giúp kích thích vị giác của bé.

Trên đây, Gofood đã giải đáp thắc mắc “Cháo cá hồi nấu với bí đao được không?” đồng thời chia sẻ cách nấu cháo cá hồi bí đao đơn giản, dễ làm tại nhà phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm.