Giải đáp: Cháo cá hồi nấu với bí đỏ được không?

Cá hồi hay bí đỏ đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe của bé. Vậy cháo cá hồi nấu với bí đỏ được không? Nếu được thì cách nấu cháo cá hồi bí đỏ ngon như thế nào? Mời bạn theo dõi ngay bài viết sau đây của Gofood để tìm hiểu nhé!

Cháo cá hồi nấu với bí đỏ được không?

Câu trả lời là CÓ. Cá hồi có thể nấu được với bí đỏ. Dưới đây là các công dụng nổi bật của món cháo này đối với sức khỏe của bé:

• Phát triển trí não: Cá hồi giàu DHA và Omega-3, hỗ trợ phát triển não bộ và thị lực cho bé trong giai đoạn vàng.
• Tăng cường sức đề kháng: Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C và kẽm giúp nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các bệnh vặt.
• Hỗ trợ tăng cân khỏe mạnh: Cá hồi là nguồn đạm chất lượng cao kết hợp với tinh bột từ bí đỏ giúp bé tăng cân đều và lành mạnh.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Bí đỏ giàu chất xơ hòa tan, hỗ trợ hoạt động của đường ruột giúp bé tiêu hóa tốt và ngăn ngừa táo bón.
• Bổ sung dưỡng chất thiết yếu: Món cháo cung cấp đa dạng khoáng chất như: sắt, Canxi, Magie,… cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.

3 cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé

Cách 1: Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ phô mai

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 30g
• Bí đỏ: 40g
• Gạo tẻ: 2 muỗng canh
• Phô mai: 1 viên nhỏ (khoảng 15g, loại dành cho bé)
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Hạt nêm dành cho bé: 1/3 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm (dầu oliu, dầu gấc...): 1 muỗng cà phê

Mua cá hồi tươi tại đây:

85,86,87,131

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm qua đêm giúp tiết kiệm thời gian nấu cháo.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cá hồi dùng khăn giấy thấm khô, ướp nhẹ với hạt nêm để thịt cá đậm đà.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo và bí đỏ vào nồi, thêm nước (tỷ lệ 1 phần gạo: 10 phần nước), đun nhỏ lửa đến khi cháo mềm nhừ và bí đỏ chín nhuyễn.

Bước 3: Xào cá

Phi thơm hành tím bằng một ít dầu ăn dặm, cho cá hồi vào đảo nhẹ tay đến khi chín và tơi ra.

Bước 4: Xay cháo và cá

Cho phần cháo và cá đã xào vào máy xay, xay nhuyễn hoặc xay lợn cợn tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé.

Bước 5: Hoàn thành

• Đun lại cháo, cho phô mai vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
• Đợi cháo nguội bớt, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

Thành phẩm

Món cá hồi bí đỏ phô mai có hương vị ngọt dịu, béo nhẹ và thơm bùi rất dễ ăn. Đặc biệt, món cháo còn hỗ trợ bé tiêu hóa tốt hơn, giảm các vấn đề về táo bón, tiêu chảy,...

Cách 2: Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ mồng tơi

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Mồng tơi: 3 - 4 lá
• Gạo tẻ: 2 muỗng canh
• Hành tím: 1 củ
• Hạt nêm dành cho bé: 1/3 muỗng cà phê
• Dầu ăn dặm (dầu oliu, dầu gấc...): 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo sau khi vo sạch thì ngâm qua đêm để giúp nấu cháo nhanh hơn.
• Bí đỏ gọt phần vỏ cứng bên ngoài, rồi cắt thành khúc nhỏ.
• Cá hồi thấm khô nước, ướp cùng một ít hạt nêm cho thịt thơm và đậm đà hơn.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo vào nồi, thêm 700ml nước vào nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và ninh cháo đến khi hạt gạo nở bông và mềm (khoảng 45 phút).

Bước 3: Hấp bí đỏ, mồng tơi

Chuẩn bị xửng hấp, hấp bí đỏ 10 phút, rồi cho mồng tơi vào bên cạnh hấp thêm khoảng 5 phút.

Bước 4: Xào cá

Phi thơm hành tím rồi cho cá hồi vào xào cho chín.

Bước 5: Xay cháo và cá

Cho phần cháo, bí đỏ, mồng tơi và cá hồi vào máy rồi xay đều. Bạn có thể điều chỉnh độ thô của cháo tùy theo độ tuổi ăn dặm và khả năng nhai của bé.

Bước 6: Hoàn thành

Nấu cháo cho sôi lại. Sau đó, để cháo nguội về nhiệt độ âm ấm, thêm dầu ăn dặm là bé đã có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Cháo cá hồi mồng tơi có vị ngọt nhẹ tự nhiên từ cá hồi tươi, hòa quyện với vị thanh mát của lá mồng tơi và vị ngọt béo của bí đỏ giúp bé thích thú ăn ngon. 

Cách 3: Cách nấu cháo yến mạch cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu

• Yến mạch: 2 muỗng canh
• Cá hồi phi lê: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Dầu ăn dặm dành cho bé: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: khoảng 200ml

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi thấm khô bằng khăn giấy, ướp với một ít hạt nêm cho bé.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Yến mạch ngâm nước 5 phút cho mềm rồi để ráo.

Bước 2: Hấp cá và bí đỏ

Chuẩn bị nồi hấp, hấp cá và bí đỏ đến khi chín mềm. Sau đó, dùng máy xay hoặc dùng nĩa dằm 2 nguyên liệu này.

Bước 3: Nấu cháo

• Cho yến mạch vào nồi với khoảng 200ml nước, đun sôi và khuấy đều tay để không bị vón cục.
• Khi yến mạch bắt đầu nở mềm (sau khoảng 5-7 phút), cho bí đỏ và cá hồi dằm vào.
• Khuấy đều, đun lửa nhỏ thêm 3-5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 4: Hoàn thành

Tắt bếp, đợi cháo nguội rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm cho bé, trộn đều rồi đút cho bé ăn.

Thành phẩm

Cháo cá hồi yến mạch bí đỏ có vị ngọt bùi từ bí đỏ, thơm béo nhẹ của cá hồi, kết hợp cùng yến mạch mềm mịn, dễ tiêu hóa, tạo nên món ăn dịu nhẹ, dễ ăn cho bé. Bạn nên lưu ý, trẻ từ 6-7 tháng tuổi mới có thể bắt đầu ăn yến mạch. Đây là một nguồn giàu chất xơ hòa tan, hỗ trợ hệ tiêu hóa non nớt và cung cấp Vitamin B rất tốt cho trí não của trẻ.

Hy vọng với những thông tin Gofood chia sẻ trên, bạn đã có lời giải đáp cho thắc mắc: “Cháo cá hồi nấu với bí đỏ được không?” Chúc bạn luôn nấu được những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình, bạn bè. Và đừng quên ghé Gofood để mua cá hồi chất lượng, cũng như các loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp khác nhé!