Thăn nội bò là gì? Thăn nội bò làm món gì ngon?

Thịt bò có rất nhiều phần khác nhau như: ba chỉ, thăn nội, thăn ngoại, dẻ sườn,... Mỗi phần thịt lại có những đặc trưng và hương vị riêng biệt. Vậy thăn nội bò là gì? Làm món gì ngon từ thăn nội bò? Cùng Gofood khám phá ngay trong bài viết sau đây!

Thăn nội bò là gì?

Thăn nội bò là rất hiếm và được đánh giá là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Trung bình, một con bò Mỹ nặng khoảng 350 - 400kg nhưng chỉ có thể thu hoạch được 2 - 2.5kg thăn nội bò.

Vậy thăn nội bò nằm ở đâu?

Thăn nội nằm ở phần gần cuối so với dẻ sườn bò và có rất ít mỡ. Tuy vậy, miếng thăn nội bò vẫn vô cùng mềm mại, vị thịt ngậy như bơ mà không hề ngấy.

Thăn nội hay thăn ngoại ngon hơn?

Nhiều người thắc mắc: “Thăn nội hay thăn ngoại bò ngon hơn?”.

Thăn nội bò có 3 điểm nhất: ít nhất, đắt nhất và mềm nhất. Thịt thăn nội bò mềm, ít mỡ nhưng không hề bị khô sau khi chế biến; ngược lại còn rất ẩm mịn, mềm tan như bơ.

Trong khi đó, thăn ngoại bò lại là phần thịt nạc, xen kẽ bởi những vân mỡ li ti giúp miếng thịt mềm ẩm, mọng nước khi cho vào miệng.

 Do vậy, để trả lời câu hỏi “Thăn nội hay thăn ngoại ngon hơn?” thì nó sẽ hoàn toàn dựa vào khẩu vị của mỗi người nhé.

Thăn nội bò làm món gì ngon?

Do đặc trưng thịt mềm và thơm ngậy, thăn nội bò thường được chế biến trong các món ăn như: steak ăn kèm với các loại sốt, nướng mọi nguyên tảng hoặc đút lò,..

Dù với cách chế biến nào, thành phẩm thăn nội bò cũng giữ được độ mềm, mọng nước và thơm béo khó lòng cưỡng lại được.

Thịt thăn nội bò có giá bao nhiêu?

Tùy vào nguồn gốc, đặc điểm của từng loại bò mà thăn nội bò đang được bán ở mức giá dao động từ 700.000đ/kg đến gần 10 triệu đồng/kg.

Mua thăn nội bò ở đâu?

Gofood là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu, trong đó có các phần thăn nội bò.

Phần thăn nội được cắt với độ dày 3 - 3,5cm/miếng với trọng lượng tương đương là 200 - 300gr/miếng thích hợp cho món bít tết, nướng nguyên tảng,...

Dưới đây là một số loại thăn nội bò Mỹ, Úc, Nhật bạn có thể tham khảo tại Gofood:

Mua thăn nội bò tại đây:

59,102,891,979

Bài viết vừa rồi Gofood đã cung cấp thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc: “Thăn nội là gì?” Chúc bạn tìm được phần thịt phù hợp với khẩu vị của gia đình nhất.