Cháo yến mạch cá hồi nấu với rau gì? 3 cách nấu cháo yến mạch cá hồi ngon và bổ

Cá hồi và yến mạch thường được sử dụng trong các món cháo ăn dặm dành cho bé. Vậy cháo yến mạch cá hồi nấu với rau gì? Trong bài viết dưới đây, Gofood sẽ chia sẻ với bạn 3 cách nấu cháo yến mạch với cá hồi đáp ứng 3 tiêu chí: ngon - bổ dưỡng - dễ làm. Theo dõi ngay bạn nhé!

Cháo yến mạch cá hồi nấu với rau gì?

Cháo yến mạch cá hồi có thể kết hợp với nhiều loại rau khác nhau nhưng phổ biến và được yêu thích nhất là cải bó xôi, rau mồng tơi, rau ngót,... Những loại rau này không chỉ giúp món cháo thêm phần thơm ngon, dễ ăn mà còn cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động khỏe mạnh hơn.

3 Cách cháo yến mạch cá hồi cho bé

Dưới đây là 3 cách nấu cháo cá hồi với 3 tiêu chí: thơm ngon - bổ dưỡng - đơn giản ai cũng làm được. Nhanh tay vào bếp trổ tài cho bé yêu ngay nhé!

Cách 1: Cách nấu cháo cá hồi yến mạch đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30-50g
• Yến mạch: 2-3 thìa canh
• Dầu oliu: 1 thìa cà phê
• Hạt nêm dành riêng cho bé: 1 thìa cà phê
• Rau xanh (tùy chọn): rau ngót, cải bó xôi, hoặc mồng tơi

Mua cá hồi tươi tại đây:

85,86,87,131

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi: Cho cá ra đĩa, dùng khăn giấy thấm khô bề mặt. Có thể ướp nhẹ với vài hạt hạt nêm cho bé để cá thêm đậm đà.
• Yến mạch: Ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm.
• Rau xanh: Nhặt lá non, rửa sạch, trụng sơ rồi băm nhuyễn hoặc để xay chung ở bước sau.

Bước 2: Nấu cháo

Cho yến mạch và lượng nước phù hợp vào nồi (khoảng 200-250ml), nấu ở lửa nhỏ cho đến khi yến mạch nở mềm và sánh lại.

Bước 3: Hấp cá

Đặt cá hồi đã sơ chế vào xửng hấp khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín hồng đều, không còn phần sống.

Bước 4: Xay cháo và cá

Cho cháo yến mạch, cá hồi và rau xanh vào máy xay. Tùy theo giai đoạn ăn dặm của bé, bạn có thể xay nhuyễn hoàn toàn, xay vừa hoặc chỉ nghiền thô để bé tập nhai.

Bước 5: Hoàn thiện

Cho cháo ra nồi, đun lại một lần nữa, để nguội bớt rồi thêm một thìa dầu oliu vào khuấy đều là có thể cho bé ăn.

Thành phẩm

Cháo yến mạch cá hồi có vị ngọt nhẹ, thơm béo tự nhiên từ cá và dầu oliu, kết hợp với rau xanh giúp món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với khẩu vị nhạy cảm của bé trong giai đoạn đầu ăn dặm. Đặc biệt, thành phần yến mạch còn cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, hỗ trợ hệ tiêu hóa còn non nớt và giúp bé hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Cách 2: Cách nấu cháo yến mạch cá hồi khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Fillet cá hồi: 30-50g
• Yến mạch: 2-3 thìa canh
• Khoai lang: 1 miếng nhỏ (khoảng 30g)
• Dầu ăn dặm (như dầu oliu, dầu óc chó,...): 1 thìa cà phê
• Hạt nêm cho bé: 1 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi: Sau khi mua về, cho cá ra đĩa, dùng khăn giấy thấm khô bề mặt. Có thể ướp với hạt nêm cho bé để thịt cá thơm ngon hơn.
• Yến mạch: Ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi rửa sạch.
• Khoai lang: Gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và ngâm qua nước muối loãng để không bị thâm. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Nấu cháo

Cho khoai lang vào nồi luộc chín. Tiếp đến, thêm yến mạch và tận dụng nước khoai luộc để nấu ở lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi khoai yến mạch nở đều.

Bước 3: Hấp cá

Đặt cá hồi đã sơ chế vào xửng hấp khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín đều, có thể dùng nĩa tán nhẹ để kiểm tra độ chín.

Bước 4: Xay cháo và cá

Cho phần cháo yến mạch khoai lang đã nấu chín cùng cá hấp vào máy xay. Tùy theo khả năng ăn thô của bé, bạn có thể xay nhuyễn, xay mịn vừa hoặc chỉ tán nhuyễn bằng thìa.

Bước 5: Hoàn thiện

Đun lại cháo một lần nữa, chờ cháo nguội âm ấm rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào khuấy đều. Cuối cùng, múc ra bát và đút cho bé ăn.

Thành phẩm

Món cháo yến mạch cá hồi khoai lang thơm phức, béo ngậy nhất định sẽ khiến các bé hào hứng nếm thử. Trong đó, yến mạch và khoai lang giúp món cháo có thêm vị ngọt tự nhiên, đồng thời cũng bổ sung chất xơ dồi dào góp phần cho hệ tiêu hóa của bé trơn tru, hạn chế táo bón.

Cách 3: Cách nấu cháo yến mạch cá hồi phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30-50g
• Yến mạch: 2-3 thìa canh
• Phô mai dành cho bé: 1 miếng nhỏ (hoặc ½ viên tùy loại)
• Hạt nêm cho bé: ½ thìa cà phê

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi: Cá mua về dùng khăn giấy thấm ráo nước ở 2 bề mặt. Sau đó, có thể ướp nhẹ với một chút hạt nêm cho bé để thịt thêm đậm đà.
• Yến mạch: Ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi lọc bỏ phần nước ngâm.
• Phô mai: Cắt nhỏ hoặc bóp vụn nếu là dạng viên, để dễ tan khi cho vào cháo.

Bước 2: Nấu cháo

Cho yến mạch và lượng nước phù hợp (200-250ml) vào nồi, nấu ở lửa nhỏ đến khi yến mạch mềm, nở đều và cháo hơi sánh.

Bước 3: Hấp cá

Đặt cá hồi vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút cho cá chín tới. Sau đó dùng thìa tán nhuyễn hoặc băm nhỏ.

Bước 4: Xay cháo và cá

Cho phần cháo đã nấu và cá hồi đã hấp vào máy xay, điều chỉnh mức độ xay phù hợp với giai đoạn ăn dặm của bé: xay nhuyễn, xay lợn cợn hoặc không cần xay.

Bước 5: Hoàn thiện

Đun lại cháo nếu cần, sau đó cho phô mai vào lúc cháo còn nóng. Khuấy đều đến khi phô mai tan hết, tạo thành hỗn hợp sánh mịn và thơm ngậy. Để cháo nguội bớt rồi cho bé dùng.

Thành phẩm

Cháo yến mạch cá hồi phô mai có hương vị thơm ngậy, béo nhẹ từ cá hồi và phô mai, cùng độ sánh mịn của yến mạch, rất dễ ăn và hấp dẫn với bé. Việc thêm phô mai vào cháo giúp bổ sung Canxi, chất béo lành mạnh và năng lượng cho bé phát triển xương, răng và trí não trong giai đoạn đầu đời.

Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc "Cháo yến mạch cá hồi nấu với rau gì?" và có thêm những gợi ý phù hợp để nấu cho bé yêu những bữa ăn vừa dinh dưỡng vừa ngon miệng.