Giải đáp: Cháo cá hồi nấu với bí ngòi được không?

Trong thực đơn ăn dặm của bé, cá hồi và bí ngòi là 2 thực phẩm rất phổ biến. Vậy cháo cá hồi nấu với bí ngòi được không? Cách nấu cháo cá hồi bí ngòi cho bé như thế nào? Mời bạn cùng Gofood theo dõi ngay bài viết sau để tìm hiểu nhé!

Cháo cá hồi nấu với bí ngòi được không?

Cá hồi có thể nấu với bí ngòi. Cá hồi kết hợp với cháo làm món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe:

• Bổ sung Omega-3 từ cá hồi, hỗ trợ phát triển trí não và thị lực cho bé.
• Giàu đạm chất lượng cao, giúp bé tăng trưởng và phát triển cơ bắp khỏe mạnh.
• Cung cấp Vitamin A, C, và chất xơ từ bí ngòi, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng.
• Chống táo bón nhờ hàm lượng nước và chất xơ cao trong bí ngòi.
• Dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé trong giai đoạn ăn dặm.
• Giàu khoáng chất như Kali và Magie, hỗ trợ chức năng tim mạch và phát triển xương.

Cách nấu cháo cá hồi bí ngòi cho bé

Nguyên liệu

• 30g cá hồi phi lê
• 20g bí ngòi
• 20g gạo tẻ
• 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé

Cách chọn cá hồi

• Chọn cá có màu hồng cam tươi sáng, không quá nhạt hoặc quá sẫm.
• Thớ thịt cá săn chắc, không bị nhão hay chảy nhớt, khi ấn tay vào có độ đàn hồi tốt.
• Không có mùi tanh hôi khó chịu, cá tươi thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
• Da cá còn sáng, vảy không bong tróc, phần da bám chắc vào thịt.
• Ưu tiên mua cá hồi từ nguồn uy tín, có tem kiểm định và bảo quản lạnh đúng cách.
• Nếu mua phi lê đóng gói, nên chọn loại hút chân không và còn hạn sử dụng xa.

Mua cá hồi tươi tại đây:

85,86,87,131

Cách chọn bí ngòi

• Chọn quả bí ngòi có vỏ màu xanh tươi, bóng, không bị nhăn hay trầy xước.
• Ưu tiên quả cầm chắc tay, kích thước vừa phải, không quá to để tránh bị xốp ruột.
• Tránh chọn bí có dấu hiệu mềm nhũn, dập hoặc có đốm nâu vì đã hỏng hoặc để lâu.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.
• Cá hồi lấy ra khỏi khay, dùng khăn giấy thấm khô nước ở 2 bề mặt cá.
• Bí ngòi gọt vỏ, cắt vỏ.

Bước 2: Hấp cá hồi và bí ngòi

Chuẩn bị nồi hấp, cho cá hồi và bí ngòi vào hấp chung đến khi chín. Ở bước này, tránh hấp quá lâu khiến cá hồi và bí ngòi mất đi dưỡng chất vốn có.

Bước 3: Nấu cháo

• Cho gạo và nước vào nồi theo tỷ lệ 1 gạo: 10 nước, nấu với lửa nhỏ trong vòng 45 phút để cháo nhừ.
• Nêm thêm một ít hạt nêm dành riêng cho bé vào nồi để cháo dễ ăn hơn.

Bước 4: Xay cháo

• Nếu bé mới bắt đầu ăn dặm, bạn có thể dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp cháo, cá hồi và bí ngòi, giúp bé dễ nuốt và tiêu hóa thuận lợi hơn.
• Còn nếu bé đã ăn dặm được một thời gian, bạn nên điều chỉnh tăng độ thô của cháo để bé luyện tập khả năng nhai.

Bước 5: Hoàn thiện

• Sau khi xay xong, cho cháo lại vào nồi nấu sôi lại lần nữa.
• Tắt bếp, chờ nguội bớt rồi cho dầu ăn dặm vào trộn đều là có thể cho bé ăn.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay tô cháo cá hồi bí ngòi thơm ngon, giàu chất xơ giúp bé cải thiện hệ tiêu hóa và thích thú với việc ăn hơn.

Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời câu hỏi: “Cháo cá hồi nấu với bí ngòi được không?” và cách nấu cháo cá hồi bí ngòi cho bé đơn giản. Để cập nhật thêm những kiến thức và mẹo nấu ăn hữu ích, mời bạn ghé thăm chuyên mục Kinh nghiệm và mẹo hay của Gofood nhé!