Chảo gang Lodge sẽ sử dụng bền lâu hơn sau mỗi lần bạn tôi dầu cho chảo. Tôi dầu là công việc đơn giản song cũng cần lưu ý nhỏ để lớp dầu có thể bền lâu và bám dính tốt vào mặt chảo hơn.
Chảo gang cao cấp hiện nay trên thị trường điển hình là chảo gang Lodge đều có khả chống dính tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu của nhà sản xuất. Sau khi mua về bạn nên tôi dầu thêm một lần trước khi đưa vào sử dụng, việc này sẽ gia tăng khả năng chống dính cho chiếc chảo của bạn.
Đối với chảo gang tôi dầu thường xuyên là một cách bảo quản hữu hiệu làm tăng chất lượng và tuổi thọ cho chảo.
Trong khi sử dụng chảo gang Lodge nếu thức ăn bám dính chặt, hay vô tình làm gỉ sét vài đôi chỗ… thì cũng là lúc bạn cần phục chế lại chảo bằng cách tôi dầu cho chảo. Quá trình tôi dầu cho chảo không có gì là phức tạp cả, nếu cần tôi dầu bạn có thể thực hiện theo các cách sau đây.
Cách tôi dầu cho chảo gang bằng lò nướng vô cùng đơn giản
1.Rửa sạch chảo bằng nước Sau khi rửa sạch chảo, hãy lau chảo thật khô.
2.Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên toàn bộ mặt trong, mặt ngoài, tay cầm cho chảo. Không nên dùng quá nhiều dầu nếu không chảo sẽ bị dính sau khi tôi.
3.Bật lò ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, nhiệt độ cao sẽ phá vỡ liên kết phân tử của gang cho phép lớp dầu đi sâu vào bề mặt gang. Lót một miếng giấy bạc ở tầng dưới của lò nướng để làm tăng nhiệt độ và hứng vụn dầu rơi xuống. Đặt úp chảo úp xuống trên giá bên trên của lò, để trong lò khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó khi đủ thời gian tắt lò để chảo nguội từ từ trong lò.
4.Lấy chảo ra để sử dụng hoặc bảo quản
Bạn có thể lặp lại các bước trên 2 – 3 lần nữa. Bạn càng làm nhiều lần thì hiệu quả chống dính càng cao.
Nếu gia đình nào không có lò nướng có thể thực hiện tôi dầu trên bếp như dùng với lò nướng.
1.Chà và rửa sạch chảo
2.Lau khô chảo
3.Đặt chảo lên bếp, bật bếp tới khi nóng già cho 1 chén dầu ăn vào. Khi thấy dầu ăn bốc khói trắng thì tắt bếp. Để nguội bớt.
4.Dùng khăn mềm xoa đều toàn bộ dầu trong chảo lên toàn bộ bề mặt chảo cả mặt ngoài và tay cầm.
5.Rửa sạch lại với nước nóng, lau khô (hoặc sấy khô chảo).
Bạn nên lặp lại các bước trên 2-3 lần để đạt hiệu quả cao nhất khi tôi dầu bằng bếp. Để chảo có tuổi thọ lâu bền bạn nên tôi dầu chảo gang vài tháng một lần hoặc khi bạn thấy chảo hết chống dính, bị gỉ sét thì nên tôi dầu theo quy trình trên.
Của bền tại người, nếu sử dụng chảo gang Lodge đúng cách thì chiếc chảo này sẽ đồng hành trong căn bếp của bạn hơn cả một đời người. Ngoài việc tôi dầu để bảo quản chảo được tốt hơn thì bạn cũng nên quan tâm đến một số lưu ý khi sử dụng chảo gang Lodge.
- Trong khi nấu ăn nên sử dụng dụng cụ bằng gỗ đề đảo, lật thức ăn trong chảo. Nếu sử dụng dụng cụ kim loại sẽ làm xước mặt chảo, ảnh hưởng đến khả năng chống dính của chảo.
- Nên rửa chảo sau khi nấu xong, hay còn hơi ấm và sử dụng nước nóng để tráng qua chảo
- Bảo quản nơi khô ráo, tránh dính nước và hơi ẩm.
- Nêu lau, sấy chảo thật sạch nước trước khi cất, chảo có dính nước sẽ bị oxi hóa hình thành gỉ sét.
Lau khô bằng khăn hoặc sấy khô chảo gang bằng bếp sau mỗi lần sử dụng
- Không sử dụng chảo gang để đun nước, các thực phẩm có tính axit cao như: cà chua
- Không đổ nước lạnh khi chảo còn nóng dễ gây nứt chảo
- Không sử dụng máy rửa bát để rửa chảo. Khi rửa chảo nên sử dụng nước nóng tráng qua, hạn chế sử dụng dầu ăn. Với các vết bẩn cứng đầu nên đổ nước nóng tráng sơ, đổ nước ra sau đó cho muối ăn vào dùng miếng bọt biển cọ sạch.
Chảo gang Lodge chính hãng có độ bền cao, nếu bạn chú ý sử dụng bảo quản thì tuổi thọ của nó gần như là vĩnh viễn.
Chúng tôi ship hàng miến phí trên toàn quốc sản phẩm nồi chảo gang Lodge của Mỹ!
Hãy gọi ngay cho Gofood đặt hàng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!
GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816