SƯỜN CỌNG HEO IBERICO HUN KHÓI TỪ ANH ĐẠT BÙI - HÀ NỘI

Thứ 5, 17-09-2020 09:53

Chia sẻ từ anh Đạt Bùi - khách hàng tại thành phố Hà Nội

Bạn vẫn quen với những món nướng tẩm ướp thơm lừng cho bữa tiệc cuối tuần? Nhưng nay Gofood xin mách bạn một món hấp dẫn không kém mà còn ngon tuyệt, rất thích hợp để quây quần cùng gia đình, bạn bè hay đãi khách quý. Đó là món sườn cọng heo Iberico hun khói lạ mà quen do anh Đạt Bùi tự tay vào bếp chế biến.

Sườn cọng heo Iberico

Phần sườn cọng heo Iberico anh Đạt mua tại Gofood

Miếng sườn với nhánh xương mỏng liền kề cùng các vân mỡ nhỏ đan xen đảm bảo món hun khói ngọt mềm, hấp dẫn. Để món hun khói thơm lừng, đậm đà, anh Đạt tiến hành tẩm ướp với mù tạt, muối tiêu, sau đó là khò qua lửa.

Tẩm ướp sườn cọng heo Iberico với mù tạt

Anh Đạt phết lớp mù tạt vàng đều lên khắp miếng sườn

Tẩm ướp sườn cọng heo Iberico

Việc tẩm ướp gia vị giúp miếng sườn mềm, thơm hơn

Tẩm ướp sườn cọng heo Iberico

Tiếp đến là công đoạn tẩm ướp muối tiêu

Tẩm ướp sườn cọng heo Iberico

Miếng sườn cọng sau khi đã được tẩm ướp, thoa đều hỗn hợp mù tạt, muối tiêu

Tẩm ướp sườn cọng heo Iberico

Sườn cọng tẩm ướp xong để nghỉ một chỗ cho ngấm đều gia vị

khò qua lửa miếng sườn cọng heo Iberico

Sau khi tẩm ướp, anh Đạt tiến hành khò qua lửa trước khi mang đi hun khói

Tiếp đến là công đoạn hun khói 4 tiếng. Đây cũng là khâu quan trọng để cho miếng sườn thơm ngon nhất. Anh Đạt chẳng khác nào một Chef chuyên nghiệp, căn lửa, nhiệt độ... làm món hun khói ngon chuẩn nhà hàng luôn ạ.

Sườn cọng heo Iberico hun khói

Tiến hành hun khói tảng sườn cọng heo Iberico

Thành quả cho ra là phần thịt sườn vừa chín tới, còn nguyên độ ẩm, vị đậm đà, thơm lừng mùi khói. 

Sườn cọng heo Iberico hun khói

Thành quả món sườn cọng sau 4 tiếng hun khói

Sườn cọng heo Iberico hun khói

Miếng thịt sườn ẩm, mềm, đậm đà, càng ăn càng ghiền

Nhìn thôi là đã không kìm được nước miếng, quá hấp dẫn luôn đúng không ạ?

Cảm ơn anh Đạt rất nhiều vì đã chia sẻ cho Gofood khoảnh khắc tuyệt vời này ạ.

Xem chi tiết thông tin và đặt mua sườn cọng heo Iberico tạihttps://gofood.vn/thit-nhap-khau/thit-heo-iberico/thit-suon-cong-iberico-legado-short-rack.html

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 0896 420 666

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

335.000đ/vỉ
335.000đ/vỉ
Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

795.000đ/kg
795.000đ/kg
Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime
Thêm vào giỏ hàng

Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

1.585.000đ/kg
1.585.000đ/kg
Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki
Thêm vào giỏ hàng

Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

315.000đ/gói
315.000đ/gói
Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

475.000đ/kg
475.000đ/kg
Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

497.200đ/gói
497.200đ/gói
Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

259.600đ/gói
259.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

294.800đ/gói
294.800đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

303.600đ/gói
303.600đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 05

    Giây

145.200đ/gói
145.200đ/gói
Xem thêm các chi nhánh khác