TỰ LÀM RUỐC CÁ HỒI NAUY THƠM NGON TẠI NHÀ

Thứ 3, 17-01-2017 10:42

Bạn đã biết cách làm ruốc cá hồi cho bé chưa? Một món ăn vô cùng dinh dưỡng và bổ ích giúp bé có những tiền tố quan trọng cho sự phát triển toàn diện. Tuy nhiên, rất nhiều bạn chưa biết cách để chế biến ruốc cá hồi thơm ngon đúng cách, vừa ngon lại vừa giữ được hàm lượng dinh dưỡng. Hôm nay Gofood sẽ “mách” bạn cách làm ruốc cá hồi Nauy ngon, đơn giản mà không hề bị tanh. Công thức giữ hương vị thơm ngon chính hiệu của ruốc cá hảo hạng có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Cách làm ruốc cá hồi Nauy thơm ngon đúng chuẩn

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm ruốc cá hồi Nauy

Cá hồi Nauy

Chọn thịt cá hồi Nauy tươi, sạch

  • 400g cá hồi Nauy tươi
  • 2 củ sả tươi, 1 nhánh gừng
  • 200ml sữa tươi không đường
  • Dầu ăn, nước mắm

Món ruốc cá hồi dược làm từ những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ kiếm, bạn có thể tìm kiếm ở bất kỳ siêu thị nào, còn nguyên liệu chính là cá hồi Nauy đúng chuẩn chất lượng thì bạn có thể đặt hàng tại Gofood.

Làm thế nào để làm ruốc cá hồi Nauy không tanh?

Nhiều người khi nghe đến ruốc cá là nghĩ nó tanh và khó ăn, nhưng với hướng dẫn cách làm ruốc cá hồi Nauy này bạn sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề đó và có ngay một món ruốc cá hồi thơm ngon mà không hề bị tanh.

Cá hồi Nauy  

Thịt cá hồi tươi cho món ruốc cá hồi ngon nhất

Đầu tiên, rửa sạch cá hồi Nauy tươi, lột bỏ lớp da bên ngoài và cho ngâm vào sữa tươi khoảng 45-60 phút để khử mùi tanh cho cá và có vị thơm của sữa, giúp bé ăn ngon hơn. Sau khi vớt ra thì rửa lại bằng nước sạch và để cá thật ráo. Gừng và sả rửa sạch, đập nhỏ nhưng không được vụn quá để khi hấp có thể lấy ra dễ dàng hơn và xát nhẹ nhàng lên bề mặt cá hoặc có thể xay lấy nước và thoa lên mặt cá hồi Nauy.

tự làm ruốc cá hồi nauy thơm ngon tại nhà 

Bí kíp khử mùi tanh của cá hồi Nauy nhập khẩu

Tiếp theo đem cá hồi Nauy đã sơ chế hấp cách thủy khoảng 10 phút. Sau đó, bỏ cá ra chảo hoặc tô, dùng chày giã nhỏ cá để ruốc cá hồi Nauy được tơi bông. Cuối cùng, cho cá hồi Nauy đã nghiền vào chảo vặn nhỏ lửa và đảo đều để thịt cá hồi không bị cháy. Khi thịt cá bắt đầu khô thì cho nước mắm, dầu ăn vào đảo đều và đun cho đến khi ruốc khô kiệt, có màu vàng thì tắt bếp.

Một số lưu ý cho món ruốc cá hồi Nauy thơm ngon

tự làm ruốc cá hồi nauy thơm ngon tại nhà 

Có ngay món ruốc cá hồi Nauy chỉ trong tích tắc

Khi lựa chọn cá hồi Nauy để làm ruốc, bạn nên chọn cá hồi Nauy tươi sống, to, nhiều thịt, đặc biệt đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều bà mẹ nghĩ rằng việc hấp cá hồi nhừ mới đảm bảo dinh dưỡng, tuy nhiên, sự thật lại hoàn toàn trái ngược. Hấp cách thủy cá hồi Nauy vừa chín tới mới có thể giữ độ ngọt cho cá và không bị vỡ nát. Đặc biệt để có hương vị ngon nhất cho món ruốc cá hồi, sau khi chế biến thật khô cho ruốc, các mẹ nên để tủ lạnh. Điều lưu ý cuối cùng, nên sử dụng trong vòng 5 đến 7ngày tránh để lâu sẽ làm giảm độ ngon và hàm lượng dinh dưỡng của thịt.

Với món ruốc cá hồi Nauy thơm ngon nhất, chúc bạn có những kinh nghiệm hay về những bữa ăn thơm ngon cho gia đình.

 

 

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Mù tạt Wasabi S&B Nhật Bản cay nhẹ 43 gr
Thêm vào giỏ hàng

Mù tạt Wasabi S&B Nhật Bản cay nhẹ 43 gr

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

45.900đ/tuýp
45.900đ/tuýp
Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

348.000đ/kg
348.000đ/kg
Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles xay
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles xay

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

51.000đ/100 gr
51.000đ/100 gr
Sốt Omaha Steak kem Nấm
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak kem Nấm

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

29.750đ/100 gr
29.750đ/100 gr
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

292.000đ/vỉ
292.000đ/vỉ
Sốt Omaha Steak tiêu đen
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak tiêu đen

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

29.750đ/100 gr
29.750đ/100 gr
Sốt Omaha Steak tiêu xanh nguyên hạt
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak tiêu xanh nguyên hạt

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

33.915đ/100 gr
33.915đ/100 gr
Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

795.000đ/kg
795.000đ/kg
Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

1.211.250đ/kg
1.211.250đ/kg
Sườn bò Mỹ cắt khúc
Thêm vào giỏ hàng

Sườn bò Mỹ cắt khúc

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

249.000đ/kg
249.000đ/kg
Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak
Thêm vào giỏ hàng

Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak

  • 12

    Ngày

  • 04

    Giờ

  • 07

    Phút

  • 59

    Giây

1.012.000đ/kg
1.012.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác