3 cách làm kẹo chanh mật ong tăng đề kháng khi chuyển mùa

Chanh và mật ong là 2 nguyên liệu tự nhiên mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu như bạn đã quá quen với thức uống nước chanh mật ong, thì hôm nay Gofood sẽ chia sẻ với bạn 3 cách làm kẹo chanh mật ong thơm ngon, tốt cho sức khỏe ngay tại nhà nhé!

Cách làm kẹo mút chanh mật ong trị ho

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 củ gừng
• 2 thìa canh mật ong
• 1 thìa canh nước cốt chanh
• ¼ thìa canh bột đinh hương
• 200g đường phèn
• 1 ít đường bột
• 80ml nước

MUA MẬT ONG TẠI ĐÂY:

904,912,913,914

Các bước thực hiện 

Cách làm kẹo mật ong chanh cho bé trị ho như sau:

• Bước 1: Rửa sạch gừng và dùng dao cạo sạch phần vỏ.
• Bước 2: Cho gừng, mật ong, nước cốt chanh, bột đinh hương và nước vào máy xay và xay nhuyễn.
• Bước 3: Dùng rây chắt nước cốt và loại bỏ phần bã.
• Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào nồi và bắc lên bếp nấu ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Bước 5: Dùng 1 chén nước lạnh, nhỏ 1 giọt hỗn hợp kẹo vào nếu thấy đóng cục cứng lại thì hỗn hợp đã đạt.
• Bước 6: Trải 1 tấm giấy nến ra mặt phẳng, dùng muỗng đổ hỗn hợp kẹo thành những hình tròn rồi nhấn que vào để hoàn thành chiếc kẹo mút.
• Bước 7: Sau khi kẹo khô, rắc 1 ít đường bột lên 2 bề mặt kẹo để thêm độ ngọt và chống dính.

Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm siêu đơn giản, bạn đã có thể làm món kẹo gừng chanh mật ong cho gia đình thưởng thức rồi. Món kẹo này rất thích hợp để giữ ấm cơ thể và bảo vệ cổ họng trong những ngày thời tiết giao mùa, chuyển lạnh.

Cách làm kẹo chanh mật ong ngậm tăng sức đề kháng

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg đường phèn
• 500g lá húng chanh
• 300g chanh đào
• 200g bột diếp cá
• Khuôn làm kẹo silicon (nếu có)

Các bước thực hiện

Để làm món kẹo ngậm chanh đào mật ong trị ho, giảm đau họng này bạn cần làm theo các bước dưới đây:

• Bước 1: Vắt nước cốt chanh đào và loại bỏ phần hạt để tránh kẹo có vị đắng khó ăn.
• Bước 2: Rửa sạch lá húng chanh, xay và lọc để lấy phần nước cốt húng chanh.
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu đến khi hỗn hợp hòa quyện, sánh lại và chuyển sang màu nâu nhạt là có thể tắt bếp. 
• Bước 4: Nhanh tay đổ hỗn hợp vào khuôn làm kẹo Silicon và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 10 - 15 phút.
• Bước 5: Sau khi những viên kẹo ngậm chanh mật ong đông cứng lại, bạn gỡ ra khỏi khuôn, cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát để dùng dần.

Món kẹo ngậm mật ong chanh đào rất đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại mang lại hiệu quả trị ho và làm dịu những cơn đau, ngứa họng một cách thần kỳ đấy.

Cách làm kẹo dẻo chanh mật ong

Bên cạnh cách làm kẹo chanh mật ong đông lạnh, Gofood cũng bật mí với bạn cách làm kẹo dẻo chanh mật ong dai dai, chua chua, ngọt ngọt “ăn là ghiền”.

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 2 trái chanh vàng
• 300gr bột Gelatin
• 50ml mật ong
• 4 muỗng cafe đường phèn
• 200ml nước lọc
• 30gr đường bột

Các bước thực hiện

• Bước 1: Ngâm bột Gelatin với nước trong 10 phút cho bột nở ra.
• Bước 2: Trong thời gian chờ Gelatin nở, vắt nước cốt chanh và nạo sợi phần vỏ chanh.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp rồi đun chảy 4 muỗng cafe đường phèn cho đến khi đổi sang màu vàng nâu đẹp mắt.
• Bước 4: Tiếp tục cho nước lọc, nước cốt chanh, mật ong và Gelatin đã ngâm vào. Khuấy nhẹ đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Bước 5: Tắt bếp, đổ kẹo ra khuôn Silicon rồi thêm 1 ít vỏ chanh lên để trang trí.
• Bước 6: Cho kẹo vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng là có thể lấy ra, phủ đường bột lên và thưởng thức.

Nếu như kẹo mật ong chanh đào dạng ngậm cho bạn cảm giác những viên kẹo từ từ tan trong miệng, để lại vị chua ngọt rất dễ chịu thì kẹo dẻo chanh mật ong lại khiến bạn thích thú. Vì khi nhai chúng, bạn sẽ cảm thấy dai dai, giòn giòn như đang ăn trân châu trà sữa vậy. 

Câu hỏi thường gặp

Ai có thể sử dụng kẹo chanh mật ong?

Hầu hết mọi người đều có thể sử dụng kẹo chanh mật ong để bổ sung Vitamin C, cung cấp năng lượng cho cơ thể và trị ho, đau họng. Tuy nhiên, những đối tượng sau đây nên được sự cho phép của bác sĩ trước khi dùng kẹo chanh mật ong:

• Trẻ em dưới 10 tuổi

• Người mắc bệnh dạ dày

• Người cao huyết áp

• Người tiểu đường

Trẻ mấy tuổi có thể sử dụng kẹo chanh mật ong?

Trên thực tế, trẻ trên 1 tuổi đã có thể sử dụng mật ong với một liều lượng cho phép của bác sĩ. Nhưng đối với chanh, các chuyên gia vẫn khuyên rằng trẻ em trên 10 tuổi mới có thể dùng. Vậy nên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé, bạn chỉ nên cho trẻ trên 10 tuổi ăn kẹo chanh mật ong và tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhé.

Tóm lại, kẹo chanh mật ong là món kẹo vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể dùng. Nếu sử dụng sai đối tượng, kẹo chanh mật ong sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng, đặc biệt là người mắc bệnh tiểu đường.

Nếu vẫn muốn sử dụng mật ong trong các công thức kẹo chanh mật ong trị ho cho người tiểu đường, bạn có thể thay thế mật ong thường thành mật ong Jarrah. Loại mật ong này có hàm lượng đường Fructose cao hơn Glucose nên có thể cân nhắc sử dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Đặc biệt, mật ong Jarrah nói riêng và các loại mật ong Úc nói chung đều có chỉ số kháng khuẩn cao hơn các loại mật ong thường, nhờ đó trị ho và giảm tình trạng đau họng tốt hơn. Nếu muốn mua các loại mật ong Úc, bạn hãy liên hệ ngay hotline 1900 3220 hoặc ghé các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp của Gofood. Và mỗi ngày chuyên mục Tin tức của chúng tôi vẫn luôn cập nhật mẹo nhà bếp hữu ích, mời bạn ghé thăm thường xuyên nhé!