Gunkan

Gunkan Sushi là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, nổi bật với thiết kế độc đáo và hương vị tinh tế. Món ăn không chỉ thể hiện sự sáng tạo trong cách kết hợp nguyên liệu mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Nhật. Cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua bài viết dưới đây.

Gunkan Sushi là gì?

Gunkan Sushi (軍艦寿司) hay còn gọi là "sushi chiến hạm" là một biến thể của sushi nigiri. Thay vì chỉ có phần cơm nắm bên dưới như nigiri thông thường, Gunkan Sushi được bao quanh bởi một dải rong biển tạo thành hình dáng giống một chiếc thuyền nhỏ giúp giữ các loại nhân mềm hoặc có kết cấu rời như trứng cá hồi (ikura), nhím biển (uni), trứng cua đỏ (tobiko), hoặc salad hải sản.

gunkan-trung-cua-do-1

Nguồn gốc của Gunkan Sushi

Gunkan Sushi này được cho là có nguồn gốc từ Osaka, Nhật Bản. Vào cuối thế kỷ 19, các đầu bếp Nhật Bản đã sáng tạo ra kiểu sushi này nhằm khắc phục khó khăn trong việc phục vụ các loại nhân dễ rơi rớt. Bằng cách tạo một "bức tường" rong biển xung quanh phần cơm, họ có thể chứa được những nguyên liệu mềm và dạng lỏng mà nigiri không thể giữ được.

Các loại Gunkan Sushi

Gunkan Sushi được chế biến vô cùng đa dạng. Dưới đây là Gunkan Sushi được yêu thích nhất:

Gunkan trứng cua đỏ: Sử dụng trứng cua đỏ có màu cam đỏ bắt mắt, hạt nhỏ giòn sần sật.
Gunkan trứng cá hồi: Nhân chính là trứng cá hồi với hạt to, trong suốt, khi cắn vào sẽ vỡ tan, béo ngậy, mọng nước.
Gunkan cá hồi: Cá hồi sử dụng là cá hồi Nauy tươi rói, béo ngậy.
Gunkan lươn Nhật: Nhân là lươn Nhật nướng sốt teriyaki thơm lừng, có vị ngọt mặn đậm đà.
Gunkan rong biển trộn mè: Nhân là rong biển giòn sần sật, trộn cùng mè rang tạo nên vị ngọt tự nhiên và thơm béo.

gunkan-luon-nhat

Gunkan Sushi giá bao nhiêu?

Dưới đây là bảng tổng hợp các loại Gunkan Sushi được cung cấp tại Gofood:

	Giá (1 miếng)
Gunkan trứng cá hồi	49.000
Gunkan trứng cua đỏ	16.000
Gunkan cá hồi	27.000
Gunkan lươn Nhật	39.000
Gunkan rong biển trộn mè	19.000

Văn hóa ăn Gunkan Sushi của người Nhật

Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Gunkan Sushi không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa đặc biệt. Người Nhật thường thưởng thức Gunkan Sushi vào bữa trưa hoặc bữa tối khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ hương vị tinh tế. Đặc biệt, món sushi này còn xuất hiện trong các bữa tiệc, liên hoan và những dịp lễ hội quan trọng như Tết Nguyên đán, Lễ hội hoa anh đào, trở thành biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Nhật.

Đối với người Nhật, Gunkan Sushi không đơn thuần là một món ăn mà còn thể hiện triết lý tôn trọng thiên nhiên. Từng nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, chế biến tỉ mỉ để giữ trọn hương vị tươi ngon vốn có. Chính sự khéo léo trong cách kết hợp nguyên liệu và sự tinh tế trong chế biến đã làm nên nét đặc trưng của Gunkan Sushi, góp phần tôn vinh sự thanh tao và tinh thần trân trọng ẩm thực trong văn hóa Nhật Bản.

Mua Gunkan Sushi giao tận nhà Hà Nội ở đâu?

Nếu bạn đang tìm mua Gunkan Sushi giao tận nhà tại Hà Nội, Gofood chính là điểm đến lý tưởng.

Tại đây, các loại Gunkan Sushi được chế biến từ nguyên liệu đảm bảo độ an toàn và hương vị chuẩn vị Nhật Bản. Đặc biệt, Gunkan Sushi của Gofood nổi bật với sự tinh tế trong cách kết hợp giữa cơm giấm, rong biển và nhân đa dạng như trứng cá hồi, trứng cua đỏ, cá hồi, lươn Nhật hay rong biển trộn mè mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Ngoài ra, sự chăm chút trong khâu chế biến của các đầu bếp chuyên nghiệp luôn đảm bảo từng miếng sushi đều đạt được độ mềm dẻo, thơm ngon và giữ trọn vẹn hương vị của từng nguyên liệu.

Gunkan Sushi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo và tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Với thiết kế độc đáo, sự đa dạng về nguyên liệu và cách thưởng thức truyền thống, Gunkan Sushi đã chiếm được cảm tình của nhiều người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Dù là trong những bữa ăn hàng ngày hay những dịp đặc biệt, Gunkan Sushi luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.

gunkan-ca-hoi-2