Hiếm có món sashimi nào mà bạn lại được thưởng thức cả hai hương vị kết hợp hoàn hảo cùng nhau như cá trích ép trứng - Komochi Nishin. Và cũng ít món ăn nào lại thể hiện rõ ràng sự cân bằng tinh tế đến mức không tưởng như món ăn này!
Một dải fille cá trích được ngâm chín tái nhờ dấm, ôm chặt lấy một khối trứng cá chuồn. Sự kết hợp hoàn hảo chính là đây, khi độ béo bùi của thịt cá trích được làm mới hoàn toàn với phần trứng cá chuồn chỉ trực vỡ oà ra khi đưa vào miệng. Phần mềm mại béo bùi chẳng trái ngược với phần giòn tan sống động, mà cộng hưởng lên nhau tạo thành bản hoà ca đượm mùi của biển cả Nhật Bản.
Chưa hết đâu, chính cái tên Komochi Nishin cũng là một cặp đối lập mà không hề đối đầu. Komochi nghĩa là đứa trẻ, còn nishin là cá trích nhưng lại đồng âm với từ 二親 tức là “hai bố mẹ”.
Dù có thể tồn tại trong đó sự đối nghịch như âm và dương, nhưng thiếu một trong hai không thể thành một gia đình. Vì lẽ đó mà cá trích ép trứng đặc trưng cho ngày Tết tại Nhật Bản, nơi mỗi gia đình đều mong muốn những điều hạnh phúc, an bình cho cả năm.
Hãy gọi ngay cho thực phẩm cao cấp Gofood đặt hàng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!
GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816