Salami là gì? Salami giá bao nhiêu?

Salami là món ăn khá phổ biến ở các nước châu Âu, đặc biệt là Ý. Ngày nay, món ăn lan rộng ra khắp mọi nơi và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng. Vậy Salami là gì? Hương vị cụ thể ra sao? Có các loại salami nào? Cách ăn salami đúng chuẩn là gì? Hãy cùng Gofood tìm hiểu trong bài viết sau!

Salami là gì?

Salami là một loại xúc xích dạng khối, có kết cấu cứng, đặc hơn so với các loại xúc xích thông thường. Đây là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia Địa Trung Hải, Trung Âu, Nam Âu trong đó nổi tiếng nhất là tại Ý.

Salami thường được làm từ thịt heo, đôi khi có thể trộn thêm thịt bò để tăng hương vị. Thịt được tẩm ướp với tỏi, tiêu, rượu vang,... sau đó trải qua quá trình lên men và sấy khô để giúp bảo quản lâu mà vẫn giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng.

Salami có vị gì?

Hương vị của salami thơm béo với mùi thịt lên men đậm đà và hấp dẫn. Vị thịt được điểm xuyết tinh tế bởi các loại gia vị như tỏi, tiêu, rượu vang và giấm tạo nên sự hòa quyện độc đáo vừa cay nhẹ vừa chua dịu khiến người ăn nhớ mãi không quên.

Ăn salami có tốt không?

Theo nhiều nghiên cứu, Salami là thực phẩm lên men chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, đặc biệt là các lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều món xúc xích này dẫn đến thừa chất hoặc tăng cân.

Các loại salami

Salami được phân ra khá nhiều loại, tùy thuộc vào cách chế biến của mỗi vùng, mỗi quốc gia. Tuy nhiên, phổ biến nhất là 7 loại salami dưới đây:

Pepper salami: Một trong những loại salami truyền thống của Ý. Thịt heo được phủ 1 lớp thảo mộc khô và tiêu để hương vị ngấm dần vào trong.

Pepperoni: Đây là một loại salami đặc trưng, là sự kết hợp giữa ẩm thực Ý và Mỹ. Thịt dùng để làm Pepperoni được xay nhuyễn kỹ lưỡng, sau đó được ướp gia vị và hun khói tạo nên hương thơm đậm đà cùng vị cay nồng đặc trưng rất hấp dẫn.

Bratwurst: Đây là loại salami vô cùng nổi tiếng của Đức với nguyên liệu chính là thịt lợn hoặc thịt bê. Thi thoảng, người ta còn dùng thịt cừu và thịt gà để đổi mới hương vị.

Genoa salami: Đây là một loại xúc xích salami cơ bản được làm từ thịt heo hoặc thịt bê, ướp thêm các gia vị như: tiêu, tỏi, rượu vang đỏ,...

Soppressata: Loại salami Ý này được làm từ thịt heo nhưng nhiều mỡ hơn so với các loại salimi khác. Thông thường, nó được ép rất chặt để giảm trọng lượng tạo kết cấu đặc, gia tăng hương vị thơm ngon.

Chorizo: Đây là loại xúc xích gồm các nguyên liệu thịt heo, mỡ heo, bột, muối và một ít ớt đỏ.

Nduja salami: Có hương vị khá đặc trưng ngọt, hơi hăng từ ớt chuông và thịt nạc heo kết hợp với chút mỡ heo béo ngậy.

Salami ăn như thế nào?

Cũng giống như các loại xúc xích khác, Salami có thể được ăn theo nhiều cách. Ví dụ như:

• Ăn kèm salad: Salami được thái lát mỏng trộn cùng các loại rau sống và sốt để tạo nên món salad hấp dẫn, tươi ngon cho bữa khai vị.
• Ăn kèm bánh mì/sandwich: Salami cắt lát mỏng kẹp vào bánh mì hoặc sandwich, thêm vài lát phô mai là đã có ngay món ăn sáng, ăn xế tuyệt vời.
• Nhâm nhi cùng rượu vang: Bạn cũng có thể chuẩn bị vài lát salami, quả olive và phô mai lát/sợi để nhâm nhi cùng ly rượu vang thượng hạng.
• Nướng/chiên/hấp: Nếu thích, hãy nướng, chiên hoặc hấp salami để món ăn thêm phần thơm ngon, tròn vị nhé.

Lưu ý, bên ngoài mỗi thanh salami thường được phủ một lớp màng sinh học giúp cố định và bảo quản xúc xích. Lớp màng này có thể ăn được nhưng bạn nên gỡ ra để thưởng thức phần thịt bên trong ngon hơn.

Mua salami ở đâu?

Ngày nay, Salami dễ dàng được tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm nhập khẩu. Bạn cần chọn mua sản phẩm tại các địa chỉ uy tín, để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Nếu bạn vẫn chưa biết mua salami ở đâu thì hãy ghé Hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood nhé.

Gofood là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp có mặt tại Hà Nội và TPHCM. Chúng tôi cam kết luôn phân phối các sản phẩm, trong đó có salami rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, chuẩn chính hãng và đảm bảo chất lượng tới tay khách hàng.

Salami giá bao nhiêu?

Salami có nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào chủng loại và nơi bán. Dưới đây là mức giá 1 số loại Salami tại Gofood bạn có thể tham khảo:

Sản phẩm	Mức giá
Salami 300g cherkizovo (Salami gà, heo)	265.000đ/cây
Salami 350g cherkizovo premium (Salami heo, bò, tiêu nhẹ)	357.000đ/cây
Salami 225g cherkizovo (Salami gà, heo)	230.000đ/cây
Salami sốt tiêu vị tỏi Toledo 260gr	319.000đ/gói

Bảng giá cập nhật mới nhất ngày 14/04/2025

Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đã giải đáp được thắc mắc: “Salami là gì?” và hiểu thêm về món ăn này rồi nhỉ? Và nếu bạn muốn nếm thử xúc xích salami thì có thể ghé cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp của Gofood để mua sắm và trải nghiệm nhé!