Chia sẻ từ anh Đạt Bùi - khách hàng tại thành phố Hà Nội
Bạn vẫn quen với những món nướng tẩm ướp thơm lừng cho bữa tiệc cuối tuần? Nhưng nay Gofood xin mách bạn một món hấp dẫn không kém mà còn ngon tuyệt, rất thích hợp để quây quần cùng gia đình, bạn bè hay đãi khách quý. Đó là món sườn cọng heo Iberico hun khói lạ mà quen do anh Đạt Bùi tự tay vào bếp chế biến.
Phần sườn cọng heo Iberico anh Đạt mua tại Gofood
Miếng sườn với nhánh xương mỏng liền kề cùng các vân mỡ nhỏ đan xen đảm bảo món hun khói ngọt mềm, hấp dẫn. Để món hun khói thơm lừng, đậm đà, anh Đạt tiến hành tẩm ướp với mù tạt, muối tiêu, sau đó là khò qua lửa.
Anh Đạt phết lớp mù tạt vàng đều lên khắp miếng sườn
Việc tẩm ướp gia vị giúp miếng sườn mềm, thơm hơn
Tiếp đến là công đoạn tẩm ướp muối tiêu
Miếng sườn cọng sau khi đã được tẩm ướp, thoa đều hỗn hợp mù tạt, muối tiêu
Sườn cọng tẩm ướp xong để nghỉ một chỗ cho ngấm đều gia vị
Sau khi tẩm ướp, anh Đạt tiến hành khò qua lửa trước khi mang đi hun khói
Tiếp đến là công đoạn hun khói 4 tiếng. Đây cũng là khâu quan trọng để cho miếng sườn thơm ngon nhất. Anh Đạt chẳng khác nào một Chef chuyên nghiệp, căn lửa, nhiệt độ... làm món hun khói ngon chuẩn nhà hàng luôn ạ.
Tiến hành hun khói tảng sườn cọng heo Iberico
Thành quả cho ra là phần thịt sườn vừa chín tới, còn nguyên độ ẩm, vị đậm đà, thơm lừng mùi khói.
Thành quả món sườn cọng sau 4 tiếng hun khói
Miếng thịt sườn ẩm, mềm, đậm đà, càng ăn càng ghiền
Nhìn thôi là đã không kìm được nước miếng, quá hấp dẫn luôn đúng không ạ?
Cảm ơn anh Đạt rất nhiều vì đã chia sẻ cho Gofood khoảnh khắc tuyệt vời này ạ.
Xem chi tiết thông tin và đặt mua sườn cọng heo Iberico tại: https://gofood.vn/thit-nhap-khau/thit-heo-iberico/thit-suon-cong-iberico-legado-short-rack.html
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE
Hotline đặt hàng: 0896 420 666
Sản phẩm liên quan
Chi nhánh
Hà Nội
413 Thụy Khuê, Phường Tây Hồ, Hà Nội
0898 583 838
161 Trung Kính, Phường Yên Hòa, Hà Nội
0898 582 828
96 Nguyễn Văn Lộc, Phường Hà Đông, Hà Nội
0889 307 308
23 Yên Lãng, Phường Đống Đa, Hà Nội
0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Phường Hai Bà Trưng, Hà Nội
0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Phường Bồ Đề, Hà Nội
0898 597 966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Phường Từ Liêm, Hà Nội
0898 572 788
221 Đội Cấn, Phường Ngọc Hà, Hà Nội
0899 592 889
124 Lò Đúc, Phường Hai Bà Trưng, Hà Nội
0899 583 699
Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, Phường Định Công, Hà Nội
0898 592 699
72 Tô Hiệu, Phường Hà Đông, Hà Nội
0867 945 099
123 Nguyễn Tuân, Phường Thanh Xuân, Hà Nội
0355 128 456
101 Sài Đồng, Phường Phúc Lợi, Hà Nội
0961 684 696
Chi nhánh
Hồ Chí Minh
111 đường B Trưng Trắc, Phường Hiệp Bình, TPHCM
0906 030 686
127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường Gia Định, TPHCM
0896 573 788
48 đường 15 An Phú, Phường Bình Trưng, TPHCM
0898 516 816