TÌM HIỂU VỀ CHẢO GANG LODGE CÓ RÃNH VÀ CHẢO GANG LÒNG BẰNG

Thứ 3, 01-10-2019 03:36

Là một trong những thương hiệu lớn trên thế giới hiện nay về các sản phẩm có cấu tạo từ gang, Lodge đã cho ra đời rất nhiều sản phẩm chất lượng mang tên thương hiệu của mình và đã khẳng định điều đó trong hơn 100 năm.

Chảo gang Lodge là một những sản phẩm được triệu gia đình Mỹ tin dùng. Và sau đây là lý do bạn nên sở hữu một chiếc chảo gang đến từ thương hiệu Lodge!

1. Cấu tạo từ gang – Hợp kim thách thức năm tháng

Gang là một hỗn hợp các nguyên tử kim loại gồm hơn 95% là sắt và còn lại thuộc về silic, cacbon,… Nhưng với chảo gang từ Lodge lại có đến 98% là nguyên tử sắt và 2% là carbon – Điều đặc biệt giúp chảo gang bền bỉ và chịu mức nhiệt cao và ổn định.

Chính vì cấu tạo khá rắn nên khả năng chịu nhiệt của gang cũng ở mức nhiệt độ khá cao.

- Rắn chắc và cực kỳ bền là điểm mạnh không thể bỏ qua. Khả năng trường tồn là điều khó bàn cãi về sản phẩm vì nếu được bảo quản, sử dụng đúng cách thì sản phẩm sẽ có thể có tuổi thọ lên đến hàng trăm năm.

- Khi nấu nướng, gang sẽ tự tiết ra một lượng chất sắt tự nhiên – Điều này cực tốt đối với những người thường xuyên thiếu sắt và đặc biệt là các bà mẹ sau sinh và người ăn chay.

Chảo gang Lodge bền bỉ

Chảo gang được làm từ vật dụng gang chắc chắn, bền bỉ

2. Thương hiệu Lodge – Vì sao nên chọn Lodge?

- Lodge hay Lodge Cast Iron là thương hiệu đến từ nước Mỹ, đây được xem là thương hiệu nổi tiếng nhất ở Mỹ trong hơn 100 năm từ năm 1896 đến nay. Bản lĩnh của Lodge nằm ở sản phẩm mà họ cho là tốt nhất mới đến được tay người tiêu dùng và điều đó khiến họ nổi bật giữa thị trường đông đúc có mặt rất nhiều các “ông lớn” trong ngành đồ gia dụng cao cấp.

- Sản phẩm từ Lodge luôn luôn được ưu tiên lựa chọn, có đến hơn 90% các gia đình ở Mỹ có ít nhất một sản phẩm đến từ Lodge trong gian bếp của mình.

Chảo gang Lodge được người Mỹ lựa chọn cho gian bếp của mình

Chảo gang Lodge – được tin dùng bởi gia đình Mỹ

- Không đơn thuần là một thương hiệu đồ gang lâu đời, ngày nay Lodge đã vươn mình ra tầm thế giới và là biểu tượng của bếp ăn người Âu – Mỹ, dần dần được các nước châu Á đón nhận như một dụng cụ không thể thiếu của các đầu bếp hàng đầu.

- Được khẳng định tên thương hiệu, chất lượng sản phẩm qua hơn 100 năm nên Lodge luôn được các bà nội trợ tin dùng dù cho giá nó luôn cao hơn các sản phẩm cùng loại bởi quy tắc ai cũng hiểu là “tiền nào của đó”.

3. Chảo gang có rãnh Lodge – Không đơn thuần là chiếc chảo

- Thiết kế gọn gàng, bắt mắt nhưng không kém phần sang trọng là những gì chảo gang Lodge sở hữu khi nói đến vẻ ngoài của chúng

- Vì có đến hơn 95% thành phần là sắt nên chúng khá nặng, con số lên đến gần 2kg tùy sản phẩm và kích thước. Đây là điểm đặc biệt của những chiếc chảo gang khi chúng ta lựa chọn sử dụng chúng.

- Xuất xứ từ Mỹ - thương hiệu Lodge hơn 100 năm vẫn sử dụng tốt, đáng tin tưởng và xứng đáng với giá trị mà nó mang lại cho sức khỏe của chính người sử dụng và người thân của họ.

Chảo gang có rãnh Lodgge

Chảo gang có rãnh Lodge

- Khả năng chịu nhiệt cao, nấu được trên hầu hết các bề mặt bếp như bếp gas, bếp điện, bếp củi,…

- Chống dính cực tốt cũng là điểm cộng khi nói đến chảo gang có rãnh Lodge nhờ phương pháp tôi dầu bảo quản chảo.

- Đặc biệt hơn khi nấu nướng, chảo gang Lodge sẽ tiết ra lượng chất sắt và sẽ ngấm vào thức ăn khiến chúng ta có thêm nguồn sắt cung cấp tự nhiên mà không lo ngại về việc thiếu hụt sắt trong máu.

- Nhờ vào những chiếc rãnh trên bề mặt chảo, những miếng steak hay thức ăn khi nướng hoặc chiên áp chảo sẽ có những hình dạng bắt mắt trên bề mặt. Ngoài ra chúng còn giúp cho thực phẩm trở nên ngon hơn, chín đều hơn và an toàn khi chế biến hơn.

Sự khác biệt lớn nhất của chảo gang lòng bằng và chảo gang có rãnh:

- Chảo gang lòng bằng có khả năng nấu được hầu hết các món ăn thông dụng. Trong khi đó chảo gang có rãnh lại chỉ nấu được các món ăn mang nhiều sự cầu kì cũng như đặc thù riêng biệt như steak, nướng, đúc lò,…

- Chảo có mặt phẳng sẽ tạo sự cân bằng và bề ngoài tương đối hoàn chỉnh cho các món ăn còn chảo gang có rãnh lại tạo bề mặt có những viền cực kỳ đặc biệt và mang tính đặc thù riêng biệt.

Chảo gang lòng bằng nấu được nhiều món

Chảo gang lòng bằng nấu được nhiều món ăn, đa năng và tiện lợi

- Chảo có rãnh sẽ cho ra các món ăn đặc biệt là các món steak với miếng thịt bò ngon, mềm và giảm được lượng mỡ đáng kể do lượng mỡ này đã nằm gọn dưới các rãnh – những ai đang trong quá trình giảm cân sẽ rất thích đặc điểm này. Và đây là đặc điểm mà chảo lòng bằng không thể có được và món ăn từ chảo có bề mặt phẳng sẽ giúp giữ nguyên hương vị cũng như không loại bỏ bớt các chất mỡ có trong thực phẩm thông qua quá trình nấu.

- Bí quyết để tạo viền cho miếng thịt được sâu và rõ hơn là nghiêng chảo rồi để bề mặt miếng thịt chạm dần vào chảo, sau khi hoàn thành bạn sẽ thấy điều khác biệt khi làm theo cách này.

- Gofood khuyên bạn nên có cả 2 loại chảo này vì chúng đều có những đặc điểm riêng. Tuy nhiên nếu bạn là người thích nấu những bữa ăn đơn giản không cần quá cầu kỳ thì nên chọn chảo gang lòng bằng và nếu đã là tín đồ của món steak thì bạn nên chọn chảo gang có rãnh để thỏa sức tạo ra miếng steak cực kỳ chất lượng đúng ý của mình.

Steak được làm bằng chảo gang có rãnh Lodge

Steak được làm bằng chảo gang có rãnh Lodge

4. Cách để bảo vệ chảo gang có rãnh Lodge trước sự hao mòn bởi thời gian

Hướng dẫn tôi dầu cho sản phẩm chảo gang Lodge:

- Cách 1: Sử dụng lò nướng:

Bước 1: Làm sạch sản phẩm rồi lau khô.

Bước 2: Phết đều một ít dầu thực vật lên toàn bộ bề mặt sản phẩm.

Bước 3: Đặt úp sản phẩm vào lò nướng ở nhiệt độ 150-200 độ C trong vòng 60 phút, sau đó để nguội và bảo quản nơi khô ráo.

Hướng dẫn nấu ăn, tôi dầu và bảo quản chảo gang Lodge

- Cách 2: Đối với các loại bếp khác:

Bước 1: Rửa sạch chảo, đặt sản phẩm lên bếp nóng đến khi bề mặt khô ráo

Bước 2: Tắt bếp và phết đều một ít dầu thực vật lên toàn bộ sản phẩm.

Bước 3: Để sản phẩm nguội, tiếp tục đặt sản phẩm lên bếp và tiếp tục tôi dầu 2-3 lần để đảm bảo độ bóng và tạo lớp tôi dầu tự nhiên cho sản phẩm.

Trên đây là toàn bộ thông tin về công dụng riêng biệt của chảo gang rãnh Lodge và chảo gang Lodge lòng bằng. Nếu có thắc mắc gì về các sản phẩm của Lodge, các bạn hãy comment hoặc liên hệ với Gofood để được tư vấn và giải đáp thắc mắc nhanh nhất nhé!

Gofood tự hào là nhà phân phối nồi chảo gang Lodge chính hãng tại Việt Nam. Hãy liên hệ ngay để được:

+) Miễn phí vận chuyển toàn quốc mọi sản phẩm của Lodge

+) Hỗ trợ tôi dầu miễn phí trọn đời

+) Tặng khăn lau chảo chuyên dụng

+) Tư vấn 24/24h

Một chiếc chảo gang thay cả bộ nồi chảo thường là điều hoàn toàn có thể. Hãy đặt hàng ngay để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!