SÚP BÒ HẦM RAU CỦ

Thứ 6, 25-11-2016 17:39

Súp là món chúng ta thường có trong các bữa ăn gia đình. Mỗi mùa lại có những công thức súp mang đặc trưng riêng. Súp còn là món ăn dễ chiều lòng những đứa trẻ kén ăn nhất.

Có phải khi con bạn không chịu ăn rau, bạn thường thái nhỏ và nấu cùng với súp để “lừa” chúng ăn không? Trong bài viết này GOFOOD xin gửi đến bạn công thức súp Bò hầm rau củ dầy dinh dưỡng dành cho cả gia đình nhé.

NGUYÊN LIỆU SÚP BÒ HẦM RAU CỦ

1 – 1.5lb thịt Bò Mỹ thái vừa miếng
24 oz rau củ đông lạnh rã đông (hoặc bạn dùng rau củ tươi để chất lượng món ăn được cao hơn)
4 chén khoai tây thái hạt lưu
1 củ hành tây lớn thái hạt lựu
15 oz cà chua thái nhỏ
15 oz đậu hạt
32 oz nước luộc thịt bò
1.5 thìa muối
1 thìa tỏi băm
2 lá Nguyệt quế
1 thìa dầu thực vật.

CÁCH LÀM SÚP BÒ HẦM RAU CỦ

Ướp thịt bò với muối, tiêu. Sau đó đổ dầu vào chảo nóng ở lửa vừa, đảo qua cho thịt vàng đều các mặt rồi đổ vào nồi hầm.

Thêm các nguyên liệu còn lại vào nồi hầm và phủ lên trên thịt bò. Sau đó các bạn nấu từ 8-10 giờ với mức nhiệt thấp hoặc 4-5 giờ ở mức nhiệt cao. Sau khi súp chín, bỏ lá Nguyệt quế ra là bạn đã có món súp bò đầy dinh dưỡng và vô cùng dễ ăn cho cả gia đình rồi.