1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

Mực ống là mực gì? Mực ống làm món gì ngon?

Chủ nhật, 29-09-2024 07:00

Mực ống là một trong những loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực. Đây là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Vậy mực ống là mực gì, có những đặc điểm nào nổi bật? Hãy cùng Gofood tìm hiểu trong bài viết sau!

Mực ống là mực gì?

Mực ống có thân hình ống dài
Mực ống có thân hình ống dài

Mực ống là loại mực có thân tròn, dài giống hình chiếc ống với đuôi mỏng và vây ngắn hơn mực lá. Mực ống có 8 râu nhỏ và 2 xúc tu dài, da có nhiều đốm hồng và mắt to trong suốt. Điểm đặc trưng là phần vây đuôi kéo dài từ giữa thân đến cuối tạo thành hình thoi.

Mực nang và mực ống mực nào ngon hơn?

Mực nang và mực ống đều là những loại hải sản nổi tiếng thơm ngon, nhưng mỗi loại có hương vị và kết cấu khác nhau, phù hợp với các món ăn riêng biệt. Cụ thể:

Đặc điểm Mực ống Mực nang
Hình dáng Hình ống, thân dài, có 2 xúc tu dài và nhiều râu
Hình thoi, hơi tròn, kích thước to hơn
Màu sắc Có đốm lấp lánh 7 màu
Thân có sọc ngang màu nâu đen và trắng
Đặc điểm phần mai Nhỏ dài nằm ở sống lưng
To nằm sau lớp da sọc màu nâu - trắng
Trọng lượng Trung bình từ 300 - 800gr/con Trung bình từ 1 - 3kg/con
Đặc điểm thịt Mỏng, mềm xen lẫn với vị dai ngọt Dày, giòn và vị hơi nhạt

Vì vậy, mực nào ngon hơn phụ thuộc vào sở thích cá nhân và món ăn cụ thể.

  • Nếu bạn thích thịt mềm xen lẫn với vị dai ngọt, mực ống có thể là lựa chọn tốt.
  • Nếu bạn thích thịt ày, giòn, mực nang sẽ phù hợp hơn.
Mực nang
Mực nang

Mực ống làm món gì ngon?

Bên cạnh thắc mắc: “Mực ống là mực gì?”, nhiều người cũng phân vân không biết mực ống làm món gì ngon và đơn giản tại nhà. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ mực ống giúp bạn nấu cơm ngon mỗi ngày cho gia đình:

  • Mực ống xào chua ngọt

Mực ống được xào cùng với các loại rau củ như: ớt chuông, hành tây và dứa, tạo nên hương vị chua chua, ngọt ngọt và thơm mát. Thịt mực dai giòn, kết hợp với vị chua thanh và ngọt nhẹ từ rau củ làm món ăn trở nên hấp dẫn và “hao cơm”.

  • Mực ống nhồi thịt
Mực ống nhồi thịt
Mực ống nhồi thịt

Mực được nhồi hỗn hợp thịt băm và nấm, sau đó hấp hoặc chiên. Món này có sự kết hợp giữa độ ngọt của mực và vị đậm đà của thịt nhồi bên trong, khiến món ăn vừa có độ giòn dai của mực, vừa mềm mịn từ phần nhân thịt, tạo nên hương vị phong phú và lôi cuốn.

  • Mực ống chiên giòn

Mực được cắt khoanh tròn, tẩm bột và chiên vàng giòn. Hương vị món này giòn tan bên ngoài, nhưng bên trong mực vẫn giữ được độ mềm ngọt, mang lại cảm giác vừa béo ngậy vừa thanh mát, rất thích hợp làm món ăn vặt hoặc khai vị.

  • Mực ống nướng than hoa
Mực ống nướng than hoa
Mực ống nướng than hoa

Mực ống được tẩm ướp với sa tế cay nồng, sau đó nướng trên than hoa. Khi chín, mực có lớp vỏ ngoài giòn, thịt bên trong dai và ngọt tự nhiên, hòa quyện với vị cay của sa tế, tạo cảm giác đậm đà khó quên.

  • Mực ống hấp hành gừng

Món này giữ nguyên hương vị tự nhiên của mực ống, chỉ hấp với gừng tươi và đầu hành lá để giữ được độ ngọt và thanh mát của mực. Mùi thơm từ gừng và hành hòa quyện với vị ngọt dịu của mực khiến món ăn trở nên nhẹ nhàng, tinh tế, rất hợp cho những ai thích ăn thanh đạm.

Mực ống bao nhiêu 1kg?

Giá mực ống tươi hiện nay trên thị trường dao động tùy theo kích thước và nguồn cung cấp. Dưới đây là mức giá tham khảo cho mực ống tươi:

Size Giá (đồng/kg)
2-3 con/kg 250.000 - 290.000 đ/kg
3-4 con/kg 230.000 - 260.000 đ/kg
10-15 con/kg 300.000 - 350.000 đ/kg

Còn đối với mực ống một nắng, hiện Gofood đang phân phối sản phẩm mực ống một nắng Côn Đảo loại A với mức giá 645.000đ/kg.

Để làm ra được những chú mực ống một nắng, những người nông dân đã chọn lọc những con mực tươi, dày thịt và chất lượng nhất. Sau đó, mực sẽ được mang đi phơi dưới nắng to (nắng càng to, mực càng ngon và bảo quản được lâu). Cuối cùng, mực một nắng thành phẩm sẽ được đóng gói và hút chân không.

Mua mực ống 1 nắng tại đây:

468,469

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã trả lời được câu hỏi "Mực ống là mực gì?" Hãy thử ngay các món với mực ống để biến món ăn của bạn thêm phong phú và hấp dẫn!

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

13

Chi nhánh

Hà Nội

Xem thêm

03

Chi nhánh

Hồ Chí Minh

  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    02822 455 533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    02866 867 515 - 0896 573 788

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862 728 910 - 0898 516 816