Sashimi cá hồi là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Nhật Bản, do đó nó có những nét rất riêng biệt tượng trưng cho nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Vậy bạn đã biết cách làm Sashimi cá hồi như thế nào chuẩn vị hay chưa? Cùng tìm hiểu về cách thức thực hiện món ăn này qua những chia sẻ từ Gofood bạn nhé.
Cá hồi sau khi mua về, bạn rửa sạch và dùng khăn để thấm khô cá. Để làm sạch cá, bạn rửa cùng nước pha với muối và chanh. Cuối cùng là rửa sạch lại với nước.
Bạn nên mua cá hồi phi lê đã được gỡ xương và mỡ cá. Sau khi làm sạch, bạn cho cá hồi lên thớt khô, úp phần da cá xuống phía dưới, thịt cá hướng lên trên.
Cắt cá thành từng lát hình chữ nhật với độ dày khoảng 5mm. Tùy theo sở thích, khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể thay đổi độ dày của miếng cá sao cho phù hợp nhất. Lưu ý, khi cắt cá, bạn không nên cắt qua phần da mà nên cắt sát da. Sau đó, lạng dao từ giữa sang phía 2 bên của miếng cá để loại bỏ đi phần da cá.
Sắp xếp lá tía tô đã được rửa sạch lên đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên. Sau đó, thêm wasabi, gừng thái mỏng, củ cải bào thành sợi và nước tương để chấm Sashimi cá hồi và thưởng thức. Sashimi ngon là khi thưởng thức miếng cá mềm mại và ngọt, không có vị tanh, cùng với các loại rau kèm mát lạnh và nước chấm thơm ngậy.
Bạn chọn một chiếc đĩa rộng sâu lòng, tiếp theo rải một lượt đá xuống đáy đĩa để giữ lạnh, đặt những chiếc lá tía tô theo hình dẻ quạt lên mặt trên và xếp từng miếng Sashimi cá hồi lên trên. Ở phần cạnh bên đĩa có thể trang trí bằng một ít hoa tỉa tay hoặc cà rốt, củ cải thái sợi. Chú ý trên một đĩa Sashimi không nên đặt quá nhiều miếng cá mà chỉ nên đặt khoảng 5 miếng để món ăn thêm bắt mắt.
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Sashimi cá hồi thường được kết hợp với wasabi, gừng và một số loại rau như tía tô, bạc hà và củ cải trắng được thái mỏng.
Bạn có thể mua cá hồi làm Sashimi tại các siêu thị hoặc các hệ thống cửa hàng hải sản lớn. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm tươi ngon và chất lượng nhất bạn hãy đến ngay hệ thống cửa hàng của Gofood bằng cách:
Khi mua tại Gofood, bạn sẽ nhận được các ưu đãi như:
Trên đây là cách làm Sashimi cá hồi tươi ngon và đơn giản nhất. Hy vọng, bạn có thể áp dụng thành công và chiêu đãi cả gia đình của bạn.
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816