1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

Thăn lưng bò là gì? Thăn lưng hay thăn ngoại ngon hơn?

Thứ 6, 05-07-2024 07:00

Ngày nay, có rất nhiều phần thịt trên con bò được thu hoạch để phục vụ đa dạng khẩu vị của người dùng và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó, thịt thăn lưng bò được nhiều người lựa chọn. Vậy thăn lưng bò là gì? Thăn lưng bò làm món gì ngon? Địa chỉ mua thăn lưng bò chất lượng ở đâu? Cùng Gofood tìm hiểu ngay dưới đây!

Thăn lưng là gì?

Thịt thăn lưng nằm ở vị trí trên sườn bò, cụ thể là dọc xương sống và xương sườn bò. Nhưng khác với sườn, thăn lưng không bao gồm phần xương mà chỉ nằm gần sườn để bổ trợ cơ bắp.

thit-than-lung-bo-wagyu-nhat-ban-A5
Vị trí của thăn lưng

Chính nhờ vị trí và công dụng như trên, thịt thăn lưng khá săn chắc. Đồng thời, phần thịt còn sở hữu lượng vân mỡ cao, bao gồm cả viền mỡ ngoài và các vân mỡ đan xen. Vì thế, thịt săn nhưng lại rất mềm mại, ẩm mịn và ngậy tan như bơ.

than-lung-bo-my-1
Thăn lưng bò

Thăn lưng hay thăn ngoại ngon hơn?

Nếu so sánh về hương vị của thịt thăn lưng và thăn ngoại thì câu trả lời là tuỳ thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Cả 2 loại thịt đều rất ngon, mang đến hương vị đặc trưng riêng. Cụ thể:

  • Thăn lưng có một lớp viền mỡ bao quanh, kèm theo đó là mật độ vân mỡ dày đan xen đồng đều giữa các thớ thịt nạc nên mềm, ngon và thơm ngậy.
than-lung-bo-my-4
Thăn lưng bò Mỹ
  • Thăn ngoại chỉ có một lớp viền mỡ mỏng bao quanh, giúp giữ độ ẩm cho miếng thịt nên so với thăn lưng, thăn ngoại không được mềm bằng. Bù lại, thịt thăn ngoại lại rất đậm đà và có mùi thơm thịt bò rõ nét.
than-ngoai-bo-my-choice-1
Thăn ngoại bò Mỹ

Thăn lưng bò làm món gì ngon?

Thăn lưng bò có độ mềm mọng, thơm ngậy rất thích hợp để làm các món như:

  • Steak
  • Áp chảo
  • Nướng 
  • Bỏ lò
  • ...

Để những món ăn từ thăn lưng bò hấp dẫn hơn, bạn có thể ăn kèm các loại sốt như: sốt nấm, sốt kem, sốt húng quế, sốt tiêu đen,... Và đừng quên nhâm nhi đĩa thịt cùng một ít rượu vang nhé!

than-lung-wagyu-2
Steak thăn lưng bò

Mua thăn lưng bò nhập khẩu ở đâu?

Gofood tự hào là đơn vị phân phối các loại thịt nhập khẩu cao cấp nói chung và thăn lưng bò nói riêng đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.

Những phần thăn lưng bò tại Gofood đều được cắt miếng steak theo tiêu chuẩn 2cm và trọng lượng mỗi miếng tầm 300 - 400gr. Đồng thời, những miếng thịt còn được đóng gói theo khay 1 - 2 miếng, thuận tiện cho việc bảo quản để giữ nguyên hương vị thơm ngon ban đầu.

Mua thăn lưng bò tại đây:

76,99,104,647

Trên đây, bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc: “Thăn lưng bò là gì?” và địa chỉ mua thăn lưng bò uy tín, chất lượng ở đâu. Hẹn gặp lại bạn ở những bài viết sau của Gofood nhé!

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

14

Chi nhánh

Hà Nội

Xem thêm

03

Chi nhánh

Hồ Chí Minh

  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    02822 455 533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    02866 867 515 - 0896 573 788

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862 728 910 - 0898 516 816