Cá saba và cá basa giống hay khác nhau?

Thứ 7, 25-05-2024 09:53

Cá saba và cá basa thường bị nhầm lẫn với nhau bởi cách đọc tên có phần tương tự. Tuy nhiên, đây lại là 2 giống cá hoàn toàn khác nhau. Cùng Gofood tìm hiểu cá saba khác cá basa như thế nào trong bài viết dưới đây nhé!

Cá saba là gì?

Cá saba là giống cá nước mặn. Trong chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, các axit béo lành mạnh. Đặc biệt, loại cá này rất giàu Omega-3, hoạt chất tốt cho sức khỏe toàn diện và nhất là sức khỏe tim mạch.

Có rất nhiều loại cá saba tuỳ thuộc vào vùng biển đánh bắt như: saba Đại Tây Dương, saba Nauy, saba Nhật, saba Đài,... Nhưng phổ biến nhất là saba Nhật và saba Na Uy.

Cá basa là gì?

ca-basa-la-giong-ca-nuoc-ngot-hoac-nuoc-lo — *Cá basa là giống cá nước ngọt hoặc nước lợ*

Khác với cá saba, cá basa là giống cá nước ngọt hoặc nước lợ. Loài cá này dễ sinh sản và nuôi trồng, sống chủ yếu ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Do đặc tính da trơn nên cá basa thường bị nhầm lẫn với loại cá cùng dòng họ là cá tra.

Về hương vị, cá basa có thịt và mỡ dày, mềm và béo ngậy. Người ta thường sử dụng loại cá này trong các món ăn như: canh chua, lẩu mắm, kho tộ,... ăn rất hao cơm.

Phân biệt cá saba và cá basa

Để giúp bạn thấy rõ sự khác biệt giữa cá basa và cá saba, Gofood đã tổng hợp các tiêu chí so sánh trong bảng dưới đây:

Tiêu chí	Cá saba	Cá basa
Nguồn gốc	Vùng biển ôn đới Địa Trung Hải, Biển Đen, phía Bắc Đại Tây Dương.	Lưu vực sông Mekong, Chao Phraya thuộc Đông Nam Á lục địa.
Tên gọi khác	Cá thu, cá nục hoa.	Bocourti, Swai.
Hình dáng	Thân thon dài, màu xanh, có sọc trên lưng màu xanh đen. Bụng màu trắng bạc.	Ngắn, mập, đầu tròn và dẹt, miệng hẹp và có dải trắng kèm 2 râu. Lưng màu nâu nhạt, bụng màu trắng.
Nguồn thức ăn	Chủ yếu là các loài giáp xác ngoài biển.	Chủ yếu là sinh vật phù du.
Sinh sản	Sinh sản từ tháng 2 - 8, 1 con cá trưởng thành đẻ từ 10.000 - 40.000 trứng. Kích cỡ trứng 1,08 - 1,15mm. Cá trưởng thành dài khoảng 25cm.	Bắt đầu đẻ trứng vào mùa lũ và cá con sẽ được tìm thấy khoảng tháng 6, dài khoảng 5cm.
Chế biến	Cá saba sốt teriyaki, cá saba nướng muối ớt,...	Canh chua, kho tộ,...
Giá cả	100.000 - 200.000đ/kg	40.000 - 50.000đ/kg

Trên đây là các tiêu chí mà Gofood tổng hợp được nhằm giúp bạn phân biệt được cá basa và saba. Nếu bạn muốn mua cá saba chuẩn chất lượng thì hãy ghé hệ thống cửa hàng Gofood hoặc gọi tới hotline 1900 3220 để được tư vấn mua hàng nhanh nhất có thể, bạn nhé.

Chi tiết: Hệ thống cửa hàng Gofood

Mua cá saba tại đây:

308,327,363,547,616