THUYẾT ÂM DƯƠNG TRONG CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG

Hiếm có món sashimi nào mà bạn lại được thưởng thức cả hai hương vị kết hợp hoàn hảo cùng nhau như cá trích ép trứng - Komochi Nishin. Và cũng ít món ăn nào lại thể hiện rõ ràng sự cân bằng tinh tế đến mức không tưởng như món ăn này!

Cá trích béo bùi ôm lớp trứng cá chuồn giòn tan

Một dải fille cá trích được ngâm chín tái nhờ dấm, ôm chặt lấy một khối trứng cá chuồn. Sự kết hợp hoàn hảo chính là đây, khi độ béo bùi của thịt cá trích được làm mới hoàn toàn với phần trứng cá chuồn chỉ trực vỡ oà ra khi đưa vào miệng. Phần mềm mại béo bùi chẳng trái ngược với phần giòn tan sống động, mà cộng hưởng lên nhau tạo thành bản hoà ca đượm mùi của biển cả Nhật Bản.

Komochi Nishin hai mảnh ghép thành một gia đình

Chưa hết đâu, chính cái tên Komochi Nishin cũng là một cặp đối lập mà không hề đối đầu. Komochi nghĩa là đứa trẻ, còn nishin là cá trích nhưng lại đồng âm với từ 二親 tức là “hai bố mẹ”.

Cá trích ép trứng gửi gắm hạnh phúc trong từng miếng Sashimi

Dù có thể tồn tại trong đó sự đối nghịch như âm và dương, nhưng thiếu một trong hai không thể thành một gia đình. Vì lẽ đó mà cá trích ép trứng đặc trưng cho ngày Tết tại Nhật Bản, nơi mỗi gia đình đều mong muốn những điều hạnh phúc, an bình cho cả năm.

Hãy gọi ngay cho thực phẩm cao cấp Gofood đặt hàng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:

 

CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
 Hotline: 02466 863 864 - 0898 583 838

CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
 Hotline: 02466 532 236 - 0898 582 828

CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội

 Hotline: 0889 307 308 - 02466 701 686

 

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
  Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686