20+ món tráng miệng trong bữa tiệc thơm ngon, đơn giản, phong phú

Trong mỗi bữa tiệc, món tráng miệng là phần kết nhẹ nhàng nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực. Những món tráng miệng được lựa chọn tinh tế sẽ giúp cân bằng hương vị mang lại cảm giác dễ chịu và dư vị ngọt ngào cho thực khách.

Món tráng miệng trong bữa tiệc từ trái cây

• Trái cây dĩa thập cẩm: Sự kết hợp rực rỡ của dưa hấu, thơm, nho và thanh long theo mùa được cắt tỉa nghệ thuật. Đây là lựa chọn truyền thống giúp thanh lọc vị giác và giải ngấy hiệu quả sau các món chính đậm đà.
• Bưởi da xanh mọng nước: Những múi bưởi hồng tươi, căng mọng với vị chua ngọt hài hòa và hương thơm thanh khiết. Món này không chỉ chứa nhiều vitamin mà còn mang lại cảm giác nhẹ bụng cho thực khách.
• Xoài cát Hòa Lộc: Đặc sản miền Tây với thịt xoài vàng ươm, dẻo mịn và hương thơm nồng nàn không thể trộn lẫn. Vị ngọt đậm đà từ những lát xoài chín mọng là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên cho kết thúc bữa tiệc.
• Vú sữa Lò Rèn: Loại quả biểu tượng của sự ngọt ngào với dòng sữa trắng đục, thơm dịu và thịt quả mềm mại. Thưởng thức vú sữa ướp lạnh mang lại cảm giác thư thái và dư vị thanh tao kéo dài.
• Nhãn xuồng cơm vàng: Từng trái nhãn to tròn với lớp cơm dày màu vàng nhạt, giòn ngọt và thơm nức. Đây là món tráng miệng đậm chất dân dã nhưng rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình.
• Măng cụt Lái Thiêu: Được mệnh danh là "nữ hoàng trái cây" với các múi trắng nõn, vị chua ngọt cân bằng tinh tế. Măng cụt không chỉ ngon miệng mà còn mang lại vẻ sang trọng cho khay trái cây tráng miệng.
• Thanh long đỏ ướp lạnh: Những lát thanh long đỏ rực rỡ với vị ngọt nhẹ và độ thanh mát tuyệt đối. Màu sắc bắt mắt của loại quả này giúp bàn tiệc thêm phần sinh động và kích thích vị giác thực khách.

Món tráng miệng đãi tiệc từ chè, bánh ngọt truyền thống

• Chè hạt sen nhãn nhục: Sự kết hợp tinh tế giữa hạt sen bùi ngậy và nhãn nhục sần sật trong nước đường phèn thanh mát. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn là bài thuốc an thần giúp thực khách thư giãn cuối buổi tiệc.
• Chè bưởi An Giang: Những miếng cùi bưởi giòn sần sật được xử lý khéo léo, hòa quyện cùng đậu xanh bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Đây là món tráng miệng "kinh điển" luôn chiếm được cảm tình của đa số thực khách Việt.
• Bánh phu thê (Bánh xu xê): Lớp vỏ bánh dẻo trong xanh mướt bao bọc nhân đậu xanh thơm bùi và sợi dừa giòn. Món bánh mang ý nghĩa gắn kết, hạnh phúc, thường xuyên xuất hiện trong các buổi tiệc hỷ và khánh thành.
• Chè khúc bạch trái cây: Những viên khúc bạch mềm dẻo, béo vị sữa và phô mai nổi bồng bềnh cùng vải thiều và hạnh nhân lát. Vị ngọt thanh và độ mát lạnh của món chè này cực kỳ phù hợp cho các bữa tiệc mùa hè.
• Bánh da lợn ngũ sắc: Từng lớp bánh dẻo thơm mùi lá dứa và nước cốt dừa xen kẽ lớp nhân đậu xanh mịn màng. Màu sắc rực rỡ và hương vị truyền thống của bánh gợi nhớ đến những kỷ niệm ấm cúng bên bàn tiệc.
• Chè đậu ngự nước cốt dừa: Những hạt đậu ngự to tròn được ninh nhừ, giữ được độ bùi và thơm đặc trưng. Kết hợp cùng nước cốt dừa sánh mịn, món chè mang đến cảm giác no đủ và trọn vẹn cho thực khách.
• Bánh cam (Bánh rán) ngào đường: Lớp vỏ giòn rụm được bao phủ bởi lớp đường óng ánh, nhân đậu xanh bên trong thơm lừng. Đây là món bánh mang đậm hơi thở dân gian tạo điểm nhấn thú vị cho thực đơn tráng miệng.

Các món tráng miệng trong bữa tiệc: Pudding, rau câu, kem

• Rau câu dừa thanh mát: Sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp rau câu trong suốt ngọt lịm từ nước dừa và lớp nước cốt dừa trắng béo. Món này mang lại cảm giác sảng khoái tức thì và rất nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa.
• Pudding xoài sốt vani: Lớp pudding mềm mịn như lụa với hương xoài tự nhiên nồng nàn, rưới thêm sốt vani béo nhẹ. Đây là món tráng miệng hiện đại, sang trọng và rất được lòng các thực khách trẻ tuổi.
• Bánh Flan (Caramel) cốt dừa: Bánh flan mềm mại, tan ngay trong miệng với hương thơm của trứng và cà phê đắng nhẹ. Điểm xuyết thêm chút nước cốt dừa béo ngậy tạo nên bản giao hưởng hương vị tuyệt vời.
• Panna Cotta sốt dâu rừng: Món tráng miệng từ Ý với vị béo ngậy đặc trưng của kem tươi phối hợp cùng sốt dâu chua thanh. Màu đỏ của dâu và màu trắng của kem tạo nên vẻ ngoài cực kỳ bắt mắt trên bàn tiệc.
• Kem dừa trong quả dừa: Những viên kem dừa mát lạnh được trình bày xinh xắn trong gáo dừa nhỏ, rắc thêm đậu phộng và dừa khô. Đây là trải nghiệm thú vị về cả thị giác lẫn vị giác cho mọi thực khách.
• Rau câu sơn thủy: Tác phẩm nghệ thuật với những mảng màu trắng, xanh, nâu đan xen như bức tranh phong thủy. Vị ngọt vừa phải và độ dai giòn của rau câu làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
• Mousse chanh dây: Lớp kem mỏng nhẹ như mây với vị chua bùng nổ từ chanh dây tươi giúp kích thích tiêu hóa. Món này mang lại cảm giác tươi mới giúp thực khách kết thúc bữa tiệc một cách nhẹ nhàng.

Gợi ý phối hợp tráng miệng "Chuẩn"

• Tiệc truyền thống: Hãy chọn Trái cây dĩa kết hợp cùng Chè hạt sen hoặc Bánh phu thê.
• Tiệc hiện đại (Fusion): Panna Cotta dâu hoặc Pudding xoài là sự lựa chọn đẳng cấp.
• Tiệc ngoài trời/mùa hè: Ưu tiên các món mát lạnh như Rau câu dừa, Chè khúc bạch hoặc Kem trái cây.

Món tráng miệng không chỉ khép lại bữa tiệc một cách trọn vẹn mà còn để lại dư vị ngọt ngào trong lòng thực khách. Gofood hy vọng những gợi ý về món tráng miệng trong bữa tiệc trên đã giúp bạn khép lại buổi tiệc một cách trọn vẹn, tinh tế và đáng nhớ.