Cách làm sushi trứng cá hồi tại nhà ngon chuẩn 5 sao

Sushi trứng cá hồi là món ăn không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn có hương vị tuyệt vời. Với cách làm sushi trứng cá hồi ngon chuẩn vị mà Gofood bật mí dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ngon đãi gia đình, bạn bè. Cùng xem ngay nhé!

Nguyên liệu làm sushi trứng cá hồi

Để làm món sushi trứng cá hồi ngon chuẩn vị bạn cần những nguyên liệu sau:

• Gạo sushi: 300gr
• Trứng cá hồi: 200gr
• Rong biển khô: 10 lá
• Rượu trắng: 400ml
• Mirin: 100ml
• Nước tương của nhật: 40ml

Mua nguyên liệu làm sushi trứng cá hồi tại đây:

51,136,1133

Cách làm sushi trứng cá hồi ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế trứng cá hồi

Sơ chế trứng cá hồi là bước khá cầu kỳ và đòi hỏi sự tỉ mỉ. 

Trước hết, bạn hãy hoà rượu trắng với mirin trong một chiếc nồi, sau đó đem đun sôi rồi để nguội.

Tiếp đến, bạn thêm nước tương loại đậm đặc vào hỗn hợp rượu trên, bắc lên bếp và đun sôi một lần nữa. Sau khi hỗn hợp trong nồi đã nguội hẳn, bạn cho trứng cá hồi vào, ngâm trong một đêm rồi vớt ra. Bạn đun sôi lại hỗn hợp và ngâm trứng thêm 1 đêm nữa là hoàn thành.

Bước 2: Cách nấu cơm làm sushi trứng cá hồi 

Bạn vo sạch gạo sushi rồi cho nước vào và nấu cơm như bình thường. Để cơm sushi được mềm dẻo, bạn nên lưu ý căn chỉnh lượng nước sao cho vừa đủ, giúp hạt cơm tơi đều, không bị quá khô hoặc quá nhão.

Bước 3: Hoàn thiện món sushi trứng cá hồi

Dùng tay nắm một ít cơm thành nắm nhỏ vừa ăn, sau đó cắt một miếng rong biển và quấn xung quanh cơm.

Kế tiếp, bạn cho trứng cá hồi lên trên nữa là xong. Bạn hãy làm tương tự đối với phần cơm còn lại cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bạn có thể dùng cá hồi tươi để thay thế cho rong biển. Món sushi cá hồi sống và trứng cá hồi sẽ mang hương vị khó có thể quên.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi làm sushi xong, bạn nên thưởng thức ngay để cảm nhận được hết vị tươi ngon, hấp dẫn của món ăn độc đáo này. Bạn có thể chấm sushi trứng cá hồi với nước tương, mù tạt để tăng thêm hương vị.

Những lưu ý khi làm sushi trứng cá hồi

• Nếu không có gạo sushi, bạn có thể thay thế bằng gạo Việt bằng cách trộn 8 phần gạo dẻo với 2 phần gạo nếp.
• Bước sơ chế trứng cá hồi đặc biệt quan trọng. Bạn nên xử lý đúng theo hướng dẫn để để cho ra thành phẩm sushi trứng cá hồi thơm ngon, chuẩn vị. 
• Bạn nên mua trứng cá hồi ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xem thêm:

• Cách làm trứng cá hồi muối
• Cách nấu cháo trứng cá hồi
• Cách làm chả trứng cá hồi

Gofood hy vọng với cách làm sushi trứng cá hồi ở trên, bạn sẽ bỏ túi thêm cho mình một công thức làm món ngon. Chúc bạn làm sushi trứng cá hồi thành công và có được thành phẩm ưng ý.